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木鱼人家旅游景区
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条
哈尼豆豉
2023-12-19
哈尼豆豉:哈尼豆豉是哈尼
人家
的一种独特豆制食品。豆多呈黑褐色,味美甘甜,很开胃口。其香馨浓且特别,老远便随风扑鼻而来,使人馋涎欲滴。绿春县的哈尼族老乡制作豆豉的方法因地方不同而异,但三勐、平河一带的腊咪(哈尼支系之一)的传统制法,据说最数正宗。腊咪妇女们把黄豆
百抖茶
2023-12-18
有客至凤庆
人家
,主人就会一边烧水,一边将小茶罐放于火塘里预
客家酿春
2023-12-18
客家酿春:客家酿春是惠州传统菜式之一,惠州特色风味的美食,本地
人家
席上的一道家常菜,属于粤菜之客家菜。客家人喜欢将肉馅包进各种食物当中,比如说酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿辣椒等等,酿春也是如此。蛋的谐音就是春,惠州话叫做春,我们说叫酿春就是酿蛋。酿春这道菜一般在
下村豆粉
2023-12-16
下村豆粉:下村地处保山城北近郊,昔时村里半数以上农户为豆粉世家,堪称老字号的豆粉专业村去了,但仍有上百户
人家
继承祖业,既家且商,担儿悠悠地定时定点出现在城街村巷。他们各有各的主顾和地盘,很少相互较劲,虽发不了大财,小日子倒也不愁过。正宗的下村豆粉系用豌豆磨浆熬
紫云鸡八块
2023-12-10
相传灶神司
人家
衣食温饱,每到腊月二十五日将民间善恶上达天庭。于是民间有于二十四夜以纸、竹扎成桥、车马,于门前焚烧、杀鸡送灶神。为能粘住灶神之口,不方
咸卤虾爬子
2023-12-02
咸卤虾爬子生吃,是营口一大特色菜,属营口一绝,本地
人家
基本上家家都要自己做这道菜,但口味不一。虾爬子必须活,最好是小的,母的,含有黄,很好吃,制作简单,首先要准备一个密封性比较好的容器,然
眉豆糕
2023-11-17
在东莞,会做的眉豆糕的
人家
不少,现在的农贸市场上,还经常可以看到有眉豆糕卖。做得好的不多,据说其中有独门秘方。眉豆糕的主料
金丝鸭蛋
2023-10-06
古代临淄泉水众多,河汊交错,近水
人家
多养鸭。大路家庄是安次水注入溡水(今乌河)之处,河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之,所产之蛋卵黄层层,紫赤相间。剖之,如金丝缠绕,其味异常。如盐渍近月时间,煮熟刀切时,
怀远南瓜干
2023-09-26
黄黄的、甜甜的南瓜粥、南瓜饭,现在许多怀远
人家
仍常常煮着吃,确实是别有一番风味
醉排骨
2023-09-21
起初它只是寻常
人家
的一般菜肴,随着制作技艺的发展,北宋时已成为御宴佳肴,酒至四巡,所上的菜肴即是排骨。当时宴请诸国使者的国宴,酒至三巡,所上之菜,亦为排骨。明代《宋氏养生部》曾将排骨列入菜谱:用胁肋骨肉相间者,斧
菜头酸
2023-09-19
早年,闽南乡下
人家
家家都会做菜头酸给小孩当零食。菜头酸口感酸酸甜甜,清脆可口,清凉败火。其
安丰三腊菜
2023-08-22
几百年来,到了腊月,安丰不少
人家
都要
杀猪菜
2023-08-21
杀猪菜:特点:过年了,村里一户
人家
杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻,要切成片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的
湘西苗鱼
2023-07-19
湘西苗鱼:如果你到湘西人家里去做客,招待你的肯定就有一道湘西苗鱼;湘西人如果去餐馆吃饭,也爱点一道湘西苗鱼;湘西苗鱼就是这样一道既能走进寻常
人家
,又能登上大雅之堂的湘西特色菜。就像歌里唱得那样,湘西高山有好水,无论沅江、酉水,还是峒河、沱江均水质清冽,适合淡水
桐泡糍粑
2023-07-16
一般
人家
做桐泡糍粑用现成的米粉,一半煮熟,加一半干粉搋匀即可。讲究的家庭是临时磨粉。一半米直接磨干粉,另一半米用水泡上一个半时辰磨成米浆,再加水稀释后倒进锅里煮。煮的时候用干净的木棒不停地搅动,直
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