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圪坨
2023-12-30
圪坨：圪坨，陕北语，关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出，干盛半碗，浇羊肉汤，乃羊腥圪坨。吃圪坨离不开羊肉汤，民歌就有荞面圪坨羊腥汤，死死活活紧跟上之句。圪坨是一种富饭，羊肉汤里有什么好东西皆可放，如
圪凸
2023-12-28
圪凸：圪凸圪凸是一种家常吃食，它是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋儿大小的卷儿，下到开水锅里煮食，有点儿像西安市街头卖的麻食。若倒入羊肉汤更为好吃，民歌中有荞面圪凸羊腥汤，死死活活相跟上的话，这倒符合饮食烹调中调和鼎鼐的道理。荞面与羊肉汤搭配珠联璧合，有相
沁阳圪当坡遗址（肖寺遗址）
2023-08-28
沁阳圪当坡遗址（肖寺遗址）位于沁阳县西南20公里崇义乡肖寺村，村下全为遗址。1965年，河南省博物馆和沁阳县文化馆联合对该遗址进行试掘。整个遗址高出四周农田24米，文化层分四层
圪针滩
2023-05-31
圪针滩古渡口、古集镇、古战场遗址圪针滩位于壶口瀑布下游5公里的河西岸，与河东小船窝渡口相对应，古称采桑津。从明清一直到抗日战争前夕，圪针滩渡口异常繁华热闹。黄河两岸的粟客，每年在沿岸的四面八方收买粮食，雇脚夫运集于此，建窖库储存起来
擦圪斗
2023-08-09
擦圪斗：擦圪斗擦圪斗也是用专用的擦子擦下来的，有的地方叫抿圪斗。做擦圪斗的面一般是杂面（白面和玉米面、豆面等搅和在一起），擦圪斗的擦子与擦把把儿的擦子外形相似，只是中间铁皮上挖出来的是小圆孔。擦圪斗的做法和擦把把一样，也是把擦子架在锅上，直接把面一条一条擦进锅
马垱炮台
2023-08-08
马垱炮台位于马当镇政府所在地的马当镇东北1.5公里，长江南岸马当山上。该处江面狭窄，水流湍急，地势险要，为历代兵家必争之地。道光二十年（1840），英军进攻上海宝山后，直逼南京，清政府下令沿江建筑炮台防守，马当炮台修建自此始
玻璃圪嘣
2023-08-11
玻璃圪嘣：玻璃圪嘣是一种薄玻璃制造的响器，产自太原附近的交城覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具，头大，呈扁圆形，中接细长管，用嘴吹，极薄的玻璃在气流鼓动下发了圪嘣、圪嘣的声音，清脆悦耳，深受儿童欢迎。每到春节，行销一时。
荞麦圪坨
2023-08-13
荞麦圪坨：大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制，成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。荞面的吃法很多，有擀面条、压烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素
黑圪条
2023-12-12
黑圪条：长治黑圪条是山西长治著名的汉族小吃。是用红面包住白面或白面包住红面，或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片，再切成8寸长，韭叶宽，或裙带宽的条，下锅煮熟的一种面食，是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色，故得名黑圪条。黑圪条主要原料是高粱面，做
榆舍戏楼
2023-04-18
榆舍戏楼时代：清地点：宜君县五里镇榆舍村保护范围：古建筑东、西、北各外延20米，南至公路。建设控制地带：A区四周各外延50米。2008年，榆舍戏楼被陕西省人民政府公布为第五批省文物保护单位,榆舍戏楼,榆舍戏楼简介,榆舍戏楼铜川市宜君县榆舍戏楼旅游指南
泥塘庙遗址
2023-07-20
泥塘庙遗址位于百步镇新升村糜荡庙自然村六部大桥东南5米处，年代为新石器时代，类别为古遗址。2003年1月3日，泥塘庙遗址被公布为海盐县文物保护单位,泥塘庙遗址,泥塘庙遗址简介,泥塘庙遗址嘉兴市海盐县泥塘庙遗址旅游指南
三棵榆
2023-04-20
树冠四周的枝叶上，被许愿的人们缀上了寄予希望的红丝绸……看到省城城中区西大街的三棵榆，好大一棵树！记者惊叹，随行的西宁市林业局有关工作人员告诉记者，此树已经有两百多岁的高龄，历经234年的岁月沧桑，现在仍然是虬枝飞翠，葱茏舒展