找到 杭州春节哪里最热闹-杭州过年寺庙打卡地点汇总 相关特产共 2552 条
梅菜东坡肉
2023-12-11
梅菜东坡肉:梅菜东坡肉,苏东坡居惠州时,专门选派两名厨赴杭州西湖学艺,学成后苏东坡请他们仿杭州东坡扣肉,用惠州传统特产梅菜烹制成梅菜东坡肉,爽而不腻,果然美味可口,一时成为惠州宴席上的美味佳肴。
十样菜
2023-08-27
十样菜:十样菜是老南京人的称呼,也叫素什锦,是老南京人家春节过年的必备菜。从我孩童记忆起一直至今,亲戚、邻居和我家每年春节除夕都要炒上一大脸盆份量的十样菜,以备春节期间吃腻了鱼肉荤菜时就十样菜开胃下饭十样菜由黄豆芽、菠菜、药芹、豌豆苗、荠菜、胡萝卜、香干、百叶
为踵神仙鸭
2023-09-08
为踵神仙鸭:为踵神仙鸭是杭州传统名菜。烹调时,将金华火腿踵儿和本地老鸭(麻婆鸭)置于大砂锅内,再放入调料,密封锅盖,用文火炖烧而成。该菜原汁原汤,既有较高的营养价值,又鲜美可口。(杭州)
蟹汁桂鱼
2023-09-08
蟹汁桂鱼:蟹汁桂鱼是杭州南方大酒店研制的,采用活桂鱼和蟹粉作原料烹制而成,富有江南风味特色的新佳肴之一。它造型生动、雅致,鱼肉入味滑嫩,蟹肉洁白鲜美,且上桌淋汁,食趣盎然,曾荣获全国烹饪大赛金奖。(杭州)
天目笋干
2023-09-08
产品简介:杭州传统名产。天目山属杭州辖临安县境内,海拔10
年豆腐
2023-07-18
年豆腐:过年打豆腐是当地的传统习俗,更有二十三祭灶神,二十四杀年猪,二十五打豆腐……之说,豆腐是过年餐桌上的必备菜品。春节临近,农户们将自家种植的黄豆,经过浸泡、磨浆、过滤、烧浆、冲浆、压块等几道工序加工成传统农家年豆腐,据说腐福谐音,多吃多福,当地俗称发财豆
雀巢鸟窝
2023-12-08
雀巢鸟窝:雀巢鸟窝是杭州地区特色传统名点,雀巢鸟窝这个名字听起来大家一定都觉得蛮好玩的,但是做起来杭州小吃雀巢鸟窝可不是很简单的。采用精选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料。鹌鹑蛋营养丰富,咸蛋黄味道鲜美,加上猪油、细沙更是让这道点心百吃不厌。最为代表
芜湖三刀
2023-09-11
剪刀生产始于明末清初,做工精细讲究,为全国三大名牌剪刀(即芜湖赵云生剪刀、杭州张小泉剪刀、北京王麻子剪刀)之一。其中,杭州张小泉剪刀,也是师出芜湖(张小泉,明末安徽黟县会昌乡人。其父张思家,自幼在以三
竹、竹藤制品
2023-09-08
竹、竹藤制品:产品产地:杭州余杭产品特性:品种繁多,做工精细,造型奇特。产品简介:据1985年普查,余杭竹林23.9万亩,百丈、长乐、双溪等镇最集中,品种有毛竹、早竹、苦竹、石竹、浙江淡竹、浙江刚竹等32种。余杭的竹藤制品还享誉海内外,南宋绍兴年间,余杭竹编的
鱼头豆腐
2023-12-15
鱼头豆腐:鱼头豆腐,又叫沙锅鱼头豆腐,是浙江杭州著名的菜肴之一,与鱼头浓汤相提并论的姐妹菜,双双并列为杭州的传统风味名菜。鱼头豆腐味道鲜美,营养价值非常丰富。据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关,关于鱼头豆腐,要从过去王润兴饭店的对联肚饥饭碗小,鱼美酒肠宽;问客何
西湖桂花
2023-09-07
西湖桂花:桂花为杭州市花。杭州西湖栽植桂花盛于隋、唐之际。唐代大诗人白居易在《忆江南》中有山寺月中寻桂子之句。桂花产于西湖的有金桂、丹桂、银桂、四秀桂多种。西湖桂花,不仅可供观赏,且有经济价值。金桂、银桂香气浓郁,是加工调味品的天然原料。桂花经加工腌制,胖和白
叫花童子鸡
2023-09-07
叫花童子鸡:叫化童鸡是一道蜚声中外的杭州名菜。传说:古时战乱年代,不少百姓家破人亡,沦为乞丐(杭州俗称叫化子)。一天,有一叫化子弄到一只鸡,可又缺锅少灶。饥饿难忍之际,他便仿效烤红薯的方法,用烂泥将鸡涂包起来,放在石块垒成的灶上拾点干柴煨烤,过了一会儿,泥干鸡
龙井虾仁
2023-12-15
龙井虾仁:龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜,成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。相传,杭州厨师受苏东坡词《望江南》且将新火试新茶,诗酒趁年华的启发,选用色绿、香郁、味甘、形美的明前龙井新茶和鲜河虾
西湖莼菜汤
2023-09-08
西湖莼菜汤:西湖莼菜汤又名鸡火莼菜汤,是杭州独特的古老名菜。莼菜古名蒪菜,又名水葵,含有丰富的蛋白质和维生素,是一种珍贵的水生蔬菜。莼菜生于湖塘浅水中。我国现在中只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖三处才有,其中西湖三潭印月处的最佳。西湖莼菜的嫩芽、未舒展开的卷
桂花鲜栗羹
2023-09-07
寂寞的嫦娥在广寒宫中,凝望人间,见到杭州西湖风景胜似天堂,游人尽情欢乐,禁不住舒展广袖,翩翩起舞。吴刚手击桂树为她伴奏,震得天香桂子落纷纷。此时,杭州灵隐寺中的德明师傅正在厨房烧栗子粥,无数芳香扑鼻