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泰安温泉
2023-04-24
据说锦水二字在客家语中有泡汤之水的意思，故当地沿用锦水这个名称，以向游客表示此地为温泉区。该温泉早在日治时期就已经被开发，原名上岛温泉，民国67年蒋经国先生曾莅临这里参观将其改名为泰安温泉
郭田镇红军标语
2023-06-21
四角楼有两座倚山而筑的四点式客家大屋，名良贵楼、体章楼，均为灰沙夯筑墙体，前设晒坪和半月形水池。1930年5月至1931年春，古大存等领导的中国工农红军第十一军在粤东八乡山地区活动
春暖花开|绿杨烟外杏花村，红杏枝头闹春意
2023-12-04
但倘若大家想找到春天到来时，青白江杏花开放最早的地方，就非客家杏花村国家AAA级旅游景区莫属了。今天的杏花村烟雨茫茫，杏花盛开在天青色等烟雨的梦境里，别有
黄元米果
2023-12-01
黄元米果：黄元米果也称黄粿，属客家特色点心，是江西省特色传统名点，起源于赣县田村，广泛流传于赣县、瑞金等赣州地区，也是赣州瑞金等地的特色小吃之一。黄元米果历史悠久，在明代时候就是贡品，是赣南客家人十分喜爱的食品。黄元米果是以赣南本地产的糯性大禾米为主要原料，其
贺州竹笋酿
2023-11-19
贺州竹笋酿：真应了客家人缝菜必酿的老话，左面这盘就是新鲜的竹笋酿，全靠自己的双手工劳动得来的哦。原材料刚刚新鲜的竹笋酿，原材料是贺州随处可见的麻竹竹笋。这个时节，竹笋已经很少了，不过运气不错，在河边还找到了几棵嫩嫩的竹笋。麻竹在我们这边，到处可见，每年产生的竹
梅干菜
2023-11-13
工艺：梅干菜是一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，它姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶
酸辣杂
2023-09-26
酸辣杂：酸辣杂修水怀远（客家）人最喜欢用一种自己浸泡腌制的酸辣杂菜待客，这种酸菜风味独特，食后耐人回味。取浸泡的酸罗卜、酸辣椒、酸荞头、酸豆角、酸刀豆切成丁状，与发胀的黑木耳同炒，加大蒜、生姜等佐料，吃起来又辣又酸又脆又爽口，是咽饭下酒的好菜。
永定六月红早熟芋
2023-09-15
许多客家美食以早熟芋作原料，如芋子包、芋子粄等，1990年在永定峰市乡泥角村发现变异株，经过多年选育实验，1995年定名六月红早熟芋（闽认菜2004002），六月红
李源故居
2023-06-21
李源故居位于博罗县园洲镇禾山李屋村。建于清代，为两间砖木结构硬山顶平房，面积82多平方米。李源（1904～1928年），1904年诞生于此，在此生活了15年。1922年参加香港海员大罢工；1925年参加省港大罢工，并加入中国共产党。1927年参加广州起义
功垂捍卫牌坊
2023-06-17
功垂捍卫牌坊位于英德市英城镇李屋村。建于清同治十年（1871年）。坐西向东，为四柱三间一楼石牌坊。歇山顶，上刻圣旨2字。石柱为抹角形，柱础两边置抱鼓石。通高8.75米，明间宽2.15米，次间宽1.75米
