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莱山西瓜
2023-10-10
莱山西瓜：莱山西瓜是山东省烟台市莱山区解甲庄镇的特产。解甲庄西瓜品种以微型瓜为主，尤其出名的是阿福小西瓜。烟台市莱山区解甲庄镇地处黄海之滨，该镇土壤肥沃，属潮棕土质，非常适宜西瓜生长，群众有悠久的种瓜历史。目前，全镇西瓜种植已达1.5万亩，平均亩产量6500斤
蟹黄灌汤包
2023-06-22
蟹黄灌汤包：蟹黄灌汤包原料：面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄、酱油各40克，猪油100克，料酒6克，香油8克，白糖、葱花、姜末各5克，精盐15克，胡椒粉、味精各1克。制作过程：1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻；
山板栗
2023-06-21
山板栗：山板栗山板栗，又称榛子、尖栗、棰子等，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华北、西北及西南地区。山板栗是果材兼用的优良树种。它果
干烧鸡翅
2023-12-08
干烧鸡翅：【原料】鸡翅250克，猪板油75克，花生油50克，姜粒、蒜粒各15克，豆瓣30克，酱油、精盐各5克，味精2克，胡椒面1克，粗葱花、料酒各25克，白糖10克，鸡蛋2个。【制作过程】将鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码味，鸡蛋、干豆粉调成糊，将鸡翅拌匀。板油去皮
三鲜豌豆
2023-06-22
三鲜豌豆：三鲜豌豆原料：豌豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克。辅料：姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、汤各适量。做法：①豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。②锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤
豆沫
2023-10-17
材料：小米1000克，黄豆、花生米各500克，水发海带150克，豆腐、菠菜各250克，芝麻100克，粉条（或粉皮）750克，精盐150克，花椒、八角各5克，芝麻酱200克。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一
