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柳杉王
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抚宁老髦肉
2023-08-07
抚宁老髦肉:抚宁老髦肉:系以创始人
王
锡符的绰号老髦而命名。其色棕黄,肉质净,具有弹性,料味深入,质嫩不绵,清香滑口,熏味香醇,伏日不招蝇、1,耐于贮存,便于携带,且风干而不变质。本品创始距今已130余年历史当今,在秦皇岛地区人们一提起地方名吃,就想起秦皇岛的0
黎阳贡面
2023-07-15
黎阳贡面起源明代,以家庭作坊为主,明朝时,因被明代礼部尚书
王
越进贡给皇帝,列为宫廷佳品,而得名贡面。贡面以优质地下水、精
双塔鱼
2024-01-03
周穆
王
宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡
临潼韭黄
2023-12-30
(见元
王
祯著《
天麻火腿鸡火锅
2023-12-18
天麻火腿鸡火锅:鲜香美味,肥而不腻,滋补怡神的云南特色餐饮红昭天园天麻火腿鸡火锅,源自彩云之南、滇池之滨,取植物
王
国中独有的药材天麻和植物香料,经多年潜心探索和研究,配以云南特制火腿及成长期较长的老鸡,精心炖制,让您体味红土高原的淳朴民族风情,以及那一片高天白
腐乳汁肉
2023-12-15
腐乳汁肉:腐乳汁肉是江苏无锡名菜,据说在光绪三十二年(1906年)由无锡聚丰园菜馆厨师
王
荣初刨制。乳汁肉原用红腐乳作调料,现今用红曲米,把肉烧成红腐乳大小,借用红腐乳的形与色,故得其名。后又不断改进,把腐乳汁肉与卤鸭同烧,卤鸭与汁肉的滋味互相渗透,肥而不腻,酥
陈添记
2023-12-11
陈添记:广州陈添记只买三样小食:祖传爽鱼皮、豉油
王
蒸猪肠粉、传统西关艇仔粥。陈添记最出名的是爽鱼皮,用鲮鱼皮来做,做好后放入冰柜冻着,爽口弹牙。加上花生芫茜以及芝麻油,味道一流。中文名:陈添记外文名:ChanTimKee地址:宝华路十五甫三巷内进第二家推荐美食
糕粑稀饭
2023-12-07
民国时期,
王
蔬农撰写的未刊行的《陆糕粑传》在上世纪八十年代得到易舜恺先生在文章中披露于世,糕粑稀饭由来才为世人所知。糕粑稀饭其实是由糕粑和稀饭组成,里面添加的配料也很多。味道来说,清香、爽
客来敬茶
2023-12-03
客来敬茶:
王
褒《僮约》中的烹荼尽具便是规定在家中来客之后烹茶敬客。南朝宋人何法盛《晋中兴书》记:陆纳为吴兴太守时,卫将军谢安常欲诣纳,……安既至,所设唯荼、果而已。陆纳以茶和水果待客。南朝宋人刘义庆《世语新说·纰漏》记:任育长年少时,甚有令名。……坐席竟,下饮
麻垌荔枝
2023-11-20
明朝
王
象晋新编著的《群芳谱》具体地将桂平麻垌南乔、西岸的黑
炭步文岗香芋
2023-11-19
店主介绍了一道文岗芋头焖扣肉,乾隆
王
吃后大加称赞。他回到北京后,下旨花县知府每年进贡炭步文岗芋头,由此炭步芋头闻名天下
红烧大裙翅
2023-11-18
原来是广州大三元酒家特有名菜,为翅
王
吴銮首创。用裙翅炮制而成,原料众多,工序复杂,清脆爽滑,营养丰富,是传统粤菜的代表作。鱼翅是鲨鱼鳍的干制品。大裙翅取自大鲨鱼的全鳍。粤菜的大裙翅分作三围,鱼背近头部的前鳍称头围;近尾部的
菊花芯柚
2023-10-30
肉瓣黄中透红,柔融多汁,嫩脆香甜,有柚子
王
之称。相传为胡氏祖先发现培植。宣统登基庆典,全国大办皇会,县城举行柚子展览,菊花芯一举夺魁,并挤身全国名柚之列。以后被列为贡果。(张家界
密州龙爪
2023-10-08
密州龙爪以其含胶质多、营养成分丰富,被誉为食品中的美容
王
,常食用
净相佳李
2023-09-05
吴越争战,吴胜越败,超
王
勾践为求和,派范蠡送西施去吴,途中经过嘉兴,乡人献
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