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梅塘资国禅寺
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1093
条
普宁南
塘
2023-12-12
普宁南
塘
:南糖是潮汕地区传统名点之一,其中最出名的当属普宁南糖,是广东潮汕地区传统名点之一,已有近百年生产历史。南糖选料精辟,工艺独特,货真价实,别有风味。其主要用料是:精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖。制作时把花生用猪油煎炸熟扣,铺平放在盘上,再把猪
塘
里鱼炖蛋
2023-06-22
塘
里鱼炖蛋:
塘
里鱼炖蛋为青浦区的名菜之一,其制作方法:鲜活
塘
里鱼去鳞,在下腹尿脐处划一刀,深约二分,再由鱼鳃内拉去肚肠,洗净;把
塘
里鱼入锅加水,盐、酒、葱、姜煮熟,再除去葱姜及浮沫;另用碗将蛋打散,加入煮
塘
里鱼的汤、盐、味精调匀,放入鱼,上笼蒸熟后,浇猪油即成
雷甸“
国
兴”西瓜
2023-08-30
雷甸
国
兴西瓜:西瓜源于西方,从阿拉伯传入我国。早在唐朝,西瓜就以味甘甜,多汁,解暑等被众人受注目。雷甸地处素有人间天堂之称的杭嘉湖平原,属亚热带季风性气候区,四季分明,温暖温润,光照充足,土壤肥沃,极适宜西瓜的栽培。微型瓜特小风平均单个瓜重11.5公斤,该西瓜
石
塘
堆花米酒
2023-11-16
石
塘
堆花米酒:石
塘
镇位于仁化县西南部,主要生产堆花米酒的石
塘
古村历史悠久,村落规模宏大,自明朝洪武年间至今,石
塘
村已经有650年历史,到清代咸丰年间已发展为有名的千家村,村内现有古建筑133座,其中保存完好的有106座,是韶关市范围内集古屋、古巷、古井、古寨、
鹅
塘
油粘米
2023-07-22
鹅
塘
油粘米:鹅
塘
油粘米以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称。它色泽白润如玉,煮饭香软适口,煮粥粘而不腻,营养价值极高。色、香、味俱佳的鹅
塘
油粘米,堪称米中珍品,久负盛名,享誉岭南。在历代,鹅
塘
油粘米曾被征为朝廷贡米,进贡给当时的皇上享用。旧中国时,
侗族画家张
国
雄工艺画
2023-10-29
侗族画家张
国
雄工艺画:侗族画家张
国
雄出生在楚南胜地洪江市黔城镇一个印染世家。他经过探索,运用油水分成原理,并根据传统民间印染工艺,创造了一种新型书画装饰工艺被著名书画家赵仆初誉为继古创新,斯为第一。其书画作品融工艺美术的机理制作和书画艺术的泼墨技法为一体,大胆
塘
缀咸瓜
2023-11-04
塘
缀咸瓜:
塘
缀种植栗瓜的年代久远,加工技术独特,经腌制后的栗瓜薄如蝉羽,色黄肉脆,具有极强的吸引力,看了一眼不吃也得想。栗瓜含糖类和甙类,并有多种游离氨基酸,硫胺素、核黄素的含量高于番茄。其中的1二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪,有减肥和预防冠心病的功效。
石
塘
咕噜肉
2023-11-15
石
塘
咕噜肉:炸咕噜肉,是一款带有浓厚地方风味的食品,年代久远,历史悠长,口味独特,属于石
塘
传统美食。只需将肥猪肉放置调匀的面糊,盛入板瓢,入油锅去泡(平声,土话,意味炸),待面团泡成金黄,掏出即成。因其表皮爆裂而约定俗成,被冠名为炸咕噜肉。炸至金黄色,即用漏瓢
冯
塘
耿氏熏鸡
2023-07-16
冯
塘
耿氏熏鸡:冯
塘
耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯
塘
乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口,有清淡的腊肉香味,并有健脾保健之作用。冯
塘
耿氏熏鸡历史悠久,源于清代,由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础,经过耿氏四代人的精心研究,
北兴京
塘
莲藕
2023-11-19
北兴京
塘
莲藕:花东镇京
塘
村一口20多亩大的莲藕
塘
,产藕的历史有200多年。最奇怪的是这口
塘
生出的莲藕其貌不扬,又细又长,最粗比大拇略粗一些,长度却有1米多,甚至2米,好像树根、柴枝。别看它不像样,生吃十分爽甜,熟食松化香滑,而且还有补气、补血等药用功效。还有一
塘
栖烂糊鳝丝
2023-06-25
塘
栖烂糊鳝丝:烂糊鳝丝,又称鳝糊,系
塘
栖传统名菜,也是
塘
栖菜系中的一大招牌菜。烂糊鳝丝以小黄鳝为主料,色香味三者俱全,端盆上桌时,由于刚刚浇上了热油,鳝丝的凹
塘
中还在吱吱吱地滚,四周的火腿、葱、姜三丝,红的红,绿绿的绿,黄的黄,声色俱佳,使食客食欲大增。
官
塘
野笋
2023-09-01
官
塘
野笋:产品名称:官
塘
野笋产品产地:丽水产品特性:味鲜美,营养丰富产品简介:笋是竹的嫩芽。以产季分,春出为春笋,夏为鞭笋,冬谓冬笋。春笋分毛笋、早元笋,以及哺鸡笋数种。春笋产于惊蛰前后。清明前后雨水多,生长更旺,故有雨后春笋之成语。春笋,在素菜中视为佳品,其
塘
厦碌鹅
2023-12-18
塘
厦碌鹅:
塘
厦碌鹅是一道色香味俱全的东莞传统名肴,属于具有客家风味的东莞菜。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先,碌这个字就是土生的东莞话,外人不明其意,听到碌鹅还以为是卤鹅,实际碌是煮的意思。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白
六
塘
白切狗肉
2023-11-24
六
塘
白切狗肉:六
塘
白切狗是两广的特色美食,桂林的狗肉独俱特色,北有灵川稻香狗,南有六
塘
白切狗。顾名思义,桂林白切狗以六
塘
最为出名。狗肉为滋补食物,冬季气寒可爆炒,夏季炎热可白切。食用时,白切狗沾上酸酸辣辣的沾料,口感鲜嫩美味,爽滑多汁,妙不可言。桂林方言中,狗
吉埠冰
塘
柑
2023-07-01
吉埠冰
塘
柑:吉埠冰
塘
柑以其特有香甜、汁多、无渣品质,成为果类中佼佼者,98年被省食品展销会评为省优食品。
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