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杜浔正阳宫
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杜
阮苦瓜
2023-11-07
杜
阮苦瓜:苦瓜又名凉瓜,是蓬江
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阮镇的传统特产。据说已有百多年的种植历史。其一年春、夏、秋三造种植,以夏季最佳,产量最高,亩产达4000公斤。其瓜形肥壮,肉厚,粒粗,身短,尾尖,柿饼蒂,单只重约200─300克。加工制作后呈碧绿色,味微苦而甘,爽脆无渣。
杜
肿腰花
2023-11-29
杜
肿腰花:
杜
肿腰花三合泥著名小吃,流行于川西广大地区,其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富,配以红白菜佐食,别具风格。制法:糯米、黑豆、芝麻炒熟后磨成细粉,入沸水中搅熟,成为糊状坯料。铜锅内放化猪油,烧热后放入三合泥坯料(根据顾客多少三、五份不等,但
杜
广兴板鸭
2023-12-20
杜
广兴板鸭:
杜
广兴板鸭是安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户
杜
广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。选健康无病,肌肉丰满,脂肪均匀适度,胸骨不显露,宰杀前20小时将鸭停食,仅喂清水。中文名:
杜
广兴板鸭主要食材:鸭(28千克)14只,粗盐500克,茴香分类:大众口味:鲜醇可
杜
郎口豆腐皮
2023-10-01
杜
郎口豆腐皮:薄不过两三毫米,色美味香,价廉物美,营养价值很高。豆腐皮的制作过程很有讲究,从打浆、烧胚、过滤、点浆,到压水、扯皮、煮皮,每一道工序都不得怠慢,这样生产出的豆腐皮才能筋道细嫩。茌平的豆腐坊可谓遍布城乡,加工豆腐皮的也不计其数,可唯独
杜
郎口的张秋和
李
杜
茶干
2023-09-09
李
杜
茶干:李
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茶干精选黄豆、麻油、白糖卤料等原料,菜用天然泉水制作,配方独特,做工考究,已有近千年历史。相传唐天宝年间李白、杜甫两位诗人在太湖不期而遇。留宿一店,饮酒作诗,并对茶干赞不绝口。李
杜
茶干由此得来并名声大振。后经几代人不懈努力、科学开发,已形成年产百
沙道观
杜
婆鸡
2023-10-23
沙道观
杜
婆鸡:沙道观
杜
婆鸡松滋市十大地方名菜之一
杜
婆鸡的由来:
杜
婆鸡,又名
杜
家鸡、沙道观鸡,源自湖北松滋沙道观镇(今荆州市辖区内),因一位七十多岁的
杜
姓老婆婆始创而得名,已有七十多年的历史。
杜
婆鸡,精心选自地道、健康的土鸡,而且烹饪之前一定是活鸡,由宾客确认好
迪吉里
杜
管
2024-01-14
迪吉里
杜
管:迪吉里
杜
管起源于澳大利亚北部,是最受游客欢迎的艺术品之一。这种民族色彩浓厚的乐器,是用白蚁蛀通中心的木条制成,清洁之后再用蜂蜡或树脂涂盖咬嘴部份,吹法与其他管乐器相似。迪吉里
杜
管长度由一米至一米半不等,而咬嘴的直径则由三十至五十毫米不等。管子长度不
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蒙秋木耳
2023-06-21
杜
蒙秋木耳:
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蒙秋木耳秋木耳的主要特点是纯真、无假、朵大肉质细腻,柔嫩鲜美,口感好,无污染、无任何添加剂和防腐剂。本品长期保存不霉变,便于储存,是馈赠亲朋好友及各种宴席上的高档营养食品。将本品取适量放入器具中,加入适量温水,泡30分钟可复原,即可食用。秋木耳,
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广兴板鸭
2023-09-13
杜
广兴板鸭:安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户
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广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。原料配方:鸭(28千克)14只,粗盐500克,茴香1克,生姜、八角、葱适量制作方法:1.选鸭:选健康无病,肌肉丰满,脂肪均匀适度,胸骨不显露,体重1.5~2.5千克的肥嫩新鸭,宰杀前2
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称奇火烧
2023-06-11
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称奇火烧:津门风味小吃。制作时先用大葱、大茴和食油一起烧开,去掉食油中异味,再合酥,味道纯正、清香。豆馅选用优质红小豆,红糖先过筛去掉杂质,将糖熬至能拨丝时方才下馅反复翻炒,直到水分基本蒸发掉,做出的豆馅看上去油亮,吃起来沙甜可口。面粉上屉蒸熟过箩,与香油合
“
杜
”字虾米豆腐干
2023-09-10
杜
字虾米豆腐干:是休宁风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干,以用料独特,制作精细,配方讲究,色香味俱佳而著称。制成的虾米豆腐干,颜色淡褐,光洁细腻,香味浓郁,鲜美可口,有韧性,折叠不开裂,压榨紧结,刀劈不散碎。可切成细丝或薄片,撕开可见细密纹理,内有虾米一只。既可
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称齐蒸食、火烧
2023-06-11
杜
称齐蒸食、火烧:
杜
称齐蒸食、火烧有白糖、豆沙、玫瑰、红果、甜成等品种蒸食。皮白、馅细、滋味甜美。火烧皮酥、口酽、酥脆、甜香。
杜
阮大顶凉瓜
2023-11-07
杜
阮大顶凉瓜:
杜
阮凉瓜,又名
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阮苦瓜。是江门市乃至省、港、澳地区无人不晓的特色知名农业品牌。其瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,别于其它凉瓜的标志迷人官特征,本地人称之为大顶瓜,将其形容为柿饼蒂,老鼠尾。据《新会县志》记载,早在明朝,当地就已经开始种植凉瓜,在民国
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字虾米豆腐干
2024-01-10
杜
字虾米豆腐干:是休宁风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干,以用料独特,制作精细,配方讲究,色香味俱佳而著称。制成的虾米豆腐干,颜色淡褐,光洁细腻,香味浓郁,鲜美可口,有韧性,折叠不开裂,压榨紧结,刀劈不散碎。可切成细丝或薄片,撕开可见细密纹理,内有虾米一只。既可
米圆子(
杜
府圆子)
2023-07-16
米圆子(
杜
府圆子):杜甫晚年曾在沙市(属江陵辖)生活过一段时间,在沙市艰苦生活中,他叫家人把碎米磨成米浆,煮熟米浆用漏筛挤滴到凉水里,做成米圆子,用开水煮过的米圆子加上各种调味料,在河边摆摊售卖。杜甫家人为人厚道,所制作的米圆子价廉味美,解馋、解饿,因而受到船
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