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杭州特色玩法攻略
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条
九江小笼汤包
2023-09-26
九江小笼汤包:小笼汤包各地都有,可九江的汤包却有自己的风味
特色
。它油而不腻,柔软可口,带汤的肉馅分外鲜香。九江汤包历史比较悠久,是比较普遍的大众食品。每天过早,许多老人都会要上一碟酱油醋,一笼汤包四至六个不等,另加一碗稀饭,边吃边喝,年青人三五成群要上几笼(一
修水哨子
2023-09-26
修水哨子是修水县一种历史悠久而富有
特色
的美味食品。凡到修水的人无不想美餐一顿哨子,而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待自己的客人。只要是亲口尝过哨子的人
珠田八仔板鸭
2023-09-23
珠田八仔板鸭:珠田八仔板鸭系江西遂川县
特色
传统产品,已有百余年的生产历史。产品系采用红毛鸭(中国三大名鸭之一)作原料,以精湛的传统工艺为基础,结合现代科学方法精制而成,其外形如月琴,表面光洁黄润,肉嫩骨脆,香味诱人,素以色、香、味、形俱佳而著称,被誉为腊味之王
井冈豆皮王
2023-09-23
它之所以品质超群,
特色
鲜明,一是遂川县西溪乡的山泉源于五指峰,终年水清如镜,富含矿物质,内聚力强,是豆皮最理想的制作用
峡江蒿菜
2023-09-22
蒿菜产业是峡江县五大
特色
农业
药膳
2023-09-20
一是虽以中药为调味主料,却无令人难以下咽的药味:二是药膳食谱随节令变化,充分发挥食补的效用,如夏令食谱讲究益阴,冬季食谱讲究大补元气;三是选料考究,突出海鲜药膳的
特色
;四是刀工精细,器
泉州卤鸭
2023-09-19
全国各地的卤鸭风味各不相同,其中,最能代表泉州
特色
的要数洪濑卤鸭。泉州卤鸭成功的秘诀,在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。卤鸭精选3斤左右的嫩鸭,脱毛去除内脏以后,放入卤汤中烹煮,并随后加入用独特配方制成的卤料包
兴化炒米粉
2023-09-19
主要
特色
:炒熟的兴化粉松软,切的肉片极薄,呼吸时只要呼的气大一些,肉片就会飘动,所用的韭菜和豆芽菜都是新鲜的,放入的花生油数量多。不仅为一
沙县烧麦
2023-09-17
很多地方都有烧卖,但沙县的烧麦最有
特色
,味道也最好。沙县烧麦皮薄个小,而且在面粉中掺了部分木薯粉,蒸熟后晶莹似玉,小巧玲珑,一眼望去便令人食欲大动。高档的烧麦对馅极为讲究,虾仁
八卦宴
2023-09-16
八卦宴最大的
特色
是名种菜肴的排列,无不按照朱熹所推崇的八卦图来进行。排列方法是
拨霞供
2023-09-16
拨霞供:拨霞供即刷兔肉,是福建南平的
特色
风味小吃。据史籍记载,宋代士大夫阶级崇尚野味,食野兔之风尤盛。拨霞供即兔肉涮锅,是当时风味菜肴之一。拨霞供,即涮兔肉,崇安传统名菜。它的历史可追溯到南宋理宗淳佑年间(1241-1252年)。福建泉州人林洪撰写的《山家清供
冬笋炒底
2023-09-16
冬笋炒底:冬笋炒底是福建南平的
特色
风味菜。它是以鲜冬笋为原料的季节性特产佳肴,其特点,笋茎带金黄色,香嫩,其味清香,吃口嫩脆。制法,先将冬笋砍头去壳放入水中浸泡,捞出煮熟。然后再将冬笋、五花肉、黄花菜切成茎形,肉丝调酱抽拌入少许清粉,待热锅九成放入猪肉油炸五成
武平西郊盘菜
2023-09-15
盘菜是武平
特色
蔬菜,学名芜菁,客家语称油头,为块茎类植物,形似盘状,武平西郊盘菜以表皮光滑,皮肉黄白,肉质致密,味
长汀糍粑
2023-09-15
(
特色
潘集酥瓜
2023-09-12
潘集酥瓜:潘集酥瓜是
特色
农产品,全区酥瓜种植面积已达5000多亩,建立了无公害标准化生产基地,还制定出台了淮南市无公害酥瓜栽培技术规程,并先后注册了南龙、田牛、金香等酥瓜品牌,酥瓜种植已成为潘集区农业产业结构调整的新亮点。潘集酥瓜在为市民带来口福的同时,也成为
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