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祥云红梨
2023-07-10
祥云红梨：祥云红梨2015年度全国名特优新农产品祥云县云南红梨产业持续快速发展，鲜果产品走俏市场、量价品质稳中有升，全面实现产销两旺，对祥云云南红梨产业发展形成了巨大的正向拉动作用。
漳州八宝印泥
2024-01-12
当时，漳州府丽华斋业主魏长安精选麝香、珍珠、猴枣、玛瑙、珊瑚、金箔、梅片、琥珀等八种名贵原料，经过研磨成粉，再加陈油、洋红、艾绒，采取精心配料、科学加工等特殊工艺制作成八宝印泥。漳州八宝印
苏式糖果
2023-12-15
苏式糖果：苏式糖果是江苏省苏州市的著名传统小吃，创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝，至今已有100多年历史。苏式糖果采用植物果料、花料等原料，与麦芽糖、白砂糖精制而成。苏式糖果种类众多，包含了粽子糖、各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等，多达300余品种，
荷叶糍粑
2023-12-12
荷叶糍粑：民国２２年（１９３３年）贵阳北门桥（喷水池）一带有食品店叫镜泉斋，以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。制作方法：先将糯米打成糍粑，分成小碗，再放入烙锅以猪油烙成薄片，加入糖心，再折成一半复烙，粑粑黄脆，糖心融化即可。后镜
四喜鸭子
2023-09-30
取名四喜，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事：久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时。此诗明朝年间被编人通俗塾书中，故民间广为传诵，并取以为肴馔之
“合川牌”酱油
2023-08-11
接着江北人邹甫臣在北门外三步梯，开设民利权酱园作坊，生产珍品酱油。当时以戴大成酱油最佳。在清末民初，四川民间就流传着合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末，邹甫臣之
昆明玫瑰大头菜
2023-12-21
过去，云南昆明玫瑰大头菜的店铺有数家，其中永香斋酱园号称芥酱名家。该店酱腌的玫瑰大头菜风味别具，名声最大。昆明玫瑰大头菜是以当地郊区（主要是关上、杨方凹一带）出产的上等鲜芥菜头为主料，经过削皮
八宝豆豉
2023-10-07
相传，最初由蒙阴一位酱菜师傅摸索制成，后来临沂城内一家名叫味一斋的酱园接手大量生产，遂广为流传。八宝豆豉选用大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、鲜花椒、香油、白酒为原料。先将大黑豆煮熟、发酵、晾干，然后将茄子、花椒