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鄢陵腊梅
2023-10-17
鄢陵腊梅：生态之美——鄢陵蜡梅梅开腊月一杯酒，鄢陵蜡梅冠天下是清代诗人王士祯赞美鄢陵蜡梅的诗句，明清之际诗人韩程愈也曾在《叙花》一文中写道：蜡梅一种，唯鄢陵著名。古时，鄢陵蜡梅因名贵而被作为贡品进献给皇室贵族，成为天下第一花。今日，有着悠久蜡梅栽培历史的许昌市
雪蛤银杏
2023-10-07
雪蛤银杏：临沂郯城有天下银杏第一县之美誉，所产银杏果实硕大，质量优佳。雪蛤乃东北林蛙又称蛤士蟆，其雌蛙输卵管的干制品为珍贵医疗滋补品，自古为烹调的名贵原料。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高效食疗价值的原料合烹已有多年历史。此菜口味极佳，滋润甘甜，营养丰富。临沂
藕粉
2023-09-24
藕粉：藕粉为主料以枸杞，莲子，白砂糖为辅料得其天然之物性，含多种养份于其中补传统藕粉之不足。速溶藕粉，即冲即食，老少皆宜，是一种理想的升级换代之休闲旅游和馈赠之雅食。含有糖铁磷钙等成份婴儿，中老年人的营养佳品。
宜川牡丹
2023-12-29
宜川牡丹：宋代欧阳修《洛阳牡丹记》：牡丹出丹州、延州，并在《花谱》中载有延安红、丹州红，皆谓产之杰然者。自丹延以西尤多，士人刈以为薪。那时牡丹多到当地老乡时常砍斫牡丹茎杆当柴烧，这可说是天下一大奇观。陕西宜川古称古丹州，段塬村地处宜川（丹州）县城北二十公里，原
龙岩芋子包
2023-11-30
龙岩芋子包：龙岩芋子包是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子，是福建龙岩的一种传统特色小吃之一，它有着很悠久的历史,无山不客客住山、番薯芋子半年粮，是福建客家传统小吃。龙岩芋子包是选好芋子，刨去皮毛，煮熟，捣烂，晾冷，再拌入细洁的薯粉，用手揉搓，做成一个个
永定芋子包
2023-09-16
无山不客客住山、番薯芋子半年粮,客家人多居住山区，芋子是主要杂粮。所以吃杂粮时不断变换口味，芋于包，芋子饺，芋子肉丸等种种食品便应运而生。芋仔包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包
酿豆腐
2023-12-11
酿豆腐：中文名：酿豆腐外文名：StuffedBeanCurd/YongTauFoo分类：客家菜，粤菜，赣菜，广西菜口味：清淡，咸香可口主要食材：豆腐，大葱，大蒜，猪肉，香菇，盐，酱油客拼：ngiongtiufu/ngiongteufu
无尻螺
2023-08-29
天下所有的螺都有尻，而唯有常熟兴福寺前潭中之螺，却是天然无尻，这是一件奇事。明龚立本《松窗快笔》云：破山一禅师出外归见诸徒煮螺，尽捣去，禅师捧螺持咒置涧中，螺俱复生，至今涧中有无尻螺焉。由此可见，数百年前便有此螺，并形成了美妙的
梅县金柚
2023-11-13
梅县金柚：梅县金柚是梅州的王牌特产，人们普遍喜爱的水果，老少皆宜，有益身心。除有清热涧肺、化痰止咳的功效外，并富含多种维生素和氨基酸，还含有类似胰岛素B细胞分泌物质有调节血糖的作用。梅县经过十多年的艰苦努力，全县已建立起以金柚为主的优质水果商品生产基地42.6
仙人冻
2023-09-15
仙人冻：仙人冻，在广东梅州客家地区又叫仙人板，是闽、赣、粤客家地区十分流行的应时小吃。酷暑时节，更是仙人冻大量上市的时候。汀州的大街小巷，可见许多挑着担子的小贩，走街串巷，叫卖声此起彼伏。三两人群，或老人，或小孩围在担子前，你一碗，我一碗开心吃着仙人冻，吃完后
