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青蒲簖蟹
2023-08-24
青蒲簖蟹:东台市溱东镇的青蒲一带,那里
河
大水深,港叉密布,盛产螃蟹,个个体壮黄多,壳呈青色,绿眼睛,白腿毛,脐小肉壮。青蒲渔民在河中设簖捕取,年产4000担以上,远销海内外。在溱东的地头,到处可见被铁丝栅栏匡围的碧波清池,这些都是螃蟹养殖池塘。由于水质优良,无
楼坝桂圆
2023-07-10
在楼坝村的游
河
村民小组有个称谓已久的桂圆林,上百年历史的老桂圆树还有20多株。这里的桂圆有早中晚熟不同的品种。颗粒
平和棕包梨
2023-07-01
话说当年
河
头社(今九峰)有名朱姓后生是种雪梨的高手。他种出的雪梨总比别人的雪梨个大好吃,久而
莜面鱼鱼
2023-06-13
莜面鱼鱼:莜面除
河
捞、栲栳外,还可和多种粮食蔬菜搭配,有多种吃法。莜面糊擦擦也算一种与其它食物搭配的吃法。把莜面和起,搓成两头尖、中间宽、扁,略小于手指,状如鱼儿的小条,叫莜面鱼,所以莜面糊擦擦也叫莜面鱼儿汤。也可用大拇指在手心把面团推一下推起来像猫耳朵一样的
曲周饸饹面
2023-06-12
曲周饸饹面:饸饹(读音héle),也叫
河
漏,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度
德字粉
2024-01-11
首创德字粉的是吴
河
乡汤泉池村的黄广顺家粉坊,他家于1908年以豌豆、绿豆为原粉,使用本地的泉水洗粉,生产的粉丝不仅产品质量好,
糟熘虾仁
2023-12-19
糟熘虾仁:糟熘虾仁是绍兴传统的地方名菜,选用新鲜
河
虾仁烹入糟汁,软溜成菜,虾仁洁白、鲜嫩,糟香诱人食欲,被列入中国名菜谱。绍兴人的糟醉功力首屈一指,而糟溜技术同样炉火纯青,糟卤的香气淡雅,因此通常佐的也是清鲜脆嫩为主的食材,于是糟溜虾仁应运而生,而糟熘虾仁正是
黄河刀鱼
2023-12-09
历史上,黄河几经改道,但黄河刀鱼总是顺
河
而去又沿河而来。长江口和海河口虽然也有刀鱼,但总不及黄河刀鱼量多,味美。清淡鲜香的海鲜美味,里嫩外焦、脆嫩爽
干烧雅鱼
2023-12-06
产于青衣江(雅安段)周公
河
,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉
遂宁矮晚柚
2023-12-01
遂宁矮晚柚:地域范围行政范围:遂宁市矮晚柚在该市所辖的任隆镇、三凤镇、金龙乡、黄泥镇、金桥乡、西眉镇、拦江镇、安居镇、保石镇、五丰镇、白马镇、横山镇、新桥镇、南强镇、永兴镇、老池乡、仁里镇、保升乡、桂花镇、回马镇、玉丰镇、
河
边镇特定品质遂宁矮晚柚果形美观,一般
裂腹鱼
2023-11-28
栖息于山区的河流内,常在砾石
河
滩上刮食着生藻类。3~4月繁殖。个体较大,常见1~2市斤,
机粽
2023-11-18
机粽仅
河
婆镇市面上有发售,农家人没有弄这种东西吃。在其他地
七彩睡莲梗
2023-11-10
说是七彩一点也不为过,热带睡莲梗经过冷
河
、走油后和叉烧、西芹、玉耳、青红椒共炒,最后加入金不换酱,色香俱全。这道菜最有特点的是莲梗全身是丝,要做得好可不容易,但眼前的莲梗一咬即断,鲜味可口,难
冰凌角仔
2023-11-09
冰菱角仔是因为当它煮熟,过冷
河
之后就像是剥掉壳的菱角,两头尖中间鼓;又加上颜色剔透妨如冰花,故名之,吃在嘴里富有弹性,且多食不腻。
金湾凤鳝
2023-11-08
金湾凤鳝,又名青鳝、鳗鲡、
河
鳝,是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为水中人参。凤鳝喜暗怕光,昼伏夜出,特别喜欢在风雨中游戏。它适应性很强,离水较
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