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李是男墓
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条
纳西米灌肠
2023-12-23
纳西米灌肠:纳西米灌肠
是
丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠
是
纳西族的传统习惯。第到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。如果家人在外学习或工作,还要想方设法请
酥理玛
2023-12-23
酥理玛
是
摩梭、普米人家用传统工艺酿造的美酒。色微橙、酒度低、味醇美,香飘四溢,营养丰富,
是
摩梭和普米人家待客的佳品。那香甜的美酒和民族的盛情定使你陶醉。
大理扎染
2023-12-23
大理扎染:扎染古称绞缬染,俗称扎花布,
是
一种古老的手工印染工艺。扎染在制作过程中倾注了制作者的艺术匠心,因此好的扎染制品便是一件极好的美术作品。云南大理扎染
是
由中原传入的,目前主要在大理周城、巍山大仓和庙街等地制作。其原料为纯棉白布或棉麻混纺白布,染料为植物蓝
火烧猪肉
2023-12-23
火烧猪肉:
是
大理、洱源等地区白族人民杀猪吃肉的一种奇特生活方式。逢年过节或红白喜事,白族人民都要杀猪吃肉,其宰杀肥猪方式独特。方法
是
把肥猪宰杀后,在水井边用稻草或表杆烧烤肥猪,一人用簸箕煽风,以风助火,一人用两根棍子不时地拨动稻草,让稻草火将整个肥猪烧成焦黑。
宾川拉乌核桃
2023-12-22
宾川拉乌核桃:拉乌核桃
是
产自云南省大理州宾川县拉乌乡,金沙江上游支流峨溪河两岸。平均海拔2200米,其独特的地理位置和气候环境,造就了型美,壳薄,脉络细小,光滑,刻纹细而浅,容易取整仁,仁白,低脂肪,高蛋白,味纯美的拉乌薄壳核桃,其果
是
核桃家族中的精品,其果还
白族土八碗
2023-12-22
白族土八碗:白族红白喜事宴客中的八大碗
是
白族传统饮食文化的集中表现。宴桌
是
八仙桌(正方形的大理石雕花桌),一般8个人为一桌,菜肴上8个,俗称八大碗。白族土八碗荤素搭配和理,肥而不腻,素而不淡,营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全,有蒸有氽,色泽鲜艳多彩,突出白族饮食酸
傈僳族手抓饭
2023-12-22
傈僳族手抓饭:手抓饭
是
富有傈僳族地方风味特色的小吃。其选料的方法
是
:以本地特产的香米煮熟后倒在一个洗涤干净的簸箕内,在米饭上放上切成小块的黄焖小猪肉、火烧鸡、熟火腿和油煎土豆、凉拌鱼腥草、清煮南瓜及佐料,然后盛一碗鸡汤在每一个客人前面。客人在吃手抓饭前必须先洗
宾川核桃
2023-12-22
乡政府所在地碧鸡庄距县城78公里,辖区东与楚雄州大姚县接壤,南与祥云县交界,西与本县州城、平川两镇相连,北与古底乡毗邻,
是
山区四乡镇通往大姚、祥云的门户,
是
拉乌乡加大
南涧锅巴油粉
2023-12-22
南涧锅巴油粉:南涧锅巴油粉
是
云南省大理州南涧县的特色美食。南涧锅巴油粉
是
当今人们追求的绿色食品,以其独特的风味,深受消费者青睐。南涧锅巴油粉,用当地豌豆粉精制而成,最难的一道工序要算是做锅巴。首先将豌豆粉搅拌成浆,过滤干净,倒入涂油锅中,均匀涂浆,并注意掌握好
回族油茶
2023-12-21
说它是茶,因为油茶最初
是
加少许茶叶的,现在则较灵活,有的加,有的不加。油茶
是
回民群众中最常见亦最受欢迎的
桫椤
2023-12-21
桫椤:桫椤科植物
是
一个较古老的类群,中生代曾在地球上广泛分布。现存种类分布区缩小,且具较多的地方特有种,
是
研究物种的形成和植物地理分布关系的理想对象。桫椤株形美观别致,可供欣赏。桫椤削去外皮的髓部可作药用。味辛,微苦,性平;能祛风湿,强筋骨,清热止咳。常用来治
水富燃面
2023-12-21
水富燃面:水富燃面
是
云南省昭通市水富县的特色小吃。水富县燃面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。水富人早晨有吃面条的习惯,水富面条的花色很丰富,有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口磨、杂酱等一二十个品种。其中最为出名的
是
燃面,水富燃面来源于宜宾燃面。水富与宜宾一衣
摩登粑粑
2023-12-21
摩登粑粑:摩登粑粑
是
昆明市的著名小吃。摩登一词源于法语,意为时髦,昆明人当漂亮讲。因此品种的创制者
是
原昆明绥靖路的姐妹俩,当时他们年青漂亮,经营有法,制作的粑粑卫生可口,销量日增,不几年后人们就把这家小吃店称为摩登粑粑了入口表皮称有香脆,多部分柔软易嚼,口感中
宁国粑粑
2023-12-20
宁国粑粑:宣城的宁国粑粑以香、软、油而不腻而出名,深受人们的额喜爱,甚至
是
外国友人来到这里都对他
是
赞不绝口。它和盘子大小差不多,但厚度却不到1公分,颜色看起来发黄发黑,并不好看,但是吃起来那叫一个好吃。馅子有荤的有素的,但我感觉还是猪肉馅子的好吃。一口下去,还
抓抓粉
2023-12-20
抓抓粉:抓抓粉,
是
云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润,富有韧性。因
是
用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝,故有此名。原料:主料:蚕豆淀粉5千克。调料:红糖1千克,明矾3克,玫瑰糖500克。制法:(1)将明矾加水化开。蚕豆淀粉加水搅成水粉,点入明矾水。(2)大锅上
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