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晋中绵羊
2023-06-13
晋中绵羊：【种质原产地】山西省的中部地区【主产区与分布】山西省的中部地区【形成历史】在优越的自然生态条件下广大农民群众的精心选育和饲养以及社会经济条件的影响，形成了别具一格的晋中绵羊。【种质资源优缺点】体格大，耐粗饲，易管理，抗病力强，好饲养，不择食，易肥育。
康保马铃薯
2023-06-12
康保马铃薯：康保马铃薯是河北省张家口市康保县的特产。康保县有着悠久的马铃薯种植历史和丰富的种植经验，常年种植面积约30万亩左右。康保县属张家口坝上高原地区，平均海拔1450米，马铃薯适应康保县的自然条件，是全县粮菜兼用的一种主要农作物，有着悠久的种植历史和丰富
维西蜂蜜
2023-07-09
维西蜂蜜：维西县森林资源丰富，生态环境，地理环境，气候条件优越，县境以杜鹃花为主的野生花卉名目繁多，形成维西独具特色的固定养殖蜜蜂的养殖方式，生产的蜂蜜具有野生白花蜂蜜的美誉。
臭菜炖豆腐
2023-12-18
臭菜炖豆腐：臭菜炖豆腐是芜湖市的特色菜，在当地又称千里飘香，属于徽菜。腌菜闻着臭，吃起来特香，而臭菜炖豆腐是用发酵过的臭菜汤汁蒸出来的豆腐完美的锁住了豆腐的滑嫩，同时还向臭菜中的鲜味注入豆腐，之前的臭味早已抛在烟消云外，留下的正是豆腐的鲜美。此菜具有辣、臭、香
生啫菜
2023-11-14
各种砂锅菜炖的煮的多，但还是要数广东的生啫（zé）菜气场最大。所谓生啫，排骨之类的一定要新鲜，洗净后一定要把水沥干、吸干，啫的意思就是干烘，砂锅里不加一滴的水，就靠肉类与蒜头等的自身的水分在灶头上干烘。生啫菜除了肉类、
咸酥手撕咸鱼
2023-11-06
咸酥手撕咸鱼：手撕咸鱼用的原材料是一种叫盖苏文的小鱼，与一夜情不同的是，手撕咸鱼得腌个3、5日才能出柜。听渔夫们说，手撕咸鱼的叫法是国为除去了小鱼的头尾和骨头仅剩下肉，所以便有了撕的叫法。腌过的咸鱼，加上酱油、辣椒、味精、葱花等调料作伴，便又成了一道爽口入味的
南胜葱油面
2023-06-29
南胜葱油面：葱油面是特色的南胜小吃，本地俗称油葱面。看上去是一碗普普通通的面条，上面还有几片有点焦焦的葱叶。但那焦焦的葱叶，吃到嘴里却没有一点胡味，反而又脆又香，用满口留香来形容一点都不夸张。面线的特质让它充分吸收了油葱的香气，简单的食材却会是让人念念不忘的味
上海擂沙汤圆
2023-06-22
上海擂沙汤圆：上海擂沙汤圆上海的擂沙汤圆，已有70多年历史，旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的擂浆棍，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，干磨出碎末粉状的香沙;最后，煮熟的汤圆在香沙里滚来滚去，于是粘粘的糯
圈饼
2024-01-13
圈饼：圈饼由欧洲人所发明，但它们却是由十九世纪初的纽约人发扬光大的。在纽约你会了解到圈饼在美国是如何的受欢迎。你在任一家转角的小店里都能买到比美国其它地方更加美味的圈饼，在犹太人经营的小店，这些圈饼仍然是手擀的呢。圈饼的材料非常简单，包括面粉、水、盐，以及一点
艾茸粄
2024-01-11
艾茸粄：每年农历正月，田野上有着三五成群的采艾人。陆河山区，秋收后的田野，经过初冬小阳春的爱抚又经历寒风细雨的洗礼之后，田艾（又称黄花梦）便一丛丛，一株株生长在旱地里和蕃茨地里，它是一种陆河人钟爱的食用草本植物。它细骨柔软的茎，蜂翅大小的叶子，粘有细嫩的绒毛，
秦镇米面皮
2023-12-30
秦镇米面皮：秦镇是长安县的一个镇，离西安很近，秦镇的米面皮也有悠久的历史。秦镇米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上，尤其是在辣椒油的制作上十分下功夫。辣椒油是凉皮调料中最关键的，好吃不好吃最主要取决于辣椒和辣椒油。秦镇的米面皮所以有名，主要是辣椒油的制作
野生拐枣醋
2023-12-25
野生拐枣醋：拐枣学名枳椇子，其果梗肥厚扭曲，肉质，红褐色，含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、vc等。旬阳位于中国的硒谷安康的富硒带上，用含硒的清澈的山泉水和含硒的野生拐枣开发的康硒牌《野生拐枣醋》含有丰富的硒、钙、铁、锌及铜、锰、镍等微量元