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莆田炒骨
2023-06-30
莆田炒骨：莆田炒骨做法：材料：肉排500克，青、红椒各半只，蛋1只（打匀），面粉约4汤匙，笋数片，干蒜茸1茶匙，姜蓉少许。腌料：绍酒2茶匙，生抽1／2汤匙，胡椒粉少许。调味料：水1／4杯，镇江香醋2汤匙，生抽1／2茶匙，糖1／2汤匙，茄汁1茶匙，麻油、胡椒粉各
甸山盘菜
2023-06-26
甸山盘菜：盘菜是干江特色农产品，因其形状扁平如同圆盘而得名。种植历史有160多年。它具有外形圆滑、表皮嫩白、肉味鲜美品质好等优点，一直深受温州台州两地市场的青睐，曾获部级无公害农产品产地认定、省农博会金奖。近年不但进入了北京、上海、杭州等市场，还连续7个年头销
虾子豆腐
2023-06-23
虾子豆腐：原料：虾子、北豆腐辅料：盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油做法：1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中，虾子泡好控干水分，葱洗净切成末；2.坐锅点火倒油，油五成热时，放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中；3.坐锅点火放入油，油热倒入炒好的虾子
番茄豆腐
2023-06-22
番茄豆腐：蕃茄豆腐做法：先将菜洗净沥干，分别切好备用；蕃茄切薄片，取4片备用。将铝箔纸摺成与蛋豆腐（长、宽、高）一样，固定好，分别在四边放入各1片蕃茄片，再将蛋豆腐放入铝箔纸中。将所有调味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸腾、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后，即可食用。
周口何家墓
2023-09-18
周口何家墓（县级）位于今相如镇干寨子村，为何姓族人先祖合葬墓。共有八座石室墓葬，Μ1—Μ8并列在一直线上，墓首为三重檐楼台式仿木结构。修建于清同治年间，系长方形墓制，墓长5米，高5.4米，总宽13米。其碑文、楹联上的文字清晰可见，墓眉上的故事造像保存十分完好。
胡椒煨瘦肉，外香内嫩，一种流行于祁东城乡的传统风味小吃
2023-08-30
胡椒煨瘦肉，外香内嫩，一种流行于祁东城乡的传统风味小吃：胡椒煨瘦肉，主要选用新鲜的瘦猪肉，剁成肉茸，加少许精盐、胡椒粉、孜然粉、香油等调料，搅拌均匀，用开水焯过的干荷叶包好置炉上或柴火中煨烤。此菜有两种情形：祁东县城街上流动叫卖摊子烤制的一般是比鸡蛋大一点，供
长沙太平街上那些不能错过的特色美食
2023-08-28
有人说长沙就是剁辣椒和臭干子，也有人说长沙是解放西路和北正街，更多的人说长沙是快乐大本营和快男超女，是岳麓书院和辛追娭毑……其实对于去过长沙的人，他们每个人对长沙都有几百种定义，这也就是一万个人心中就会有一万个不
粉汤
2024-01-05
取新鲜羊肋条肉剁成小块，倒入炒勺，加盐、花椒粉、酱油熘干，加肉汤。大开后用小火炖至肉烂。再加凉粉、白菜稍炖。下葱、菠菜、红辣椒、醋、胡椒粉、水发木耳等，烧开即可食用。与粉汤配吃的面食叫油