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客家萝卜丸
2023-12-15
梅州的客家萝卜丸主要有三种做法，第一种是梅州餐馆流行的清蒸素萝卜圆，薯粉拌得比较多，口感有些粘稠。第二种是家庭式的做法，先把猪肉碎拌匀萝卜丝，做成一个肉球，这样猪肉成了主角，不过丸子的颜色是粉
菊花糕
2023-11-30
菊花糕：菊花糕是广东梅州传统名糕点之一，在梅州已有一百多年的历史，有糜饭食会饱，菊花糕孬巧的俗语。菊花糕是以白糖、饴糖、马蹄粉、糯米粉、绿豆粉、菜油、菊花蜜或菊花精为原料，经多道工序精制而成。此糕特点是外形美观、甜软酥松，入口即化，食之细腻柔润，清甜爽口，具有
客家盐卤鸭掌
2023-11-13
客家盐卤鸭掌：品乡味客家盐焗食品系出客家之都之称的梅州，客家盐焗从上古传承到现在，我们秉承梅州客家的正宗风味，传承客家盐焗美食的传统做法；品乡味坚持选用上等材料，并保持全部出品都具有原汁地道的风味和口感。客家盐焗特点：具有香、滑、酥、嫩、低脂肪、高营养、色香味
一天走遍蔚州古城十二景点（中）
2023-08-11
5.文蔚书院文蔚书院位于蔚州古城书院街，为知州靳荣藩于清乾隆四十年（1775年）在原东乡义学的基础上捐资筹建，故又名荣藩书院，现已毁。现蔚州书院博物馆，于2012年
马道坡
2023-05-12
马道坡，这一街巷的形成，就是因东山窑的发展所促成。马道坡，是太原城区通往东山煤矿的一条交通要道。据说，早年这里并不叫马道坡，而是叫做阮家湾，是东山雨后山洪冲刷出的一条沙河湾
积善桥
2023-05-17
积善桥位于南京市江宁区东山街道高桥社区后潘村中心河上，始建于清朝光绪甲辰年（1904年），为南京市文物保护单位。中文名：积善桥地理位置：南京市江宁区东山街道高桥社区开放时间：全天门票价格：免费
仙人粄
2023-11-30
仙人粄：仙人板是梅州地区的客家美食之一，也称仙人饭，是夏天特有的小食，也是梅州特色小吃之一。仙人板是仙人草熬成的一种清凉饮料，农历入伏吃仙人板（仙人冻）是客家人的习俗，据说这天吃了仙人板，整个盛夏都不会长痱子。在仙人粄中调入蜂蜜，再撒上点香蕉露，食之清甜爽口，
发现登封之美｜嵩阳书院里的稀世珍宝——汉封将军柏
2023-12-11
发现登封之美｜嵩阳书院里的稀世珍宝——汉封将军柏：嵩山峻极峰下静静座落着中国古代四大书院之一——嵩阳书院世界文化遗产登封天地之中历史建筑群八处十一项建筑嵩阳书院是其中之一嵩阳书院内有两株汉封将军柏相传是汉武帝游中岳时所封将军柏将军柏原在书院院外，明朝末年，登封
水车窑
2023-06-22
水车窑，又称梅州窑，是唐代烧造青瓷的古窑。据现有考古资料记载，其窑址约有七处，主要分布在梅州市梅县区水车镇的瓦坑口、罗屋坑以及梅县区南口镇崇芳山等地，中心窑场在瓦坑口一带。中文名：水车窑外文名：Waterwheelkiln又称：梅州窑形式：是唐代烧造青瓷的古窑
大埔赞粄
2023-11-30
大埔赞粄：大埔赞粄是梅州著名特色小吃，是大浦特色风味小吃，包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等，被评为岭南名小吃，还被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃。其中，笋粄是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃，笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓
大埔赞粄
2023-11-30
大埔赞粄：大埔赞粄是梅州著名特色小吃，是大浦特色风味小吃，包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等，被评为岭南名小吃，还被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃。其中，笋粄是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃，笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓
客家酿豆腐
2023-11-13
客家酿豆腐：客家酿豆腐千年古城梅州，有客都之称，中原人衣冠南迁到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅酿入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时
周恩来少年读书旧址纪念馆
2023-07-12
周恩来少年读书旧址纪念馆位于铁岭市银州区文化街，依托清代郝浴创办的银冈书院而设。银冈书院在清末变法维新时，院内设小学学堂一处，现为辽宁省重点文物保护单位。公元1910年(宣统二年)，12岁的周恩来曾就读于此。银冈书院是东北唯一保存完好的清代书院