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梅州元魁塔
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688
条
银江家猪肉
2023-11-12
银江家猪肉:大埔县银江镇农户用传统养猪方法饲养的本地土猪体型适中,肉质色泽红润,肥瘦分明,弹力好,口感鲜、滑、脆、甜,不腥不臊,肥而不腻,齿颊留香,已在大埔县城和
梅州
城区打响品牌,大埔、
梅州
等地许多餐馆也纷纷打出银江家猪肉招牌,广州、深圳、东莞等地的酒楼也慕名
发粄
2023-07-21
发粄:发粄是
梅州
地区特有的一种节庆小吃,是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料,充分发酵倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的发粄,颜色呈喜庆的红色,且粄面有笑脸般的裂缝,所以,客家人也称发粄为笑粄。在
梅州
地区,过年过节吃发粄,有喜事降临、发财等寓意。信息来源:梅州市旅游局
大埔苦笋煲
2023-11-13
大埔苦笋煲:苦笋是
梅州
大埔的特产,甘中带苦,苦中带甜。苦笋一般有三种做法:焖煲、炒、拌,风味以咸鲜清淡为主。其中就以苦笋煲最为人熟悉,是一道特色客家菜,是客家饮食文化的体现。
梅州
特色大埔苦笋煲采用山上野生苦笋,搭配猪脚腕肉或三层肉、客家酸咸菜、黄豆、蚝豉一起焖
马图茶
2023-11-13
马图名茶简介有
梅州
高原之称马图是
梅州
最适宜种茶的地方之一
西畴杨梅
2023-07-10
西畴县杨梅种植品种为东
魁
梅、黑炭梅、丁岙梅3个品种,种植地区主要为西洒镇、鸡街乡、兴街镇。自1998年,西畴县从浙江引进东
魁
梅、黑炭梅、丁岙梅3个品种在西洒镇瓦厂林区试种460亩成功后,为进一步加快产业结构调整步伐
石家庄熏肉
2023-12-04
据考证,康熙年间,无极人李善
魁
因制作熏肉被封为御厨。民国初年,李善
魁
后人再回民间开办熏肉作坊,李氏熏肉得传至今。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料,经修整、腌渍、理汤、煮制、
苍南四季柚
2023-09-02
据马站
魁
里乡下
魁
村《周氏家谱》记载:周大川(1698—1780)曾任四川省千总,带回四川柚苗种植,后经农民繁殖选育而成四季柚。四季柚以一年能多次开花结果而得名
五香豆
2023-08-27
五香豆:五香豆五香豆又称之为状元豆,因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名,此豆是用蚕豆制作,至今南京还流传着这样的儿歌:五香豆,真正香,城里头吃了城外头香……目前,南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的
魁
光阁。说到
魁
光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃
临海杨梅
2023-09-03
栽培的品种有东
魁
、荸荠种、临海早大梅、水梅等,每年在6月中旬~7月中旬成熟上市,其中以临海早大梅和东
魁
杨梅盛名,多次获省农博会金奖;临海早大梅是临海本地水梅的变异良种,早熟、果形大
辽阳板栗
2023-08-15
板栗是多年生落叶果树乔木,又叫大栗、
魁
栗。板栗原产中国,在中国的栽培历史至少已有20003000年。
安溪油柿
2023-09-20
主产地城厢、
魁
斗、蓬莱、金谷、官桥、龙门、虎邱、西坪等地。
黄山名茶
2023-09-10
黄山名茶:黄山名茶主要有驰名中外的黄山毛峰、太平猴
魁
、祁门红茶、屯溪绿茶、黄山绿牡丹等名茶。茶叶优劣要先靠色、香、味、形来识别(黄山)
客家红焖肉
2023-12-11
客家红焖肉:客家红焖肉是
梅州
名菜之一。红焖肉,油润柔糯,味美异常,红红旺旺,可是地地道道的客家风味菜,还是客家人摆办酒席,招待亲朋好友不可缺少的一道地方菜。
大埔牛肉干
2023-11-30
大埔牛肉干:大埔牛肉干是广东
梅州
大埔县的特色风味美食,是当地的名优特产。牛肉干香韧可口,回味无穷,可下酒佐菜,本产品高温灭菌,真空包装,营养丰富,口味独特,是送礼绝佳品。
长兴板栗
2023-08-30
长兴板栗:长兴板栗,历史悠久,明朝被列为贡品,色红肉厚,味美可口,营养丰富,品质优良,主要品种有油光栗、马齿青、大红袍、
魁
栗,茶果栗等品种(湖州)
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