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吴川炭烧生蚝
2023-12-07
吴川炭烧生蚝：炭烧生蚝是湛江地区的特色美吃，常常很多店都以湛江炭烧生蚝为招版做推销，炭烧生蚝也是吴川的一大特色美吃，生蚝新鲜、肥美，经过炭火烧烤，非常野味。湛江是海鲜美食之都，这边有一种食物你必然吃过，那就是风靡全广东的——炭烧生蚝。
炭烤生蚝
2023-08-07
炭烤生蚝：炭烤生蚝将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用；炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。豉汁：将豆豉剁碎，
红沙大蚝
2023-07-22
红沙大蚝：大蚝，学名近江牡蛎，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%，营养丰富，味道鲜美，素有海中牛奶之称，同时还可入药。红沙群岛因地处钦州江、茅岭江出海口，江河的冲积，加上近代的围恳，海滩和内陆均形成了大面积适宜于海水养殖的水体，其中大蚝养
蚝皇中东鲍
2023-11-10
蚝皇中东鲍：蚝皇中东鲍鲍鱼有滋阴养颜、清热平血，养肝明目之功效。配料：鲍鱼、老鸡、排骨头、金华火腿制法：将老鸡、排骨头、金华火腿鲍鱼一起煲上15个小时，待鲍鱼充分吸入汤中之精华，然后用蚝皇打芡淋汁。此时的鲍鱼软糯适中，嚼起来有弹牙之感，且色泽金黄，透亮，入口软
海南碳烤生蚝
2023-07-23
海南碳烤生蚝：海南碳烤生蚝海口几乎每一家烧烤园都备有，只是烧法不一，味道也就各异。和朋友去吃生蚝时，大抵会喝点小酒，剥几只生蚝，碰几回杯，聊一些不关风月的生活话题，远的近的，似乎记忆都拢集了过来。吃过生蚝粉软的肉质，感觉人也有些晕沉，酒在生蚝后总是能够催生出某
芝士香蚝
2023-11-09
芝士香蚝：芝士香蚝是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。让我们看一下大致的做法，当然做出美味的东西并不是每个人都可以的。材料:蚝八只，牛油一大匙,芝士（velveeta)一片，洋葱末一茶匙,蒜蓉一茶匙,鲜奶一大匙，盐少许。做法:1.蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞
旧镇大蚝
2023-09-14
旧镇大蚝：旧镇大蚝是福建省漳州市漳浦县旧镇镇的特产。旧镇大蚝获国家地理标志证明商标。旧镇镇介于厦门和汕头两个经济特区辐射带之间，拥有丰富的海域和水域资源。拥有长达11.5公里的海岸线，海域面积约30平方公里，有七个岛屿，总面积约2500亩。旧镇大蚝漳浦县旧镇镇
番茄青蚝汤
2023-09-25
番茄青蚝汤：配料：（4人分量）连壳青蚝1千克、去衣蒜头34粒、干辣椒（切碎）1克、白酒3汤匙、番茄（切粒）120克、意大利芫茜（切碎）10克、Marinara汁2汤匙、橄榄油少许、盐及胡椒各少许制作方法：汁材料：蒜头（切碎）1粒、橄榄油少许、银鱼柳茸10克、茄
漳江口大蚝
2023-06-30
漳江口大蚝：漳江口大蚝是福建漳州云霄的特产。云霄县地处东南沿海，属南亚热带海洋性季风气候，四季常春，光照充足，气候宜人，境内水系发达，淡水充沛，海洋渔业资源十分丰富，盛产泥蚶、巴非蛤、缢蛏、大蚝（牡蛎）等高优水产品。根据《云霄县志》记载，云霄县拥有淡水水面和内
鳄鱼屿蚝汁
2023-09-20
鳄鱼屿蚝汁：厦门洋江蚝油进出口公司生产的鳄鱼屿蚝汁、鳄鱼屿蚝油正式获得国家质检总局下发的原产地标记注册证书，一举成为厦门市首家获得原产地标记注册的企业。厦门鳄鱼屿蚝油洋江牌、鳄鱼屿蚝汁洋江牌产品的原料，来自同安海湾内的16个滩涂及五个海屿。其地理方位位于福建东
沙井鲜蚝
2023-11-17
沙井鲜蚝：据说两百多年以前，有一艘满载缸瓦的木船，航经珠江口的大海湾，遇上大风，沉没在沙井附近海底，船上的缸瓦器皿全都落入海内。几年后，沙井渔民偶然从海底捞起缸瓦片，发现上面都长着又肥又大的蚝，比起通常所见的蚝要大得多。于是，渔民们就利用石头、瓦片等，在这一带
海南碳烤生蚝
2023-12-03
海南碳烤生蚝：海南碳烤生蚝是海南一道非常有名的海鲜佳肴，最为有名的当属海口曲口碳烤生蚝，其味道鲜美，营养价值高，深受食客喜爱，成为海口美味的特色小吃。其做法简单，做好的碳烤生蚝表皮色泽金黄，其香味和韧劲更为诱人，蒜香、蚝香加碳香，鲜嫩爽口，丰润香腴，食来的确香
电城蚝炸
2023-12-11
电城蚝炸：蚝炸，原是电城一款地方熟食，它制作简单，香脆可口，具有滋阴补肾、清污养颜效果。改革开放以后，电城人把这款特色小吃推向市场，迅速受到广大食客的喜爱。如今，不管是高档酒楼，还是街边大排档，都有它的身影。
蚝油香麻鸡
2023-11-23
蚝油香麻鸡：蚝油香麻鸡是广西钦州的一个特色菜肴。取杀好洗净的鸡身，以精盐、料酒腌过蒸熟；再起皮、撕肉、拆骨，将肉、骨与多种调料拌匀；上碟时以鸡骨垫底，鸡肉丝置其上，再以鸡皮盖面复成鸡形，最后撒上炒香的白芝麻，最宜于夏秋食用。