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朱家滩遗址
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1466
条
关
家
尾头菜
2023-07-20
关
家
尾头菜:黄圃镇关
家
尾坊出产的头菜也是一种饮誉省港澳的特色食品。民国初期,坊人周安康用晒干、盐渍的方法,制成一种清香甘爽的食品,名为关
家
尾头菜。自此以后,这里的群众都习惯于秋冬季节加工头菜出售。时至今日,仅有二、三十户人家的关
家
尾坊,每年秋冬时节便可制作销售
大隗虎
家
牛肉
2023-07-15
大隗虎
家
牛肉:大隗虎
家
牛肉新密市大隗镇五香牛肉,历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细,制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食时气息芳香、余味悠长,确有五香牛肉之美称。大隗虎
家
牛肉创始人虎保龄,又经几代人研制,配方独特、味道出众,顾客食后赞不绝口,在中州大
肖
家
桥油酥饼
2023-09-09
肖
家
桥油酥饼:是安庆肖
家
桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼,因其经营地点在肖
家
桥故名。李道隆制作的这种烧饼,仿制了外省的黄桥火烧,但改进了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料,经多道拌和烘烤制成。这种油
郸城左
家
油旋饼
2023-10-13
郸城左
家
油旋饼:郸城左
家
油旋饼说起左
家
油旋饼,慈禧太后曾吃中,清末时期传郸城,香酥可口一层层。
端州疍
家
糕
2023-12-01
端州疍
家
糕:端州疍
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糕端州西江水上人家的传统食品,层层相叠,所以又称为千层糕,也是肇庆特色糕点小吃。端州疍
家
糕分咸甜两种味道,咸糕以粘米、芝麻、花生、虾仁、猪肉为材料,甜糕则以粘米、白砂糖为材料。其口感甘爽香滑,层次分明,色香味俱佳,高与糕谐音,有步步高的吉祥
邱
家
怪噜粗粉
2023-12-10
邱
家
怪噜粗粉:邱
家
怪噜粗粉邱
家
怪噜粗一入口大头菜、花生米、洋芋、肉沫、云豆、辣鸡等的味道全都融合。邱
家
怪噜粗粉位于市人民广场斜对面市场路路口。
范
家
窑豆角
2023-06-19
范
家
窑豆角:公主岭市怀德镇地处松辽平原腹地,气候温和,土质肥沃,适合发展豆角生产。怀德镇有耕地28,500公顷,其中豆角标准化栽培示范区面积495公顷,带动农户1,200户,豆角年总产量为9,950吨,总产值为1,800万,远销省内外。
锦山白
家
熏鸡
2023-12-16
锦山白
家
熏鸡:赤峰熏鸡是赤峰市著名的特色美食小吃,尤其以锦山白
家
熏鸡和三道街麻记熏鸡最为著名,而白
家
熏鸡又叫公爷府烧鸡,以鲜活笨鸡为原料,制作精细,选料考究,配以多种天然名贵佐料,采用祖传特殊加工工艺精制而成,用香油加熟豆油熏制的鸡肉,香气浓郁,色、香、味俱佳
傣
家
牛撒撇
2023-12-15
傣
家
牛撒撇:西双版纳傣
家
牛撒撇是傣族一种风味很独特的食品,主要原料是牛肚(即牛胃,汉族叫牛百叶)。西双版纳傣
家
牛撒撇之所以特殊,在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起,但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信,然而如果没有它,牛撒撇就不能成其为牛
仁寿曹
家
梨
2023-12-04
仁寿曹
家
梨:位于龙泉山脉的尾端的仁寿县曹家乡,据《四川梨志》记载已有400多年的种植历史,现有100年老梨树8万余株;成年挂果梨树12500余亩,年产量32500吨。早、中、晚熟优良品种配套,获国家绿色食品认证和国家农产品地理标志登记保护产品认证,畅销省内外。
黎
家
竹筒饭
2023-11-25
黎
家
竹筒饭:海南黎族传统美食,是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。黎族民间,多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之走上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名的风味美食。
彝
家
丁香烤全羊
2023-12-17
彝
家
丁香烤全羊:将丁香、香草、山奈、茴香、八角、花椒、胡椒、子然、花雕等香料敷于黑山羊上,适当腌制后用火烧烤即可食用。特点是肉嫩味鲜,爽而不腻,食之回味悠长。
家
炖河杂鱼
2023-08-16
家
炖河杂鱼:
家
炖河杂鱼辽河盛产河杂鱼,像马口鱼、川丁、河口鱼、岛子鱼、老头鱼都非常受盘锦市民的欢迎。河杂鱼味道鲜美。
家
炖河杂鱼的主料有辽河特产河鱼500克,调料用盐3克、味精8克、糖3克、花雕酒5克、东古一品鲜20克、老抽2克、胡椒粉2克、大酱2克、葱姜段各5
舒
家
杠子面
2023-12-10
舒
家
杠子面:兴义市中心的舒记面馆,是久负盛名的面食小店,面条全由手工制做而成,取精面按比例放鲜鸡蛋合匀,杠子压多次,切成细丝面条,煮面一次一碗起锅,鸡汤调配,佐料齐全,面细筋好,细口鲜香。(黔西南州)
临沭刁
家
烤全羊
2023-10-06
临沭刁
家
烤全羊:烤全羊是临沭县龙泉山庄的一道特色菜,做法独特,味道绝佳。烤羊肉质鲜嫩独特,具有高营养、高蛋白、高纤维、低脂肪等优点,富含磷、铁和多种氨基酸,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,适合各种人群,更是体虚胃寒者的上佳补品。
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