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李是男墓
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7500
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牛杂火锅
2023-12-12
牛杂火锅:牛杂火锅,杂
是
它的突出特征。首先,
是
它的用料杂。除牛肉、肠、肺不用外,肚、心、舌、脑、鞭、筋、蹄花、黄喉等都是牛杂火锅的原料。这些东西经过精心炮制成半成品,需用时,一盘一盘盛到席上,吃客则根据自己的爱好有秩序地一个品种一个品种往香料齐全、调配恰当、开
大糠糍
2023-12-12
大糠糍:大糠糍
是
传统特色美食之一,大糠糍最早为广东省云浮市郁南县连滩镇的一种特色美食,一直流传在云浮市和肇庆市地区,深受百姓喜爱!其实相当于和糯米糍一样,但是做法和普通的糯米糍不同,大糠糍
是
先把糯米粉煮熟,再包上花生白糖馅就可以吃了,人们常常是边做边吃的,吃的
罗定皱纱鱼腐
2023-12-12
罗定皱纱鱼腐:罗定皱纱鱼腐:该菜
是
罗定传统制作美食的食材,从古到今,味道独具一番。制作这种的材料要求比较高,一般由鲜鲮鱼肉、面粉放油炸制而成。而且营养价值丰富,吃起来的口感可谓
是
又软、又滑、吃多不腻,闻起来特别香,蒸了时间比较长,还不容易烂,炸完后过一会儿,就
程村蚝
2023-12-12
程村蚝:程村蚝,
是
广东阳江阳西县程村镇内的一种特产美食。由于程村镇独特的地理位置,属于典型的布袋形海湾,湾内常年风平浪静,水流畅通,无环境污染,饵料等微生物丰富,
是
最理想的天然养蚝场。当地出产的生蚝具有个体大,味道鲜甜,色泽光洁等特点,不仅在国内闻名,产品更是
九重皮
2023-12-12
九重皮:九重皮
是
河源特色小吃之一,在市区一些大排档式餐馆找得到,老城公园西路的一家档口就有,味道鲜而香,吃起来很爽口,简单的美味背后却有复杂的工序,九重皮
是
把籼米放在水里浸泡,米浸泡后然后磨成浆,往米浆里加入适量的盐、油、香料,然后把锅里的水烧开,摆上蒸笼,铺
锅烙豆腐珧柱
2023-12-11
历史:锅烙豆腐,
是
贵阳的著名特产,它是用白豆腐划成66厘米长、5厘米宽、1.3厘米厚的片,在淡碱水内浸泡20分钟后,放在篾笆上用子母火烘烤成两面黄;珧柱,即江珧柱,又称干贝
是
一种珍贵的海味,滋味极鲜。锅烙豆腐珧柱,创始于清光绪年间
王傻子烧鸡
2023-12-11
王傻子烧鸡:王傻子烧鸡
是
经过卤、炸、煮过后的鸡,抹上麻油或花椒油就可食用。吃时为保持原汁原味,最好不用刀切,而用手撕。从前的王傻子烧鸡在一个不知名的小巷里,当地人要找还得费一番功夫。现在街头就有。来历:王文让厨师
是
土生土长的毕节人,九岁学艺,如今年逾古稀。因他
“王傻子”烧鸡
2023-12-11
王傻子烧鸡:王傻子烧鸡
是
经过卤、炸、煮过后的鸡,抹上麻油或花椒油就可食用。吃时为保持原汁原味,最好不用刀切,而用手撕。从前的王傻子烧鸡在一个不知名的小巷里,当地人要找还得费一番功夫。现在街头就有。来历:王文让厨师
是
土生土长的毕节人,九岁学艺,如今年逾古稀。因他
赣州烫皮丝
2023-12-10
赣州烫皮丝:烫皮丝
是
赣南客家人的特色食品。特别是大余人更是钟爱,
是
家家户户都做的特色食品,它可以像煮河粉一样的煮来吃,但还要配一些当地特制的汤料。煮熟后,配高汤料,撒上葱末、胡椒粉等,用红萝卜丝、香菇丝、茭白冬笋丝挂面,丝条柔韧、嫩滑爽口、清香可口。
安顺百花串酱菜
2023-12-10
据说,最初
是
四川峨眉山一老僧云游至安顺,在临终前将制作百花串酱菜的技艺传给弟子夏绍荣。夏绍荣腌制的百花串酱菜质鲜味美,品质殊佳,曾博得中外食者的赞赏。百花串酱菜
是
选用四季时令鲜菜红萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、棒
茶叶蛋
2023-12-10
茶叶蛋:
是
上海人一看就看得出来。十个有九个爱吃茶叶蛋!自家更是会有各自的密制诀窍。而当年在上海火车站及各大公园处的老婆婆的茶叶蛋真的
是
难以忘怀,先是远远的闻香而近,沾着函汁,一口,二口,我一般三口就完事。有过纪录,一顿食了12个,用食而不用吃,可见当时的惨烈程
水晶
2023-12-09
水晶:水晶又名透明石英矿,在古时候无论是中国还是外国,人们都把水晶看得很神秘,以为水晶
是
水变成的,因此常称水晶为水玉、水精、放光石、十年冰。其实水晶既非冰的化石,也不是水变成的化石,它是一种结晶透明的石英矿物,其化学成份
是
二氧化硅(Sio2)。我州的水晶种类较
甘孜香猪腿
2023-12-09
甘孜香猪腿:香猪腿
是
甘孜县地区的名产品,味美可口,
是
节日和招待宾朋的美食。每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数把猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联结处,将猪杀死后,缝好刀口,反复用干草把猪毛烧尽后剖开,将其肥、瘦肉剥离开。
巴塘南区辣椒
2023-12-09
巴塘南区辣椒:巴塘南区辣椒距今已有上百年的种植历史,根据史料记载南区辣椒
是
光绪三十二年赵尔丰在巴塘试办垦务时引进的,因此南区辣椒在藏语中称为甲果。生长在海拔2500米高原山区的南区辣椒含丰富的维生素群,十八种氨基酸及多种对人体有益的微量元素。其维生素C含量
是
其
东风牛角椒
2023-12-08
东风牛角椒:东风牛角椒
是
东风村村民经过长期的栽培系统选育而成的地方性品种。具有果实大,单果重100克以上,色鲜、味美、其香、矩脆,
是
炒菜、泡制酸椒的极好品种。东风牛角椒的种植面积常年在200亩以上,成片种植在东风村、全福村。年总产值达80万元以上,纯利润60万
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