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寿子鱼
2023-11-24
寿子鱼：寿子鱼，是桂林人皆知的美味。用特殊剔骨技术将鱼骨剔除得干干净净的寿子鱼在享用的时候不用担心鱼刺带来的烦恼，而且晶莹剔透的鱼片经过一片一片的涮烫之后味道鲜、甜、脆、嫩，让不少人吃过一次便难以忘怀。值得一提的是具有降脂瘦身功效的寿子鱼还能让嘴馋又爱美的食客
干锅鲜栗鸭
2023-11-24
干锅鲜栗鸭：干锅鲜栗鸭是广西桂林的一代特色美食。香鲜甜软，适度酸辣，健脾暖胃。制作此菜的鸭要肥嫩，栗要饱满匀整，炒火要大，焖火要小且要匀，保持栗子不碎烂。用料：麻花鸭1只约1500克，鲜栗肉300克，泡红椒、姜、葱米少量。调料：盐、胡椒粉、味精、红油、料酒适量
全州醋血鸭
2023-12-14
全州醋血鸭：全州醋血鸭与禾花鱼、五香豆腐干并称为全州肴味三绝，是广西桂林著名的传统名菜，此菜历史悠久，距今有1700多年历史，是全州夏季最时兴的家常菜。全州醋血鸭采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武火、再文火焖熟，在出锅
风味牛八宝
2023-11-24
风味牛八宝：风味牛八宝是桂林的风味美食，顾名思义牛八宝就是牛身上的八件宝贝，即牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶。食用时用熬好的上汤作火锅底，待汤滚开时，将牛八宝放入锅内涮，根据个人喜食的生熟程度来掌握涮的时间，涮牛八宝时间不宜过长，否则会影响口
南溪山
2023-12-14
南溪山：南溪山南溪山因南溪萦绕而得名（因山有白龙洞，又名白龙山），现位于广西桂林的南溪山公园内，在中山南路、崇信路接合的八一桥东侧，将军桥头。早在唐代南溪山就已开发，其摩崖石刻有近200件，多分布在北麓白龙洞、元岩、泗洲岩、龙脊洞，南麓刘仙岩、穿云岩等处。在古
来五指石，开启一段最快乐的旅程
2023-12-06
来五指石，开启一段最快乐的旅程：灵秀甲天下，差干小桂林。山不在高，有景则兴，水不在湍，有溪则灵。五指石就以其雄、秀、险、奇、俊而风靡于世，让游人纷纷趋之前来，成为广东、港澳、福建、江西大地上，新的旅游目的地。五指石有鸡鸣三省、眼观四市、脚抖五县之谓，座落在粤、
