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榆树崴子风景区
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1513
条
鳝鱼馓
子
2023-09-22
鳝鱼馓
子
:鳝鱼馓
子
赣州(赣县)名菜,有用现成油条者叫油条烩鳝鱼。熟鳝鱼片(米酒酱油腌渍)拌淀粉,面粉揉搓油炸成酥条;先炒玉兰片、香菇、姜、菲,下高汤后将鳝鱼、馓条(或油条)入锅,团粉勾芡,撒胡椒粉。这里关键是高汤适度,也有高汤料放得很多的就成了鳝鱼汤了。
抚远大马哈鱼
子
2023-08-20
抚远大马哈鱼
子
:大马哈鱼是黑龙江和乌苏里江洄游性珍贵的经济鱼类。它们生在河里,长在海里,最后归宿于河时。每条大马哈鱼都有六七斤重,肉厚而刺少。大马哈鱼
子
更为名贵,黄豆般大小,金黄透明,宛如珠子,是国宴上名贵佳肴。大马哈鱼又叫哈鱼,主要分布在太平洋北部小域的美、
龙岩芋
子
包
2023-11-30
龙岩芋
子
包:龙岩芋
子
包是用芋
子
加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,是福建龙岩的一种传统特色小吃之一,它有着很悠久的历史,无山不客客住山、番薯芋
子
半年粮,是福建客家传统小吃。龙岩芋
子
包是选好芋
子
,刨去皮毛,煮熟,捣烂,晾冷,再拌入细洁的薯粉,用手揉搓,做成一个个
瑞金芋
子
饺
2023-09-22
瑞金芋
子
饺:芋
子
饺是瑞金较为著名的风味小吃,在许多客家居住地也有流传。将芋
子
煮熟后剥去毛皮,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,擀成饺子皮,包进自己喜爱的馅料,芋
子
饺子就做成了。芋
子
饺皮嫩润滑,馅香味美,因而成为瑞金名牌风味小吃之一。
糊塌
子
2023-08-10
糊塌
子
:【原料】白面一斤(制成品十个)【辅料】南瓜半斤,料面、食盐、葱花少许,油半两【制法】把南瓜擦成丝,和面拌起(软一点),再和辅料拌匀,鏊子热了淋少许油,把面用小铁勺放在熬
子
上,摊平(圆形),两面烤焦即成。【特点】美味可口
虾爬
子
2023-12-13
虾爬
子
:虾爬
子
又称为皮皮虾,是营口的特色美食,也是沿海城市饭店餐桌上最受欢迎的海鲜。食用皮皮虾的最佳月份为每年的4、6月份,此时它的肉质最为饱满肥美,脑部满是膏脂,肉实美味,味道可以选择椒盐、香辣、清蒸、盐卤等口味。皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,满满的诱惑让人无法
梓潼薄脆
子
2023-12-02
梓潼薄脆
子
:又名:薄脆
子
、贡饼产地:中国四川梓潼。历史:唐天宝年间安史之乱,玄宗避难入蜀,途经梓潼上亭铺,有人以该饼进贡,玄宗尝后大加赞赏,于是梓潼酥饼在长安渐为人知,时有谈及,并称之为贡饼。由此可见其生产历史当在千余年以上。工艺:系以面粉、化猪油、菜油、砂糖
蒸
子
糕
2023-09-25
蒸
子
糕:蒸
子
糕是一种颇具特色的小点心,深受消费者欢迎。它以糯米、粘米、糖为原料,随吃随蒸,不需等候,松软、香甜,老少皆宜。经营者挑担上街,一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱;一头炉灶上放一特制的铁皮壶。糕模用杂木雕成,上端为直径2.5厘米、深约1厘米的梅花形圆
炒馇
子
2023-08-17
炒馇
子
:馇
子
早先是满族人的食品特色小吃,以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状,炒吃,炖吃,味道鲜美、可口。炒时南京特色小吃,一般先把叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜、葱花等与叉子搭配,炒出来的叉子筋
磨珍
子
2023-07-25
磨珍
子
:磨珍
子
是略阳县农村群众在生产生活中将玉米改良衍生出的特有饭食,一直到现在,磨榛子都是略阳县部分地区农家的主食之一,也是城镇居民改善口味的特色饮食之一。制作方法是:首先在锅里加水和浆水,待水烧开后一手抓玉米珍(注:将玉米磨碎,把玉米面和玉米皮清理干净,剩
宁波油赞
子
2023-12-05
宁波油赞
子
:宁波油赞
子
是宁波传统名吃,浙江著名糕点,是宁波的传统美食。老宁波油赞
子
源自清光绪年间,距今已有一百多年历史,属纯手工制作传统休闲食品,它配方独特选料上乘,尤其是海苔条咸味油赞
子
,更具宁波一绝,尤其是海苔条咸味油赞
子
,更具宁波一绝,所用海苔条粉是由中
庆阳臊
子
面
2023-12-31
庆阳臊
子
面:庆阳臊
子
面庆阳民间传统膳食臊
子
面,因其太辣,吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声,故又称哨子面。庆阳臊
子
面制作独特,吃法有趣,堪称一绝。正如一首民歌唱到十八省里(那个)转一遍,好不过咱们庆阳的臊
子
面。据传,庆阳臊
子
面源于明洪武年以后的结婚礼俗,可谓源远流长了。
庆阳臊
子
面
2023-12-02
庆阳臊
子
面:庆阳臊
子
面是庆阳民间传统膳食,因其太辣,吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声,故又称哨子面。庆阳臊
子
面是庆阳普遍的地方面食,但不同地域特点各异,主要区别是臊
子
面的料不同,其中南部做臊
子
多用猪肉,北部各县多用羊肉。庆阳臊
子
面的制作非常讲究,面条要细要长,犹如丝线
炒碴
子
2023-12-04
炒碴
子
:炒碴
子
是辽宁满族人的食品特色小吃,以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状,炒吃,炖吃,味道鲜美、可口。炒时一般先把叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜、葱花等与叉子搭配,炒出来的叉子筋道、鲜嫩;炖
子
姜骨
2023-11-09
子
姜骨:沙溪人喜欢吃子姜骨,这与他们的烹制得好是分不开的。这种子姜骨吃起来甜中带酸,入口化渣,微微的姜辣和醋酸,令人胃口大开。制作
子
姜骨是沙溪每一位家庭主妇的拿手好菜。选取细排骨,最好是略带肥肉的那种,这样的肥肉才不易塞牙。然后把排骨斩件,下生粉勾芡,跟着过油
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