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木鱼人家旅游景区
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砂锅鱼头王
2023-09-07
砂锅鱼头王:砂锅鱼头王在湖泊连片的江南水乡,各种鱼类自然是百姓
人家
的盘中美味,而鱼的各个部分又各有其味,有人喜欢吃鱼的尾巴,更有人喜欢吃鱼的头。鱼头的口感丰富,味道多样,如鱼唇、鱼的腮帮子肉以及鱼脑,滑糯肥腴,与鱼身上的肉迥然不同。所以,鱼头炖汤一直是杭州人的
蒙古凉粉
2023-08-14
蒙古凉粉:原为清宫中的小吃,康熙年间和硕端静公主下嫁喀喇沁王后传入当地蒙古上层
人家
,作为夏季消暑冷食,后又传入民间。其以荞麦为原料,经碾轧、过箩等工序,以清水和成糊状,放在锅里煮,待稠时舀出摊于案板上冷却。吃时,使一种薄铁片斜下穿孔一层层向下刮,则成一根根长条
山西河捞面
2023-08-11
河捞是一种古老的面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方
人家
尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有0子面的,有叫饸饹
琵瑟肉
2023-12-17
在迪庆藏族
人家
过大年三十时,丰盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鲜红,肉味浓烈香鲜的腌肉。如果这一天刚好有贵客光临,端上桌的也许就不仅是一块肉,而是一头腌全猪,从上面割下的第一刀肉会放在客人面前,请远方到来的佳宾首
香叶乌鬃鹅
2023-11-17
员外一言既出,富贵
人家
纷纷找肥鹅,请名师,反复烹制。亚牛家穷志不穷,也
麻陂肉丸
2023-11-13
在时期前,只有麻陂镇某户
人家
才懂得祖传秘方制作肉丸,中,据
浆米清儿
2023-10-17
由于工艺较为复杂,制作技术不易掌握,过去只有技术娴熟的巧厨或钟情于浆面条的食者
人家
可作出地道的江米清儿。该小吃虽通常、普遍,
下湾西瓜
2023-10-09
下湾西瓜:下湾,是昌邑岞山镇的一个村庄,约有五六百户
人家
。村前就是胶济铁路的岞山车站,交通方便。西临潍河二里许,潍河沿岸全是沙土地。就以下湾为界,村东是肥沃的黑土地,村西就是靠河的一片黄沙地。因土壤成分的不同,黄沙地适宜种瓜果、花生、地瓜等,不适宜种五谷杂粮。
酸枝木孔府文宝
2023-09-29
酸枝木孔府文宝:酸枝木孔府文宝选用优质红酸枝木为材质,将至圣先师孔子行教像、亚圣孟子像,复圣颜子像,宗圣曾子像雕刻于笔筒四面;将清代大学士纪晓岚为孔府撰写的与国咸休安富尊荣公府第同天并老文章道德圣
人家
刻于镇尺之上,砚台上雕刻的为孔子讲学图,此作品用材考究,精雕
猫耳朵
2023-08-13
猫耳朵:山西猫耳朵是中国山西
人家
的日常主食,做法的高下,调味的好坏,就很难有一定的标准。猫耳朵是把面和得软软的,搓成大拇指的条子,再压成蚕豆大的小块,然后用拇指食指捏着一转,便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它,捞起来再配作料大火一炒,耳卷里吸存着汤汁,味道饱
后安粉
2023-07-24
但是具体的配方,主人一般不会告诉你,各家有各家的味道,主传秘方
人家
都会自己留着的。后安粉条,取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉,调成
迪庆米灌肠
2023-07-09
等到杀年猪时,几乎每户
人家
都要做一些米灌肠。米灌肠在食用时需切成圆片,或用热油煎
莆田温汤羊肉
2023-06-30
据说,明代中期,仙游城郊的龙华里有一户以宰羊为生的
人家
。那一天,他刚刚宰好一只硕大的山羊,准备上市叫
腌酸鱼
2023-12-23
腌酸鱼:腌酸鱼是宁蒗摩梭、普米
人家
等客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼,便存养在木盆中,带回家后,先将鱼腹剖开,取出内脏,洗净血迹,展平鱼肉,便将鱼腹朝下分层放进陶罐中,放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料,装满后把坛子口封好,放在荫
麻栗坡沙糕
2023-12-19
麻栗坡沙糕:麻栗坡的沙糕在100多年前,就有人在街道、农村普遍制作,逢年过节,大部分
人家
都制作,用糯米炒香碾成米面,和少许水及红糖搅拌均匀后,放入木模内压实,或将米面置于小钢模是压实成糕。沙糕制成后,清香纯甜、松软润口,是馈赠亲友的常带礼品。1986年在全省第
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