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杨记渔家
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650
条
宝
杨
黄瓜
2023-06-23
宝
杨
黄瓜:宝
杨
黄瓜的老家在宝山区蔬菜技术推广站,而它的祖籍则属
杨
行镇。1986年起,成立不久的宝山区蔬菜技术推广中心开始对
杨
行黄瓜进行改良研究。科研人员经过8年的汗水浇灌,新的杂交一代黄瓜终于在宝山区蔬菜技术推广站诞生,它比传统的
杨
行黄瓜水份多、肉头厚、柄段不
谈炎
记
水饺
2023-10-26
谈炎
记
水饺:谈炎
记
水饺,1920年创店,制作风味水饺(混沌、抄手),皮薄、馅嫩,配料齐全。有冬菇水饺、广米水饺、虾仁水饺等花色品种。(武汉)谈炎
记
鲜肉水饺是武汉传统风味小吃.有独到的制作水饺技艺,从选肉、配料、点味、制馅、制度到包制、熬汤、煮熟等各道工序,都有
合
记
烩面
2023-10-18
合
记
烩面:合
记
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原。94年5月荣获全国清真名牌风味食品称号,97年12月又摘取中华名小吃桂冠。合
记
羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精制
陈
记
炸酱面
2023-10-26
陈
记
炸酱面:吃来吃去还是陈
记
的炸酱面最好——面身粗细适中,口感特别筋道;炸酱更不必说,真材实料,相比北方的堪称别有一番风味;而且酸豆角、海带、香菜随便加,真是好吃又实惠。小面窝也是武汉一大特色。环境虽差点,但挡不住好吃佬们的脚步,好多人都是N年如一日地喜欢这里
杨
枝甘露
2023-07-11
杨
枝甘露:
杨
枝甘露是一种港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在
杨
枝甘露中加入杂果或燕窝。
杨
枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如
杨
枝甘露蛋糕、
杨
枝甘露布甸、
杨
枝甘露雪条等。
李
记
白水羊头
2023-06-09
李
记
白水羊头:说起老北京对李
记
白水羊头并不陌生,追溯源头李
记
白水羊头最早出现于李自成农民起义失败后。李自成部下的一些残余势力驻扎于京郊大兴李营,后融为当地平民。他们除耕作外,还做些贩卖牛羊的生意,羊头及下货卖不掉就用白水煮着吃,亦觉味美,久而久之,愈做愈精,并
杨
店油桃
2023-10-21
杨
店油桃:
杨
店油桃(孝感)
杨
麻子大饼
2023-06-19
杨
麻子大饼:
杨
麻子大饼清光绪末年(1896),河北抚宁
杨
玉田携家逃荒落户于吉林洮南府(现洮南市)。为养家糊口,以摆摊烙饼为生。因技艺独特,饼香诱人,受到了当时督军吴俊生(吴大舌头)的偏爱。又因
杨
老先生幼患天花,面有微麻,故称为
杨
麻子大饼。第二代传人
杨
庆得其真传
蔡
记
蒸饺
2023-10-18
蔡
记
蒸饺:蔡
记
蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,蔡士俊流落于北京街头,为了养家糊口,在帮朋友的帮助下,在北京前门外开一小饭店,经营蒸饺、馄饨,生意倒还红火。几年后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。1919年在西二街开店重
老蔡
记
蒸饺
2023-10-18
老蔡
记
蒸饺:蔡
记
蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,蔡士俊流落于北京街头,为了养家糊口,在帮朋友的帮助下,在北京前门外开一小饭店,经营蒸饺、馄饨,生意倒还红火。几年后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。1919年在西二街开店
梁
记
狗肉
2023-07-21
梁
记
狗肉:凌云土狗肉皮色红润油亮,肉质筋道耐嚼,肉味醇香爽口。灌狗肠外观圆润丰满,内里糯软香滑。凌云人喜吃狗肉的食俗由来已久,制作狗肉的方法也多种多样,红烧,黄焖,碎炸,整煎,等等,而梁
记
狗肉真是其中的佼佼者,味道妙不可言.主要食材:凌云土狗、沙姜、草果、糯米
杨
长子火腿肠
2023-08-07
杨
长子火腿肠:
杨
长子火腿肠始创人
杨
庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年,
杨
庭珍与人在天津合开胜利肠子铺。1941年胜利肠子铺迁至北戴河海滨,从那时起
杨
肠子即作为
杨
庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁,口感独特,回味悠长。
杨
店水蜜桃
2023-10-21
杨
店水蜜桃:
杨
店水蜜桃
杨
店水蜜桃因成熟早,个头大,颜色鲜亮,肉质香脆,深受市场欢迎。
杨
店水蜜桃产地范围为湖北省孝感市孝南区
杨
店镇、西河镇、三汊镇、祝站镇、肖港镇、新铺镇6个镇现辖行政区域。
陈
记
小吃
2023-07-14
陈
记
小吃:平镇市忠贞里为一处滇缅移民的眷村,在忠贞市场附近即有多家云南小吃店,提供道地滇面美食,其中尤以店龄40年的陈
记
小吃,最能保有云南原味。店里的米干、米线、豌豆粉皆为云南家常小吃,米干及米线均为纯在来米做成,口感有如客家饭条,豌豆粉则是将豌豆磨成粉,蒸熟
杨
鸡肉
2023-12-07
杨
鸡肉:作为川菜的一个品牌小吃,它选用蜀中优质土鸡,采用传统烹制方法调配而成,具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点,赢得了海内外美食之士的赞誉。
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