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本觉寺塔
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461
条
秋实
2023-06-19
种仁可入药性微甘温,具有润肺、润肠通便之功效,据《
本
经逢原》记载:甘润益肺之效,松子营养价值也很高,含脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁等,在食用价值上可为菜肴起到增香提味作用,称之果中仙品。特点:用豆沙滚上
长白山五味子
2023-06-19
北五味子别名山花椒,为木兰科多年生缠绕性藤
本
,性耐寒,喜凉爽阴湿、土壤为腐殖质的环境。长白山区年平均气温二至
良乡板栗
2023-06-10
有关板栗的文献记载亦很多,如:《史记》、《
本
草图经》等书都有。’良乡板栗’主要产于房山西部、西北部山地。其中以佛子庄乡的北窑、南窑乡的中窑、水峪、花港等村最多
麻姑米
2024-01-12
据清朝同治五年(公元1866年)所撰《麻姑山志》记载:银珠米,
本
山所出,四月始稼,八月方收。宋时取之作贡,今山多系他种,银珠米者,亦鲜矣!。麻姑米色白如银,粒似珍珠,煮饭易熟,香气扑鼻
炒鳝糊
2023-12-20
浓油赤酱的上海
本
帮菜渐渐失去了拥趸,唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂,比如炒鳝糊。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里,说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把下脚料
刺梨
2023-12-13
刺梨为野生小灌
本
,四至六月开粉红色、红或深红色的花,夏花秋实。果实多为扁圆球形,横径一般为24厘米,89月果实成熟,
中山杏仁饼
2023-12-07
中山杏仁饼:中山杏仁饼因其外形似杏仁,故称杏仁饼,是中山一道美味可口的传统名点,
本
为易味庐饼家创制于本世纪初,杏仁饼先选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配以杏仁磨成粉,在饼中夹肉精制而成。杏仁饼,饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特,香味浓郁、酥化甘香
小榄菊花肉
2023-12-07
菊花肉主要产在小榄,传统制法是选用
本
地名菊的花瓣,趁鲜加工至半干,然后选用优质肥猪肉,经细致加工后将腻质去掉,再用糖腌制成水晶肉,故能清甜可口,爽而
宾阳桥圩狗肉
2023-11-22
宾阳桥圩狗肉:宾阳桥圩特产白斩狗肉是以
本
地产的土狗为原料,宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成,肉鲜嫩味香醇,为上等的温补食品,起滋阴壮阳之功。食用宾阳白斩狗肉时,佐以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜泥、指天椒、紫苏、上等花生油以及自配的特殊酱料,味道更是可口。每年夏至,为
鸭母捻
2023-11-11
本
为元宵节的小吃,故俗称元宵。据传,宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,取其平安吉利,合家团圆之意。清代水粉汤圆用水粉作汤丸,滑腻异常,中用松核桃、猪油、糖作馅,或嫩肉去筋丝捶烂,加葱末秋油
蟛蜞酱蒸猪肉
2023-11-06
乡人捕捉以制酱:用沙石
本
擂烂,加以饭焦(锅巴),入埕发酵而成。以之蒸猪肉,尤其是蒸透明的肥猪肉,有异香(阳江人谓此种异香为野味)。而今,蟛蜞咸虾酱已成了稀罕之物,市场上偶尔能买到,但只是清稀
蓝山粑粑油茶
2023-10-29
粑粑系用
本
地产的优质糯米制做,油炸成鸽蛋大小,每碗盛十至十二个,配以炒熟的花生米、黄豆、冻米等,面上稍撒点葱花,然后泡进滚开的油茶姜汤(汤中放有生姜、少许红糖和茶叶)中,既香气
怀地黄
2023-10-16
李时珍《
本
柴胡
2023-08-21
《
本
草图经》载:(柴胡)今关、陕、江湖间,近道皆有之,以银州者为胜。二月生苗,甚香,茎青紫,叶似竹叶稍紫——七月开黄花——根赤色,似前胡而强。芦头有赤毛如鼠尾,独窠长者好。二月八月采根
云龙探海宴
2023-08-17
本
宴菜肴采用丹东特产鸭绿江面条鱼、蛤什蟆、飞蟹、雄蚕蛾、野生山野菜及附近海域的海参、鲍鱼、龙虾、象鲅蚌等为主要原料精心烹制而成。冷菜有牧歌、鸿运大虾什锦、果蔬花篮、满园0、红酒双鱼雪梨、日式天皇刺身6道;热菜有云
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