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林如楚故居
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条
土家腊味
2023-10-30
来湘西
如
不食腊味,定会让你遗憾不已。(张家界)
年羹萝卜
2023-10-27
年羹萝卜:新化年羹萝卜,皮薄肉厚,块大
如
皂,摆上桌面白晃晃似肥肉,吃起来却清爽可口,油而不腻,且具有消食、醒酒、化痰、顺气的功用。新化人于年夜煮上一大锅,必吃到正月十五元宵。年羹萝卜好吃,其中却有一段辛酸的故事。相传很久以前,一对贫穷夫妇欠了一身债,到年关时无
金黄蜜枣
2023-10-22
金黄蜜枣:随州金黄蜜枣,色黄似金,故而得名,又因体肥肉厚,甜
如
甘饴,沙酥爽口,营养丰富,而被列为湖北省十大名产之一。随州制作蜜枣已有两百余年历史,古时仁宗曾赞曰随州蜜枣胜鲜桃。解放后,蜜枣生产有了较大发展,蜜枣制作原料秤砣枣、罗汉枣、以及牛奶枣产量大增。现在,
龙凤金银丝
2023-10-21
堪称美味佳肴的汉川菜,自然也离不了八,
如
八个台、八鲜、八道乡风菜等等。汉川素称湖乡,盛产鱼虾,野味鸡鸭、雁龟莲藕驰名中外,其风味颇有特色,以八道乡风菜为例。龙凤金银丝。为汉川一道古名菜,相传明末清初时曾作御膳。
黄梅鱼面
2023-10-20
黄梅鱼面色白
如
银,条细如丝,烹调方便,并可陪辅各种肉类和素菜,使主菜更为增色,吃起来味道鲜美。黄梅鱼面原名捶鱼面,作为一种地方特产,明朝时作为贡品连年上贡朝廷,距今已有一千多年的历史,黄梅鱼面问世以来,深受食客欢迎
大冶印子粑
2023-10-19
大冶印子粑:在大冶市南部,有一个地方四周环绕着数座海拔500至800米的大山,山貌
如
城,形成天然抱裹之势,人们叫它裹城,又因这里地处江南,气候温和,盛产桃、李、梨、桔、枣等果品,又叫果城里。这里的印子粑,具有千余年的历史,远近闻名。大冶果城的印子粑,每年制作两
沔阳粉蒸肉
2023-10-18
即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(
如
青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种),是具有沔阳地方风味的名菜。至今沔阳民间请客或节宴会酒席中必有3个粉蒸菜,故名沔阳三蒸。制法:(1)猪肉1千克(按口味选择肥瘦)切成长约3厘米,宽约
新安烫面角
2023-10-18
由于配方科学,制作讲究,所制烫面角软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色
如
琼玉,鲜香不腻,味美可口,时有名扬陇海三
蒸菜
2023-10-16
蒸菜白
如
凝脂,入口清爽,蒜香浓郁,口感些许像面条,但有面条所不具备的清香。新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情,就像重庆人家家都喜欢回锅肉一样,蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了。
脂油烧饼
2023-10-15
它呈扁圆形,旋纹相套,外观焦黄明亮,咬开后层次分明,每层薄
如
纸,外酥内软,浓香扑鼻。脂油煤饼工艺精巧,主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开,一眨眼一个饼堆满一碟子,蓬蓬
银杏果
2023-10-15
个
如
杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。落叶乔木,高可达40米。树干直立,树皮灰色。枝有长短两种,叶在短枝上簇生,在长枝上互生或螺旋状散生于长枝,扇形,长48厘米,宽510厘米,上缘浅波状,先端中间2浅裂或深裂,
冰凌草
2023-10-13
它在冬季早晨,气温很低时,其内含物与地面水蒸气在茎上凝结成
如
纸的冰片,卷曲成各种图案,远看像花絮一样,素雅可观,我国药植物学家为了确切地表示它的这一特点,故名冰凌草。属唇形科香茶菜属,多年生草本或亚灌木植物,高301
日照黑木耳
2023-10-07
传说,九顶山原来有十顶,由十个像馍馍一样的小山围成一圈,中间有个深不见底的大渊子,里面有十条小龙在宫殿里读书,学习
如
何当皇帝的本事。十条小龙因为感情好,不愿分开,决定从老大开始,投胎人世去做
薛庄酥火烧
2023-10-07
薛庄酥火烧:酥火烧是古代百姓祭神的食品,它以面粉、红糖和花生油为原料,精揉细做,大
如
碗口,厚若盘碟,香醇酥甜,风味独特,脍炙人口。在旧中国,多灾多难的老百姓为了祈求神灵保佑,将所有的企盼与虔诚,都揉进一个个酥火烧,相传祭神之后食用可治百病。凡是离家外出的人家,
沂水丰糕
2023-10-06
它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成,闻之
如
稻花飘香,食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临,制成丰糕以庆丰年,丰糕、丰糕,以表丰收之兆。沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料,并
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