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李必藩故居及墓
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条
牛(羊)杂碎
2023-07-27
牛(羊)杂碎:【牛(羊)杂碎】是用牛(羊)的内脏头蹄,经精细冲洗,加鲜原汤
及
佐料所烩成。一碗香味四溢、色泽鲜艳的羊杂碎,上面飘浮着一层油色,红绿点缀其间。那红的是辣椒油、绿的是葱花、香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口羊杂碎,吃时以清真饼佐之,不腻
金甲岭鸡萝卜
2023-07-19
金甲岭盛产黄泥萝卜,由于其独特的环境
及
优良的土壤,所产萝卜含水量高、入口甜、嚼后无渣,一直深受人们喜爱,金甲岭萝卜种植面积近20
迪庆藏猪
2023-07-10
由于迪庆藏猪肉吃起来非常香,当地人都叫它为藏香猪,关于藏猪形成的历史记载很少,猪、羊、猫、犬、类型骡驴诸山
及
人家悉有之(南诏史事的
玄滩粉蒸泥鳅
2023-07-07
该菜系底蕴深厚,色、香、味、形俱佳,已逐渐形成包括素三蒸、荤三蒸、荤素混蒸、八蒸技法
及
各种调料在内的完善的蒸菜技术体系,在川菜中占一席之地。蒸菜美食,健康人生是玄滩粉蒸泥鳅的宗旨,好吃,绿色无
闽北花猪
2023-06-30
毛色为黑白斑块相间,分布不很一致,有的除四肢、腹下部
及
尾端为白色外,其余均为黑色;有的胸
客家锤圆
2023-06-29
其中永定的牛肉圆
及
下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。肉圆既是一道常菜,饮宴也
宕府王呷酒
2023-06-28
呷酒酿造据说已有数百年历史,有的说上千年,以云、贵、川西南
及
湘、鄂等乡村为发轫。原始的小作坊工具简陋、产量极小,大多为
泉水香鸭
2023-06-10
泉水香鸭:珍珠泉乡的鸭子肉质味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺
及
肾经,有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。用当地天然矿泉水烹制出的泉水香鸭更是肉嫩美味、营养丰富。菜谱—主锅是泉水香
安卡红鸡
2024-01-14
安卡红鸡:【品种类型
及
原产地】安卡红为速生型黄羽肉鸡,四系配套。原产于以色列国。是目前国内生长速度最快的红羽肉鸡。1主要特性特征体貌黄中偏红,部分鸡颈部和背部有麻羽。胫趾为黄色,黄皮肤,黄喙。单冠,公、母鸡冠齿以6个居多,肉髯、耳叶均为红色,较大、肥厚。体型较
德利梅、德利豆干
2024-01-09
德利梅、德利豆干:靠着不断实验
及
一丝不苟的制作,德利研发出五香、卤味、梅汗等多种口味。豆干之外另一项特产是梅制品,其白梅系统改良自卤梅,去其重咸味,外扑白粉粉的葡萄糖霜,甜爽绵细、雪白诱人;白梅成功后又带动了奶梅、冻顶茶梅、辣梅等一系列的口示。店内自制的洛神葵
新疆褐牛
2024-01-06
新疆褐牛:新疆褐牛是以本地土种牛为母体,引用瑞士褐牛、阿拉托马
及
少量科斯特罗姆牛与之杂交改良,经长期选良而成的乳内兼用的良种牛,具有较强的适应性能,能耐严寒和粗放饲养,放牧性能好,抗病力强,并具有较高的产乳和产肉性能。新疆褐牛具有适应性强,宜放牧,生产性能高等
大尾羊
2024-01-05
大尾羊:大尾羊是全国闻名的优良羊种,其肉是上等的羊肉,就连尾巴油也肥而不腻,深受游客
及
当地人的喜爱。当地人风趣地说,阿勒泰大尾巴羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,走的是黄金道。当地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓饭等种类繁多的佳肴,款待四方宾客,成为阿勒泰特有的饮食
永寿哨子面
2023-12-27
煮熟、过水,辅以大肉
及
各种佐料炒制的躁子,
武功大蒜
2023-12-26
武功大蒜:武功大蒜建国前,境内种有生产蒜苗或早蒜苔的当地豁蒜
及
蔡家坡紫皮豁蒜,以自食为主,零星种植,一年一料。建国后,由于坚持以粮为纲的政策,大蒜种植仍不多。主要产区有薛固、普集街、长宁、北营、大庄、小村等乡(镇),二道塬也趋于发展,上塬各乡(镇)亦有零星小块
石山羊火锅
2023-12-18
佐以海南产什锦酱或姜蒜茸酱油
及
辣味蘸着吃。边吃边加料,并随意调味,后配以青菜、豆腐
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