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艾德莱斯绸
2024-01-05
艾德莱斯绸：艾德莱斯绸是维吾尔族妇女十分喜爱的丝绸料。它是使用蚕丝，采用古老的扎经染法工艺，按照图案的要求进行染色，其工序是非常细致而繁琐的。喀什的艾德斯绸，以色彩有绚丽、鲜艳著称，用色反差大，对比强烈。它的色彩常用翠绿、宝蓝、黄、青、桃红、紫红、桔、金黄、艳
琼琼饭
2024-01-05
琼琼饭：菜饭合一的吃法是新疆饮食的一大特点，饭菜不分，只需一锅即可完成。蒸肉，拿仁，羊肉焖饼，抓饭……都是菜饭合一的吃法。另外还有那种新疆方言叫琼琼饭的做法也是典型的菜面合一的吃食。琼琼饭制作工序简单。将土豆或胡萝卜擦成丝，也可以用其他蔬菜，野菜拌面粉，或玉米
临渭冬枣
2023-12-27
临渭冬枣：临渭冬枣冬枣又名冻枣、苹果枣、冰糖枣，是枣的晚熟鲜食优良品系，是我国的独有珍稀果品，历史上记载仅产于山东滨州，以丰富的营养、极佳的品质和美丽的外观而驰名中外。享有南荔枝，北冬枣的盛名。一般单果重2550克左右，状如苹果，有小苹果之称。果皮赭红光亮、皮
诺邓火腿
2023-12-22
诺邓火腿：诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。诺邓火腿与宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大著名火腿。云南有三大著名火腿，就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族
龙山野生木耳
2023-12-21
龙山野生木耳：黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云
宝秀五香咸甜酱油
2023-12-19
宝秀五香咸甜酱油：宝秀是石屏县的一个镇，也是云南农村最大的集镇之一。宝秀五香咸甜酱油的生产至今已有50多年的历史，是在民国年间由当地一张姓人家从外地引进生产酱油的技术，再经摸索各种配方研制而成的。这种酱油在滇中一带享有盛誉。宝秀五香咸甜酱油选用优质黄豆为原料，
泸西苦荞粑粑
2023-12-18
泸西苦荞粑粑：泸西苦荞适宜生长在海拔较高的三塘、向阳两乡，一年生作物，产量较低。苦荞面是一种调节人体各个部位气管的最佳绿色保健食品，它含有丰富充裕的营养及美容养颜功效，它的营养成份是玉米及其它农作物的2至5倍，苦荞的做法用途很多，可以做荞饭、荞茶、荞蒿、荞面条
大同麻辣兔头
2023-12-18
大同麻辣兔头：麻辣兔头是大同的传统名菜，也是大同人十分喜爱的特色菜之一，属典型的北方菜式。麻辣兔头的做法也与众不同，把兔头与姜、葱、辣椒等十余种调料加以红焖，熬的时间至少得三小时以上，直至香辣味完全渗入其中。出锅时再淋上鲜亮的红油、其余香悠远绵长，使人欲罢不能
青岩豆腐
2023-12-11
青岩豆腐：青岩古镇位于贵阳市的南郊，距市区约29公里。特产：青岩豆腐、米豆腐、青岩卤猪脚、玫瑰糖、农家饭。古镇青岩的小吃，别有风味的，要数豆腐果了。摊桌上放个炭火盆，盆上的铁折上烤着满满的豆腐果，摊主一手执扇，扇旺炭火，另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐果。你只
韭菜炒核桃
2023-12-10
韭菜炒核桃：在毕节学院内的至善堂里有一道口碑甚好的菜肴：韭菜炒核桃。是啊！清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒虾肉等很平常，但韭菜炒核桃确是道稀罕的菜品了。先不说春天吃韭菜有多少好处，也不说核桃的营养价值有多少，单单是看着青青的韭菜白白的核桃混在一起，就觉得漂亮，食欲亦
德州大柳面
2023-12-09
德州大柳面：大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃，属于鲁菜系，是德州宁津的三大名吃之一，因始于大柳镇而得名，有金丝缠碗的美誉。吃大柳面一般是配卤子的，卤子的制作十分考究，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种。炸酱的制作是取豆酱、香油各半调匀，加花椒、大料文
涛雒羊肉面
2023-12-09
涛雒羊肉面：喜欢喝羊汤的朋友千万别错过这道美味佳肴，涛雒的羊肉面在日照整个地区都是很有名的，算得上是一种传统吃法。当清香浓郁的羊汤与手擀劲道的面条碰撞，实在是太诱人了，保证让你一碗接着一碗，根本停不下来。做羊肉面的餐馆有很多，但品质好口味地道的还是高家和黄家，
朝天锅
2023-12-09
朝天锅：朝天锅是潍坊最为著名的特色名菜，属于鲁菜系，它的特色是以烙饼卷肉，吃的时候不用锅。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。它主要是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。朝天锅的肉肥而不腻，汤清
崇州布朗李
2023-12-08
崇州布朗李：无根山一带丘陵地区是四川崇州市有名的花果山，在绵延十余里的浅山丘上逐渐形成了春观花、夏尝果的花果观赏旅游，崇州花果山的布朗李原产于美国，是一种色、香、味俱佳的高品质水果，有李子王美誉。由于有着显著经济效益和良好的市场前景，有关专家把美国布朗李定为四
澳门凤凰卷
2023-12-08
澳门凤凰卷：澳门凤凰卷是一种蛋卷，为了取意吉祥，就选用了凤凰的名字。凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。不同的凤凰卷配料不同，口味也有差异。其中最普遍的口味就是内馅包夹着肉松紫菜了，外层的蛋捲皮吃起来口感酥脆，裡面的肉鬆跟台湾的肉鬆不太一样，颜色较浅也没