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南涧油鸡棕
2023-12-22
南涧名特菜肴油鸡棕，是一种以采至南涧山区的野生鸡棕为主料，另加其他多种调味配料，经香油炸炒精制而成的一种佐料菜。油鸡棕香气扑鼻、味美爽口，是居家进餐、宾馆待客、迎宾送礼的常备饮食佳品。鸡棕是一种高等菌类，菌盖圆锥形，
蜂蜜核桃汁饮料
2023-12-17
蜂蜜核桃汁饮料：大姚滇星牌蜂蜜核桃汁是利用云南大姚丰富优质、无任何污染的低油脂薄壳核桃和浓郁芳香的野坝子花酿制的冬蜂蜜为基料，配以清纯的山泉水，经科学配方和现代工艺精制而成的纯天然绿色饮品。产品具有健脑益智、滋颜防衰、补肾强体、润肺生津的功效，是男女老幼理想的
锅塌豆腐
2023-12-15
锅塌豆腐：锅塌豆腐是小编最喜欢的豆腐特色菜之一，这是一道山东特色名菜，锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜，豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为锅塌豆腐夹馅，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰
竹筒香茶
2023-12-15
制法有两种，一种是采摘细嫩的一芽二、三叶，经铁锅杀青，揉捻，然后装入特制的嫩甜竹筒内，在火上烘烤，这样制成的竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹清香。又一种制法是将晒干的春茶放入小
羡塘布依粉丝
2023-12-12
羡塘布依粉丝：羡塘布依粉丝是羡塘自古以来就享有盛名的特产，生产之地位于羡塘乡龙虎村，该产品以该地所产豌豆为原料，采用布依族150多年流传下来的传统工艺经泡豆、磨浆、制面、晒面、和面、打粉、理粉等十八道手工程序精制而成。生产出的粉丝呈半透明状，蛋白质含量高，脂肪
肠旺面
2023-12-12
肠旺面：肠旺面以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满嘴生香。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；
羊艾碧绿春
2023-12-11
羊艾碧绿春：羊艾碧绿春产于贵州高原明珠――贵阳花溪区西郊的羊艾茶场，该茶系茶场各级从事茶叶生产的技术人员经多年的探索，结合了羊艾得天独厚的自然环境及当前茶叶消费市场需求而自行创制的特种名优绿茶。羊艾碧绿春的突出特点为三绿：外形翠绿显毫、汤色鲜绿明亮、叶底嫩绿完
牦牛皮
2023-12-09
原料皮未经脱毛鞣制的皮叫裘革，经脱毛鞣制的叫革。牦牛原料皮含犊牛皮(1岁以内)、小牛库、大牛皮类。犊牛生皮，可加工毛手套、毛帽、毛皮衣、毛皮鞋，大、小牛皮加工成底革、面革、机械用革等而缝制卑
松糕
2023-12-07
其以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。温州松糕尤以矮人松糕比较有名，因为其创始人谷进芳矮小而得名，用料考究，制作精细，质地晶莹，糕上
棒棒鸡
2023-12-06
此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔白脯，见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打，则是为了把鸡的肌肉捶松，使调料
北川羌红咂酒
2023-12-01
北川羌红咂酒秉承羌族传统酿酒古法，吸收现代酿酒技艺，经严格用料，古法酿造，长期储存，精心勾调而成。据说，羌红即羌族的哈达;咂酒是羌族地区最古老的一种酿造酒，是用青稞煮熟拌上酒曲，封入坛内，发酵7—8天后即可
大良蹦砂
2023-11-30
后经顺德李禧及后人的继承发扬和改进，逐渐形成了李禧记这个老字号。风味独特而为人推崇，继而驰名港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的小食。中文名：大良蹦砂前身：成记油
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