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405
条
榔
棒
2023-11-19
榔
棒
:榔
棒
榔
棒
,苗语叫做粗(qiud),其做法是:制作榔
棒
的主要原料是猪血、猪小肠、糯米饭、薄荷花(干)和橘子皮。杀猪时,先用器皿盛好猪血(猪肉不要扰拌以免凝结),灌肠前,将糯米饭倒进血盆里与血拌匀,然后放上适量的食盐、橘子皮粉末、薄荷花粉末再拌匀,然后将以上
龙
棒
2023-11-21
龙
棒
:龙
棒
壮语音译,俗称酿猪血肠,农历二月杀猪祭社时制作的一种传统食品菜肴。将还微微温热的生猪血和煮熟的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀,灌入洗净的猪肠中,入锅煮,同时一边用针在酿好的猪血肠上扎孔,不使其破裂,煮熟后即可捞起食用。
大方豆
棒
2023-07-08
大方豆
棒
:1957年,大方豆
棒
被列为贵州省传统名特食品。2011年9月,中国食品流通协会授予大方县中国豆制品之乡的荣誉称号。2013年,大方豆制品制作工艺被列为省级非物质文化遗产。用豆皮紧裹成
棒
,风干后即可,吃的时候拿下一根,用水泡开,然后切成片,可以炒着吃,
花尾
棒
鸡
2023-06-22
花尾
棒
鸡:花尾
棒
鸡花尾
棒
鸡是世界上久负盛名的野味佳肴,又是历代王朝的岁贡鸟,名曰:飞龙,已列入国家二级保护。花尾
棒
鸡肉嫩鲜美,是野味中上等佳肴。花尾
棒
鸡在传播种子、消灭害虫方面有一定意义。花尾
棒
鸡也可饲养,从出雏仅三个月即可达到成体标准,饲养期短,喂养简单,经
碗
托
2023-12-30
碗
托
:碗
托
由精制荞麦制作成碗状,放入锅中蒸熟,然后取出等待凉了以后,切成片壮,可以炒热食用,但是如果凉吃以猪肝等为拌料后味道鲜美可口,很有韧性。
炖羊
棒
骨
2023-12-13
炖羊
棒
骨:炖羊
棒
骨:内蒙古人爱吃羊肉,包头是内蒙古第二大城市,对于内蒙古大草原的羊肉也情有独钟。用锡林浩特大草原的羊肉,配以内蒙古大草原独有的调料沙葱,炖出来的以羊筋腱为主的羊
棒
骨,不油不腻,老少皆宜。
干脚
棒
2023-12-26
干脚
棒
:冬腊月,即小雪至立春前,凤县的乡民家家户户杀猪宰羊,一头整猪做肉臊子,卤肉(主要是下水和耳朵),剩下的就会挂腊肉,尤其是把整个猪腿挂成腊肉。等到贵客临门,就会用它来做一道地地道道的凤县名菜——干脚(jue)
棒
(bang)。先把干豆角用水泡发,接着把挂好
双歧
棒
酸奶
2023-10-09
双歧
棒
酸奶:双歧
棒
酸奶是选用双歧乳酸杆菌、乳酸链球菌等多种乳酸菌经发酵后,精选配料加工而成的,酸甜可口、营养丰富、外观美观、饮用方便,并且具有调整胃肠、解毒、泄火等功效。与国内外同类产品相比较,具有以下特点:1、风味好。一般
棒
酸是单一菌种发酵,风味单调,口感不
东北
棒
鹅
2023-06-21
东北
棒
鹅:东北
棒
鹅望奎境内河流众多,克音河、呼兰河、通肯河、诺敏河宛如四条玉带穿境而过,境内水草资源丰富,为大鹅养殖提供了得天独厚的优越条件。改革开放以来,望奎县通过实施科教兴牧工程和大力推广模式化养殖技术,大打鹅经济牌,全县大鹅产业已初具规模。全县年可出栏大
东北大骨
棒
2023-08-19
东北大骨
棒
:大骨
棒
,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。操作:1、用刀背把骨
棒
敲开,因为骨头熟了就很难断开了;2、用开水炒一下,记住骨头要大
荆芥面
托
2023-10-16
荆芥面
托
:传统风味小吃,此品种被收入《中国烹饪百科全书》。以荆芥、面粉搅成面糊,煎制而成。成品柔软清香,风味独特,有清风热、助脾胃的食疗价值,是夏季的适令佳品。此外,依拌入的原料不同,还有笋瓜面
托
、西葫芦面
托
、冬瓜面
托
、黄瓜面
托
,乃至榆钱、槐花及野菜等都可以制
雪梨肘
棒
2023-09-29
雪梨肘
棒
:味鲜香甜咸,肘
棒
不腻。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。1、将猪肘刮洗干净,下入开水锅内氽透,捞出洗净。2、雪梨去皮、核洗净,切成块泡入凉水中备用。3、炒
托
洞腐竹
2023-11-06
托
洞腐竹:
托
洞腐竹产于素有石城之称的云浮市云安县石城镇
托
洞。
托
洞腐竹之所以久负盛名,皆因其原材料和传统的制作与其他腐竹制作不一样。制作时采用当地大云雾山下土生土长的黄豆或小青豆(黄豆的一种)作为主要原料,并且采集来自大云雾山山泉的水制作,整个制作流程都不添加任
野生
棒
蘑
2023-08-19
野生
棒
蘑:榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
托
古小米
2023-06-21
托
古小米:
托
古乡位于黑龙江省肇州县东南部,为松嫩平原腹地,距县城13公里,东靠朝阳乡,南与肇源县接壤,西临肇州镇,北和丰乐镇相连。
托
古乡处于中高纬度,属大陆性季风气候,四季变化显著。全年有效积温平均为2800℃,最高年份可达3100℃,日照时数平均为2900小
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