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本觉寺塔
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金坛雀舌茶
2023-08-23
金坛雀舌茶:金坛雀舌茶产于江苏省金坛市方麓茶场,始创于1983年,茶园地处茅山山麓,
本
词条对金坛雀舌茶的茶园环境及茶的品质特征进行了简介,最后详细介绍了制茶工艺——包括手工制茶的采摘、炒制、起锅、整形和贮藏工艺,以及机械制茶的工序要点:杀青、整形与辉干。成品条
林口党参
2023-08-19
党参力能补脾养胃,润肺生津,腱运中气,
本
与人参不甚相远。其尤可贵者,则健脾运而不燥,滋
布尔哈雪克炖鱼
2023-08-01
布尔哈雪克译成汉语叫椒蒿,
本
浚县王桥豆腐皮
2023-07-15
豆腐皮薄而筋道,为凉拌佳品,豆腐和豆腐皮除供应
本
县外,还畅销邻近数县及安
阿里山爱玉子
2023-07-14
爱玉为桑科榕属的植物,生长于海拔1000~1800公尺间的原始森林里,以大藤
本
形态攀附于成熟的大树之上;一般爱玉除天然的以外,还分为野生、人工栽培二种,野生是利用人工将爱玉移至树木
景宁吊瓜子
2023-06-26
景宁吊瓜子:吊瓜子本名栝楼子,为多年生草质藤
本
,植物学分类属葫芦科,因其形状似小西瓜,果实从藤上向下挂,故名吊瓜。营养丰富,是众多喜欢的绿色天然休闲食品。瓜产籽质脆肉满,香气浓厚,是休闲食品瓜子中的极品,是绿色的上等佳品。吊瓜,瓜篓籽有健胃、润肺、化痰、散结、
藏心鱼圆
2023-12-18
藏心鱼圆:藏心鱼圆,
本
作盛筵球,因盛筵与方言状元音近,又名状元球,是湖州特色菜之一。藏心鱼圆选用白鱼肉茸、猪肉为主料,置于汤盘笼蒸,滗出原汁,加调配料,清汤勾薄芡而成,色白晶莹,质地弹韧润肥,口味清鲜嫩滑。其馅心变化多样,猪肉、虾仁、笋均可,口味随之各异,湖州
白晒
2023-10-10
白晒泡软蒸熟,色成桔红,肉质不糜不烂,软硬适中,
本
味不减,极有咬嚼,便于撕吃,蘸着醋、蒜、酱油、香油配合的佐料助酒下饭,其鲜、香、酸、辣俱备,有品不无的野味。白晒,亦可烤吃,是渔家唯
阚疃板鸡
2023-09-13
阚疃板鸡:阚疃的板鸡流传已久,选用家养1年左右
本
鸡为原材料制作而成,口感鲜、香、嫩、脆,余香绕梁三日回味不绝。像符离集烧鸡和河南道口烧鸡味道则略为油腻,且骨头没有啃头,相比逊色不少。吃过阚疃的板鸡不想吃下次都难,而真正地道的就王姓一家。老板注重鸡的品质,有时没
南华河硐罐罐茶
2023-07-09
在当地,上了些年纪的老人都喜欢喝罐罐茶,茶叶大多是
本
地产的粗茶,有的甚至是从山上采回的野茶,一次要放一大把,味酽且苦涩。罐罐茶当然离不开茶罐。在南华县城南10公里的徐营坝区
自贡鲜锅兔
2023-07-06
于麻辣厚重、鲜香浓郁之中让兔肉
本
味得以彰显,后味纯正悠长,完全没有一丝草腥感。自贡人爱吃兔子,而自贡人管兔子叫兔儿,兔儿在自
桑蛎
2023-07-03
据光绪
本
《文登县志》记载:桑蛎味清而腴。清代著名学者郝懿行在《记海错》中说:文登海中桑岛出者(指桑蛎),清味绝异,远近珍之。桑岛位于县城偏南20公里处的黄
清蒸鲈鱼
2023-12-15
清蒸鲈鱼:广东省用鱼做的菜中,清蒸鲈鱼是最有名的菜品之一,
本
菜以鲈鱼为制作主料,选用一斤左右的鲈鱼,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现,汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。小编提示:
酸辣鱼丸
2023-12-05
鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成,配以酸辣农汤,既保证了原汤的清香,又保持了鱼丸
本
苔菜拖黄鱼
2023-09-06
制作此菜,需选取新鲜黄鱼洗净,斩头、去尾剔骨,取肉待用;用精制面粉和
本
地产的苔菜粉作料,调成糊状,将鱼肉挂糊,炸成金黄色楷杷状即可上盘。黄鱼和苔菜都是本地特产,风味独特。此菜具有软糯鲜嫩,且有苔菜的清香
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