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林可彝故居
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3238
条
牛姆
林
野菜宴
2023-09-20
牛姆
林
野菜宴:牛姆
林
野菜宴推荐长寿马兰头、玉盏苦莲菜、魔芋红烧肉、石耳羮、满天星鸡片、柴把蕨菜、芙蓉山稀、香酥树参蛋黄、冬瓜苦菜盅等。在众多的野菜中,蕨菜性寒,具有清热利湿,消肿利尿,益气安神的功效;山稀又名龙须菜,是一种非常珍贵的天然野生植物,仅生长于南方山
蔡
林
记热干面
2023-10-26
蔡
林
记热干面:热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先招面条基本煮熟,然后携起来排油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时
露水河红松母
林
籽仁
2023-06-19
露水河红松母
林
籽仁:露水河红松籽仁是吉林省白山市抚松县露水河地区的特产。露水河红松母
林
籽又名果松子、海松子,是名贵树种红松的种子,种子粒大,种仁味美,被誉为长生果、长寿果。露水河红松母
林
籽以较高的营养价值受到人们的青睐,2003年通过国家地理标志产品保护。红松
长
林
岛龙垦杏
2023-06-20
长
林
岛龙垦杏:五九七农场寒疆果都果农协会地域范围长
林
岛龙垦杏农产品地理标志地域保护范围包括五九七农场第六管理区的园艺场作业站、原种场作业站及鹿场居民组。地理位置东经131°57′~132°45′,北纬46°23′~47°47′。保护面积137公顷,生产面积98
林
氏提糖麻饼
2023-07-06
林
氏提糖麻饼:菜品简介:刚出炉的提糖麻饼色泽金黄、黄而不焦、皮酥心脆、香甜化渣。原材料中所含的麦芽、陈皮等有健胃、消食、润肠、止咳等保健作用。提糖麻饼是不加任何防腐剂的纯天然、纯手工、纯原始的食品,经过二百多年岁月,历久不衰。信息来源:巴中市商务局
苦荞粑粑蘸蜂蜜
2023-07-09
用荞面制作粑粑等食品时,不用发面发酵,做成的粑粑
可
存放数十日甚至更长时间不会变质,仍然可以食用。旧时,这些地区塑造佛像,佛像肚中不放别的粮食,而要专放一把苦荞,说明
彝
家
彝族酸菜
2023-11-28
彝族酸菜:
彝
家有句俗话:八月野菜四月粮,酸菜圆根不可少。在
彝
家人的生活中,酸菜是一年四季都离不开的佐餐菜。彝族居家,每家一个或几个酸菜坛子,每个坛子里都盛满各种酸菜。他们的酸菜分湿酸菜和干酸菜两种。青菜、圆根、萝卜叶等等均可腌帛成酸菜。
树花
2023-12-17
经加工晒千的树花,食用时要用温水泡开,
可
炒、煮,而以作凉菜风味为最佳。因采摘加工方便,风味独异,
彝
区各族群众普遍喜食。
底尼火腿
2023-07-09
彝
族人饲养的年猪,自幼崽时期便在这样的高寒气候环境里生长,耐心的
彝
族人以松毛为垫,以煮熟的苞谷面为主食
刺梨酒
2023-12-11
上面说的只不过是市场上销售的刺梨酒,而纳雍
彝
家刺梨酒则鲜为人知,它是民族地区的土特产。
彝
家刺梨酒是咂酒的又一种,也称竿儿酒。
玉米产品
2023-06-18
玉米产品:玉米产品紫金香系列特种玉米功能,中国古代《医
林
纂要》中指出:玉米
可
宁心益肺。现代分析表明玉米含有蛋白质等丰富的营养物质,即可补益脾胃,又可降脂减肥,是世界公认的黄金作物,纤维素比精米、精面粉高四到十倍,纤维素
可
加速肠道蠕动,
可
排除肠癌的因子,减少胆固
无公害干豇豆
2023-10-13
无公害干豇豆:豇豆又名羊角、豆角(《医
林
纂要》),角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆(《中国主要植物图说·豆科》),浆豆(《贵州民间方药集》)。古称:江豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉拌。李时珍称此豆
可
菜、
可
果、
可
谷,
牛肉松
2023-12-17
牛肉松:牛肉松是武定
彝
家人接待贵宾的下酒佳肴,用牛干巴煮熟后,经炭火烤再用石盐臼舂细而成。
新县石蒜
2023-10-14
是生长于山脚、
林
边等阴湿地带一种小草本植物。从石蒜鳞茎中
可
提制石蒜粉,内含淀粉、胶质、石蒜碱。淀粉
可
制葡萄糖和食品,胶质是很好的浆纱原料,石蒜碱是一种贵重的药品。
彝族土特酒
2023-12-17
彝族土特酒:彝族土特酒谈起
彝
族人酿制的土特酒,店主就来了兴致,他道出了
彝
家人酿制的土特酒香醇的原因。彝族人天0喝酒,酿酒相传已有上千年的历史和文化,从彝族敬酒歌︰喜欢呢要喝,不喜欢也要喝,管你喜欢不喜欢也要喝。即可见彝族对酒的喜爱,离开了酒就无法谈论彝人文化,
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