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西湖藕粥
2023-06-25
西湖藕粥:工艺:熬煮汆炖烩焖法西湖藕粥的制作材料:西湖老藕500克,糯米100克,白糖200克,食碱4克。西湖藕粥的特色:藕酥粥稠,有荷叶的清香。教您西湖藕粥怎么做,如何做西湖藕粥1.将藕去节、皮,洗净晾干。糯米淘净后沥干水分。2.藕的小头用刀轻拍,使孔闭塞,
星甸烤鸭
2023-06-25
星甸清真烤鸭采用传统的挂炉烤法烤制而成,色泽枣红,皮脆肉嫩,味道醇厚,油而不腻,香气扑鼻,备受食客欢迎。星甸镇素来为回民聚居之地,从事饮食业是回民的主要谋生手段。自清代中期以来,星甸的回民制作的熟食就很有名,
草头圈子
2023-06-23
草头圈子按照老法来做很有讲究,草头应该选最嫩的顶叶,通俗一点就是最上面的三片叶子,圈子更难处理
山葡萄
2024-01-15
性耐寒,喜湿润腐植土。山葡萄主要用其果实,成熟后的果实味甜酸,富含果汁,可生食,是酿造高级葡萄酒的理想材料。山葡萄浑身都是宝,是一种经济价值很高的野生经济植物,驰名中外的近代葡
薄皮包子
2024-01-05
维吾尔族还有一种风味独特的薄皮包子,叫卡瓦曼塔(葫芦包子),馅用葫芦(这种葫芦,脖子长、皮呈酱黄色、略带甜味,是维吾尔族喜食的蔬菜)、牛羊肉拌少许洋葱、精盐、清油及胡椒粉等
猪苓
2023-12-25
为多孔菌科,适生于有密环菌叶树根部署(如柞树、漆树、柳树及山毛棒科植物等),喜肥沃、潮湿、富含腐植质,排水良好,阳坡的土壤。呈不规则的块状,表面凸凹不平,黑褐色,内部白色或淡黄色,具有多年生,个头大,产量高,汁丰质优的特点。有的形状如猪、
德昂族筒裙
2023-12-16
德昂族筒裙:德昂族妇女与许多南方少数民族妇女一样喜着筒裙,但不同的是她们的筒裙为彩条水波横纹长裙,它上遮乳房,下及踝骨,显得新颖大方,鲜艳夺目。根据民间传说反映,德昂族妇女筒裙的纹饰与其先民崇拜龙和大鸟的图腾关系密切。不同支系的妇女筒裙的纹饰有明显的差异。自称
德江猕猴桃
2023-12-14
明代李时珍《本草纲目》记载猕猴桃其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名,闽人呼为‘阳桃’。在美国称为中国醋栗,新西兰称为基维
菜油拌茄子
2023-12-14
菜油拌茄子:嘉兴人喜食蒸拌茄子,酒店引进这种家常风味浓厚的做法,将茄子先烤,再取肉炒香,比家常做法更精细,口味更清香、爽滑,而且制作简单,成本很低。将长条茄子洗净,放入200度烤箱,烤40分钟备用。然后将茄子纵向一分二(顶部相连),取出茄肉(皮保持完整,备用)
黄豆沙面糖糍粑
2023-12-14
黄豆沙面糖糍粑:黄豆沙面糖糍粑黄豆沙面糖糍粑,铜仁糍粑,自古象征节庆喜日,亦有年粑、寿粑、抛梁粑之称,其用途一是逢年过节赠亲友,有拜年拜年,糍粑上前习俗,二是招待客人,三是农村建房上梁时刻用,谓之抛梁粑有庆贺吉祥之意。铜仁糍粑,除原料选择、制作工艺考究外,常用
岚县莜面
2023-12-13
虽然岚县也属金西北,也产莜麦,但由于莜麦性喜寒、旱,在岚
荷叶粑
2023-12-12
荷叶粑:荷叶粑荷叶粑(又称搭梁粑),是布依族群众喜食的传统食品。每年七月半(农历七月十四日),布依族家家都必制作合叶粑。由于民族相互交融,本地汉族群众亦过七月半节,并制作合叶粑。合叶粑色泽自然(紫红色),观之赏心悦目;闻之香气扑鼻,沁人肺腑;食之糯而不腻,不粘
桑拿虾
2023-11-28
此菜烹制独特,色泽彤红,虾鲜肉嫩,味型多样,择喜而从,原汁原味,清爽宜人。(凉山)
荣昌折扇
2023-11-27
明永乐年间,成祖喜折扇舒展之便,命工如式为之,全国折扇生产由此铺开,邑中职此业者不下千
静观小米
2023-11-26
相传自明太主以后,静观小米一直为宫中贡品,被皇亲国戚喜食而乐道,使静观小米海内闻名。静观小米较其他小米口感细腻滋合,爽口化渣,具有营养丰富,养颜美容,补血益气的优