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棣华居
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569
条
丁香肘子
2023-07-31
其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市同福
居
大酒家的一道传统名菜。制作方法是:肘子先经燎毛、刮洗后,皮净质洁,然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细,加上选料讲究,调
抓羊肉
2023-07-29
手抓羊肉和藏族同胞依水草而
居
的游牧生活是紧密相关的,因吃时一手抓
三郎庙牛肉
2023-12-17
三郎庙是郏县姚庄回族乡的乡政府驻地,其主要
居
永修攒林茶
2023-09-27
它产于森林苍苍、秀雾茫茫的永修县云
居
山中,因茶树与林木混杂相生,故名攒林茶。永修攒林茶在南宋时就列为贡品。攒林茶多次参加江西省和九江市名茶评比,均获得好评,被列为江西省名茶之一。云雾尖在南宋时就列为贡品。相传清
长兴青梅
2023-08-30
长兴青梅:梅、兰、竹、菊称为四君子梅又
居
其首,所以青悔既是果树,又是观赏树。它体态苍劲,岁寒开花,秀丽俊逸,清素淡雅,历来被人们喻作坚贞高洁的象征。梅之果实,可供蜜钱、果酱、糖果和饮品作原料。如将青梅熏制或烘干加工后即成药闲的乌梅,盐渍青海称为白梅。近年把青海
阿里山爱玉子
2023-07-14
阿里山爱玉子:梅山乡的瑞里、瑞峰及阿里山一带是全台主要的爱玉栽培区,产量亦
居
冠。爱玉为桑科榕属的植物,生长于海拔1000~1800公尺间的原始森林里,以大藤本形态攀附于成熟的大树之上;一般爱玉除天然的以外,还分为野生、人工栽培二种,野生是利用人工将爱玉移至树木
马厂归
2023-07-09
自1901年从我国西北部秦岭引进后,经过100多年的种植发展,现以个大、肉肥和挥发油含量高而
居
全国当归之冠。其最大的鲜归头单个重量在550克,晒干后约重200克,最大的鲜全归重量在1000克以上。马厂
朱子家酒
2023-06-30
由建阳城
居
民用糯米饭、红酒曲、深井水按10:1:17的容量比例混合发酵后变成的酒
碧莲早香柚
2023-06-27
永嘉早香柚的果形端正,外观呈葫芦形,色泽橙黄,肉质脆嫩,甜多酸少,具有很高的营养价值,维生素C含量
居
果中之冠,还被誉为天然罐头。早香柚是永嘉县农业科技人员在1984年从柚类优良单株选育出来的早熟品种,为永
京西稻
2023-06-09
产区
居
玉泉山附近,土质肥沃,土
保宁醋
2023-12-01
保宁醋以麸皮、大米、小麦为主要原料,采用古传秘方配置60多钟药材制曲发酵,取松
华
井泉水精酿而成,酸中
上饶白眉
2023-09-26
上饶白眉:上饶白眉主要产于
华
坛山、五府山、董团、上泸、尊桥等乡镇,是上饶县的传统特种绿茶。它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得名。白眉茶外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润,香气清高;汤色明亮,滋味鲜浓,叶底嫩绿。由于鲜叶嫩度不同,白眉茶分为银
钱集卤鹅
2023-06-25
范二,实名范跃
华
,他的作坊在钱集街东首,东边紧挨205国
均安鱼饼
2023-11-09
清代同治年间,均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳
华
长的厨艺发扬光大,创制了煎鱼饼。欧阳礼志最初在均安圩中心街(今华安直街)设档,后来他的儿子寿钊继承父业,挂出了寿钊鱼
大京枣
2023-10-16
在宋人孟元老的《东京梦
华
录》一书中就有大京枣的记载,为当时京城(今开封)一著名糕点师的杰作。流传至今,由市第一食品厂和老宝泰、五福、三阳观等著名老店生产。大京枣以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,
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