虾爬子
2023-12-13
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虾爬子又称为皮皮虾，是营口的特色美食，也是沿海城市饭店餐桌上最受欢迎的海鲜。食用皮皮虾的最佳月份为每年的4、6月份，此时它的肉质最为饱满肥美，脑部满是膏脂，肉实美味，味道可以选择椒盐、香辣、清蒸、盐卤等口味。皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，满满的诱惑让人无法拒绝的美味。
拉丁学名：Oratosquilla oratoria
别名：琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾、爬虾。
界：动物界
门：节肢动物门
亚门：甲壳动物亚门
纲：软甲纲
亚纲：掠虾亚纲
目：口足目
亚目：单盾亚目
科：虾蛄科
属：口虾蛄属
分布区域：沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内。
中文学名：口虾蛄
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