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桂林粽子
2023-12-08
制法一般用浸泡过的上好大糯和配料拌匀,用洗净的竹叶包成扎好,用火蒸煮12小时,取出滤
干
水份即可食用。配料一般有绿豆、红豆、花生、五
叉烧包
2023-12-04
叉烧包:叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的四大天王(虾饺、
干
蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。叉烧包以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包入选中国烹饪
绍兴茴香豆
2023-12-04
茴香豆看似简单易煮,其实大有讲究,须精选
干
蚕豆(俗称罗汉豆),淘洗下锅,加水至浸没,猛火煮约15分钟,至豆皮周缘起凸、中凹陷时,即加桂皮、茴香和酱油,再文火慢煮约15分钟。
长岛海菜包子
2023-12-03
其制作原料主要有面粉、海菜、紫菜、铜藻、裙带菜、鹿角菜、
干
虾皮、大蒜、香油等,包子的皮以烫面为好,菜要塞实包严。食之外软内香,清鲜可口,味道独特,加上制作步骤简单,深得大家
平武厚朴
2023-12-01
平武厚朴是平武县境特色中药材之一,生产历史悠久,并享有盛名,全县有厚朴种植面积25万余亩,
干
品产量达37800余吨,产值达3亿元,是平武优势特色农业产业之一,并具有较大规模。锁江羌族乡是平武厚朴主要分布的乡镇之一,是最
阆中张飞牛肉
2023-12-01
阆中张飞牛肉:张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种
干
牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称张飞牛肉。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。1998年获中商部优质产品奖
仪陇元帅柚
2023-11-30
仪陇县马鞍区铁山公社和观紫区大仪公社合阳大队尚存
干
粗40cm以上的柚树数十株。据当地村民介绍,1909年朱老总在云南讲武堂时曾派专人送回一批柚树苗,叮嘱家人栽于马鞍老家,几年后柚树开花结果,果实香甜可口。1
青川银耳
2023-11-30
子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径315cm
干
后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色
丝棉被
2023-11-27
丝棉被:丝棉被作为四川省优质蚕桑基地的宁南,蚕茧总产、蚕丝长、解舒率名列全省首位,生产的南丝路牌
干
茧、梅花牌生丝受到众多商家青睐,远销海内外。宁南生产的丝绵被是采用当地上等生丝精制而成,它冬暖夏凉、轻盈软和,是必备的居家良品。在宁南县城内,有手工制作丝绵被的销
烤鱼
2023-11-25
烤鱼:先把活鱼现挑、现杀,破开两半,上碳炉猛火烤成半
干
,刷油和调味料,文火慢烤,其间就向普通烧烤一样,刷上点盐水,烤到需要的程度时用铁盘放上开胃的配菜,将烤好的鱼放置其上,加料焖几分钟。然后放在已经燃好的碳炉上面就可以上桌了。
北海墨鱼干
2023-11-25
纯净海系列海味货真价实,是在本地很受欢迎的品牌,其
干
海味在捕获后即时在船上加工,既保持了海产品的营养价值、又不失生猛海鲜的原始风味,是馈赠亲朋的首选佳品。食用方法见袋内食谱。墨鱼又称乌贼,盛产于北部湾,具有较
桂林粽子
2023-11-25
制法一般用浸泡过的上好大糯和配料拌匀,用洗净的竹叶包成扎好,用火蒸煮12小时,取出滤
干
水份即可食用。配料一般有绿豆、红豆、花生、五花肉(或腊肉)、板栗、莲蓉等
肉酿柚子皮
2023-11-23
肉酿柚子皮:肉酿柚子皮主料:柚子皮,猪肉馅调料:豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤做法:1、将柚子皮洗净,去掉黄皮,切成三角形,用沸水焯一下,沥
干
水份;2、猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅;3、在柚子皮中间切一刀,将调好的馅塞进柚子皮中;4、坐
广州叉烧包
2023-11-18
广州叉烧包:广州叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的四大天王(虾饺、
干
蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)之一。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中
瑶山烟肉
2023-11-16
瑶山烟肉:必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中,瑶族同胞居于深山老林,远离集市,食肉甚为不便,故自养家猪,宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏
干
,全年享用,保鲜时间甚长,有的甚至五年之久,取之而食,味更非凡!游客至此,必食为先,而今食的人多了,此菜名气也大了。
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