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沁水黄小米
2023-08-08
沁水黄小米：小米又叫粟米，为禾本科植物粟的种仁，沁水黄小米又简称为沁水黄。我国北方盛产谷子，尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米质最佳，传说《康熙字典》的总阅官，清朝大臣陈廷敬是康熙皇帝的老师，康熙皇帝为了表达对老师母亲的尊敬，前来探望，时值酷暑，
沁水黑木耳
2023-08-08
沁水黑木耳：黑木耳多生于桷树、栓皮栎、迈车栎、桷栎等阔叶杂木之上。沁水黑木耳以历山所产为优，可食用和制作中药材。沁水黑木耳形如飞，状如燕，不但肉质细腻，脆滑爽口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，是人们生活中不可缺少的食物。由于沁
神仙鸭子
2023-09-30
神仙鸭子：【神仙鸭子】孔府大件菜，据传，孔子74代孙孔繁坡任山西同州知府时，一天，随从家厨做了一道生蒸全鸭，肉烂，脱骨，色嫩，汤鲜，肥而不腻，味美可口，主人尽情品尝，兴致很浓，当即询问做法。侍者回答，上笼清蒸，焚香计时，香尽鸭熟。孔繁坡深感惊奇，连连称赞：神仙
神仙美酒
2023-06-23
神仙美酒：神仙牌曲酒是在集全国名白酒生产工艺精华的基础上，选用优质高粱、传统大曲为原料，采用续糟混蒸、窖池发酵、老五甑传统工艺，量质摘酒、分级贮存，结合现代技术精心勾兑而成。神仙美酒以其清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长的独特风格，被广大消费者赞誉为上海小
神仙钵
2023-11-20
神仙钵：是梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。水开后。即将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名神仙钵(梧州)
神仙凉粉
2023-10-15
神仙凉粉：神仙凉粉是荆紫关镇特色小吃，性甘味苦，清热解素，杀菌抗癌；是用境内猴山上的一种野生灌木树叶加淀粉做成的，夏季吃了以后可以清热、解毒、活血，有一定的抗癌作用。关于这种凉粉的来历，还有一个美丽的传说：传说在很久很久以前，老家连遭三年大旱，饿殍遍野，十室九
神仙豆腐
2023-10-23
神仙豆腐：豆腐一般是由黄豆做的，可竹溪有一种豆腐却是用树叶制作的。近日，记者在竹溪县泉溪镇泉源村，品尝到了神奇的神仙豆腐。这是一种泡在水里、颜色深黄、手感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。神仙豆腐以竹溪县独有的神仙树(学名双翅六道木)之叶制作而成，因该树生长
神仙炖鸡
2023-09-01
神仙炖鸡：产品名称：神仙炖鸡产品产地：浙江金华产品特性：鸡酥肉烂，醇香溢室，鲜美袭人，营养丰富产品简介：接着将铁锅上炉，在锅中脐心放上一撮食盐（约50克）成三角形放好三片瓦砾，再搁放上盛有鸡的陶钵，盖上锅盖。如液化气烧，可先中火后转小火炖焖约半小时即可。产品功
洋县神仙豆腐
2023-12-24
洋县神仙豆腐：说到洋县华阳的美食，这里的土生土长的人们会给你带来另外一种惊喜，一个属于大自然的馈赠。古时，当地人用一种名叫神仙树的植物茎叶加工制作的特色食物神仙豆腐。这种神仙树学名双翅六道木属于忍冬科六道木属的灌木类植物。将其茎叶手搓或捣成糊状，加适量水，搅匀
沁水黑山羊
2023-08-08
沁水黑山羊：沁水县是晋城市养羊大县，历史上就有养羊的传统习惯。沁水县养羊协会成立于2005年，是由晋城市沁河绿园牧业有限公司、沁水县6个畜牧兽医中心站和82个养羊户共同发起，经沁水县畜牧局核准，沁水县民政局沁民社证字第【2005】006号登记批准成立的非赢利性
神仙鸡
2023-08-31
神仙鸡：神仙鸡俗名无水鸡，即蒸鸡不用水，而是用黄酒，一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉。大约两个小时后即可。此时的鸡香气四溢，肉又酥又软，入口即化，筷子一夹，骨肉分离。
沁水刺槐蜂蜜
2023-06-14
沁水刺槐蜂蜜：沁水刺槐蜂蜜经中国养蜂学会常务理事会及专家组评审，山西省沁水县被命名为中国蜜蜂之乡，它是继浙江省江山市、安徽省徽州区、重庆市城口县、广西省蒲北县之后被命名的第5个中国蜜蜂之乡。沁水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处，全县400多万亩的土地中森林
神仙饺
2023-10-14
神仙饺：神仙饺以面粉制片皮，用猪肉配大葱、白菜或韭菜作馅。饺馅掺兑鸡蛋、香油等调拌，再用面皮包捏成饺，其形似猫耳，又称猫耳饺。此饺皮薄馅嫩，以清水或鸡汤煮熟，兼有水饺和混饨之美味。俗称神仙饺。