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柏香寺
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荷包肉
2023-11-15
它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香,还有几味佐料的烈
香
,入口即化,
香
糯可口饭菜合一。做这道菜时先将新鲜荷叶摘好,冲洗晒干备用,再用糯米和粳米适量搭配,将米炒至微黄、喷香为宜,然后将炒好的米加上适量的小茴香、八角等香料磨面粉,并将五花
石古坪乌龙茶
2023-11-11
以精制茶壶冲泡,冲饮多次,茶
香
外溢,茶味不减。新茶贮存一年后,色、
香
、味仍能保持如初。具有防治高血
水蛇羹
2023-11-10
水蛇羹:水蛇羹蛇羹色泽晶莹、绵软甘
香
,卖相和味道均十分吸引。口感
香
、滑,那种鲜美的味道就如同初恋时的感觉,让你刻骨铭心。而蛇羹中菊花的清香又能让你咀嚼出秋意正浓的味道。据大厨介绍,此蛇羹具有滋补养颜之功效,港澳食家视之为无上妙品。配料:水蛇、鸡、猪等特点:色泽
公馆“生炒田螺”
2023-11-04
公馆生炒田螺:公馆生炒田螺,具备了入口肉质鲜嫩,其酱汁
香
辣和味等特点。要炒出好味的田螺,香油和配料是必不可少的。用纯正花生油加上韭菜、盐西头等材料熬出来的香油,其香味能飘传千里。公馆生炒田螺做法十分简单,先将香油爆
香
,再加上薄荷、紫苏、八角、大小梅等药材和蒜头
东山秀峰
2023-10-31
冲泡后汤色清澈明亮,嫩
香
高长,滋味鲜爽,回味甘甜,叶底洁净绿嫩。具有条紧直、色翠绿、
香
高长、味甘甜等特点。当地流传有东山峰茶、东山峰水,绿水清泉神仙醉之说。东山秀峰产于湖南石门县东山峰农场
“亲嘴”喝螺
2023-10-30
本地闻名遐迩特色菜定可让你大饱口福,这里有百食不厌的东安鸡,零陵的莲蓬肉,宁远的瓢
香
鸭……但我最爱的是这里的一道极其普通的特色菜———亲嘴喝螺。亲嘴喝螺不光哺
香
脆嫩、汤鲜味美。更惬意的是,这道菜中所蕴含着的甜蜜生活情调。初食这道菜,是在一个
水豆豉
2023-10-20
水豆豉:水豆豉是是山乡人家的当家腌辣,以大豆(黄豆或黑豆)蒸煮发酵后加入姜丝、辣椒面等
香
辣料腌渍而成。保山各县市农家亦多腌渍此物,加工方法及配料均大同小异,但其色其味却以施甸者为佳:那鲜淋淋、红彤彤的色相,那酸
香
回甜、滋味隽永的口感,的确惹人食欲。
油旋
2023-10-03
油旋葱
香
浓郁,外酥内嫩,很受欢迎,流传至今。油旋是一种旋涡状葱油小饼,刚出炉的油旋色泽金黄,内软外酥,葱
香
扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在
曹县烧牛肉
2023-09-28
曹县烧牛肉:曹县烧牛肉经腌制、烹饪等多道工序精细加工而成,肉烂味
香
色红(菏泽)曹县烧牛肉是久负盛名的曹州名吃,该牛肉着色红润鲜亮,肉质细嫩,多食不腻,热食可切块,冷食切成薄片,透
香
无比,引人食欲,生产历史可追宋代末期。曹县烧牛肉首选鲁西南大黄牛为原料,因选肉严
瓦缸煨汤
2023-09-27
久煨之下的瓦缸汤,原料的鲜味及养分充分溶解于汤中,味道更鲜、
香
、醇、浓,且营养不易流失;比较著名的有
香
梨煨老
腐乳
2023-09-11
红方腐乳加入红曲,色泽红艳,咸辣醇香;糟方腐乳加入黄酒精,色泽乳白,有浓厚的糟
香
和氨基酸的复合香味;青方腐乳色泽青白,臭中有奇
香
,非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。特点:芜湖腐乳块形整齐
状元茶
2023-08-25
慈禧品饮后,赞曰:状元茶,扑鼻
香
!据《御
香
缥缈录》记载:慈禧太后,对于喝茶是很讲究的,茶
镜泊鲤鱼丝
2023-08-19
用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼,取它两肋之肉,切成八寸长的细丝,浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘,再将金针、瓜叶
香
等山珍的细丝陈放盘中,翠绿、金黄、粉白相映成趣。最后,浇入鲜嫩黄瓜汁、
香
菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁
素食豆酥豆腐
2023-08-11
2.锅内擦乾小火炒
香
豆酥,置於(1)的豆腐上即可。贝叶莲心∶1.豆酥加油炒会较酥较
香
,也较不易焦,但相对的,身材就要付出一些代价。2.这道菜变化
菖蒲酒
2023-08-08
菖蒲酒远在汉代已名噪酒坛,为历代帝王将相所喜用,并被列为历代御膳
香
醪。据《后汉书》记载:孟陀,字伯良,以菖蒲酒一斛遗张让,即拜凉州刺史。在《争类统编》一书中也有:美酒菖蒲
香
两汉,一斛价抵五品官之说。《明宫史》里有:宫眷内臣……初五年时,饮
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