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杨记渔家
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650
条
陶
记
紫阳鸡
2023-11-27
陶
记
紫阳鸡:奉节陶
记
紫阳鸡是纯绿色天然食品,在2004年10月重庆市举办的餐饮美食节上,紫阳鸡汤锅被评为中国名火锅宴,紫阳鸡汤锅口味:咸鲜、腊香、清汤;特色:紫阳鸡,高山土鸡,高山腊肉。
杨
芳豆豉
2023-10-22
杨
芳豆豉:
杨
芳林乡是有名的黑豆之乡,从事豆制品加工酱品是该乡沿袭百年的传统习惯。
杨
芳林乡酿制酱油豆豉业起源于民间,据考证,魏晋时期就开始生产,至清代晚期,达到鼎盛。在清乾隆年间曾作为贡品进献朝廷。
杨
芳酱油豆豉选用
杨
芳林乡独特名产牛肝豆为原料,取用
杨
芳林乡龙岩山
葛
记
焖饼
2023-12-05
葛
记
焖饼:葛
记
焖饼是京都老号葛
记
坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤,
长官高
记
窝头
2024-01-12
长官高
记
窝头:长官高
记
窝头生产工艺已有二百多年的历史,采用本地优质大豆和小米为原料,经过祖传独特工艺加工,色鲜味美,松软可口,香味浓郁,风味独特,有蒸、炸、烩、焖、拌等多种制作方法。长期食用对高血脂、高血糖、高血压具有独特的疗效。,长官高
记
窝头,长官高
记
窝头简
和
记
米粉
2023-11-03
和
记
米粉:粉皮由手工制成,洁白柔软,粗细均匀,盖码选料严格,充分煨后,肉质鲜美,汤汁浓郁,尤以牛肉米粉,滋味最佳。创始于20年代初。
卫辉杜
记
牛肉
2023-10-16
卫辉杜
记
牛肉:卫辉杜
记
牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产。卫辉杜
记
牛肉以豫北地区1至3岁的黄牛为原料,用几十种名贵中草药为佐料制作而成。形色鲜美,表里如一,肉嫩味香,味透骨髓。既保有传统牛肉烧制的风味,又具备了独特而纯真的口味。卫辉杜
记
牛肉是由著名牛肉蒸煮技师杜世
楼茂
记
香干
2023-09-06
楼茂
记
香干:香干,是宁波人民最常吃也很爱吃的一种豆制食品,产以宁波楼茂
记
香干最为著名,且早已脍炙人口。楼茂
记
香干已有300多年历史相传,楼氏最先开设的是一家豆腐作坊、做的是豆腐、豆芽、素鸡、千层、油豆腐、香干。一年,楼茂
记
老板因收留一位病危的外埠老人,那老人在
李
记
坛肉
2023-08-17
李
记
坛肉:坛肉,是东北地方别有风味的菜肴之一,它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多,然而,最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李
记
坛肉了。李
记
坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的,至今已经四代将近百年。1989年李
记
坛肉申请
长官“高
记
”窝头
2023-10-03
长官高
记
窝头:长官高
记
窝头生产工艺已有二百多年的历史,采用本地优质大豆和小米为原料,经过祖传独特工艺加工,色鲜味美,松软可口,香味浓郁,风味独特,有蒸、炸、烩、焖、拌等多种制作方法。长期食用对高血脂、高血糖、高血压具有独特的疗效。
路
记
锅饺
2023-07-19
路
记
锅饺:路
记
锅饺也是津市的一家名店,位于万寿路。以大号的北方水饺为原料,肉馅特别足,用柴火起锅、滚油煎制。做出来的锅饺外观金黄、外焦里嫩,咬上去又香又脆,满嘴肉香。价格也挺便宜,一块钱五个。
九
记
牛腩
2023-07-11
九
记
牛腩:牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入
苏桥靳
记
熏鱼
2023-08-05
苏桥靳
记
熏鱼:文安特产苏桥靳
记
熏鱼,苏桥靳
记
通过对苏桥熏鱼世代流传的制作工艺进行收集和整理,并在其基础上进行创新,研制出自己独有的秘方。苏桥靳
记
熏鱼是用各种新鲜鱼做配料,用秘方熬制高汤再配以各种辅料腌制,用白糖,茶叶,果木熏制而成。苏桥靳
记
熏鱼入口清香,风味独
杨
官水蜜桃
2023-08-31
杨
官水蜜桃:
杨
官水蜜桃
杨
官水蜜桃,实际上是奉化水蜜桃,白里透红,皮薄肉厚,核小汁多味甜如蜜,营养丰富,果大似拳,大的每只重达0.25公斤以上。解放前就畅销于本地和金华、武义。近几年来,远销杭州、温州、上海、福建等地。
杨
官水蜜桃,又叫加蜜桃。1936年有位叫黄老
樊
记
牛肉拉面
2023-09-12
樊
记
牛肉拉面:樊
记
牛肉拉面樊
记
牛肉拉面是阜阳市颍东区的风味小吃,拉面馆位于阜阳火车站以西800米的北京路综合大市场内,拉面工艺为祖传秘方,拉面选料讲究,做工精细,技术新颖,引人入胜。8扣可拉成长1.5米3000多根的龙须面,脍之人口,汤料用传统工艺烧制,辅20
马
记
竹枕
2023-09-18
马
记
竹枕:宁德马
记
竹枕是宁德三大传统竹艺品之一,形成方矩状,柔软富有弹性;并以黑白蔑条拼织出吉祥字画图案,甚为典雅。自问以来,饮誉海内外。寿宁竹编做工精细,工艺精湛。产品有饰物、器皿、人物、动植物等,可作为玩具、生活用具和纪念品。屏南竹编厂生产各种竹编,设计新
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