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水浒宴
2023-07-03
水浒宴：水浒宴是由中国鲁菜一级评委、中国鲁菜大师、山东郓城水浒烹饪协会会长李传递根据《水浒传》中故事开发研制的特色风味宴席。宴席中的每一道菜都取材于《水浒传》中的故事情节、并结合水浒一百零八位将领的生平事迹以及《水浒传》中所涉及到的美食佳肴，经过多次在水浒故里
水沟庙大蒜
2023-07-15
水沟庙大蒜产于唐代诗人李贺故里、九朝古都洛阳三乡镇，历史悠久，久负盛名。水沟庙大蒜蒜头大、色泽白、瓣大、皮薄、易剥皮、耐储藏。蒜汁味鲜，浓而不沉淀，是餐厅、酒店、家庭必备的绿色保健佳品。当地人常在三乡镇水沟庙村里的
和顺头脑
2023-12-16
和顺头脑：传说，明朝灭亡后一代名医傅山隐居故里，自制了一道八珍汤让体弱多病的母亲服用，效果很好，母亲很快康复，此事被一家山西太原的饭馆老板知道了，就前去讨教，傅山经过一番思考，同意将方子给他，但前提是将饭馆的名字更名为清和元，八珍汤也换了头脑为名。后来，一旦傅
天津老豆腐
2023-06-11
做天津老豆腐，最重要的卤汤和调汁。一共有4种调汁，分别放在4个碗里，吃之前，卤汁浇在嫩豆腐上，然后加上调汁，可香了这4种调汁是麻酱汁，花椒大料酱油汁，豆腐卤汁，和蒜汁。花椒大料酱
石潭牛蹄
2023-11-16
石潭牛蹄：牛蹄有调阴阳、益气血、补精髓、养颜美容抗衰老之功效。具有非常高的营养价值。石潭牛蹄：牛蹄有调阴阳、益气血、补精髓、养颜美容抗衰老之功效。具有非常高的营养价值。
金钱油塔
2023-12-31
其用料为上等面粉、猪油、盐、调和面等。制作工艺极为讲究，先用水将面搅成絮状，揉硬面团，再点水调软，稍停，将面团擀成三分厚方片，加入板油丁、食盐、调和面将面卷起，切成一两重长条块，再擀条成片，切片成
粯子粥
2023-12-01
粯子粥：粯子粥是江苏泰兴和靖江地区的元麦粉所制作的粥，是泰州著名的小吃。粯子粥营养丰富，在当地有俗语云粯子粥灌灌，养得像个胖倌。粯子粥将裸大麦细磨后所得粉末，呈灰白色，在锅里加入适当水，并放入些许米粒，文火慢煮，待水沸米熟后，将凉水调拌成糊状的粯子倒入其中搅拌
乌泥泾手工棉纺织品
2023-06-22
宋末元初，松江府乌泥泾人黄道婆在流落崖州三十余年后，于元贞年间返回故里，传播植棉和纺织技术。她改进了捍、弹、纺、织等手艺，创制了配色、挈花成折枝、团凤的织造工艺，开发出众多精美的棉纺
