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横经室
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条
三鲍勒鲞
2023-09-04
鳓鱼
经
腌制后,称咸鳓鱼。凡
经
三次反复盐腌,称三抱咸鳓鱼,久贮不坏。鳓鱼用酒糟糟之,即
鸭片汤
2023-12-28
鸭片汤:鸭片汤又名烩里脊片,它是把鲜里脊肉先竖后
横
切成小片,放人碗中用鸡蛋清调和,炒锅加热后,盛入清油,不等冒烟,将调和好的肉加少许淀粉稠浆打芡放锅内,炒勺不断搅拌,旺火升温,即热锅凉油。待肉片徐徐泛大,稍变色即可出锅,去掉余油置放碗中,用白汤适量,放入锅内煮
龙头黑榄
2023-11-22
把成熟的黑榄采摘下来后,洗净,把水晾干,拌上适量花生油放在太阳下翻晒至皮肉发软,用细线
横
割成两个半纺锤形,取出核,在黑榄中放入适量的盐,用
皮蛋
2023-09-26
皮蛋:皮蛋,红心咸鸭蛋:无铅皮蛋:系选用无铅材料,
经
恒温浸泡新工艺精制而成。吃着清凉爽口,余味持久,回味无穷。经常食用对滋阴,润肺,清肝等较好。
芋仔炆马冈鹅
2023-11-07
芋仔炆马冈鹅:芋仔炆马冈鹅选用本地芋仔与远近闻名的马冈鹅,
经
独特烹制,味道鲜美,有健脾益元、开胃消食之功效。
香叶羊仔排
2023-10-11
香叶羊仔排:商业宾馆特色品牌,采用小山羊肋排,配以香叶等多种调料,
经
腌、炸等多道工艺制成,成品色泽金黄、外焦里嫩、香味独特。(胶州)
上党腊味驴肉
2023-08-09
该产品选用新鲜驴肉,配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20余种中草药,采用传统工艺,
经
真空包装,高压灭菌精制而成。
烧三鲜
2023-08-08
经
名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美。
太阳薯粉丝
2023-07-01
经
科学分析,长期食用红薯淀粉具有抗癌、美容、减肥等保健功效。
东门头水煮豆腐
2023-11-14
豆腐
经
油炸,有湯有豆腐,加上辣椒、蒜茸和小許鱼露即引可食。很有特色
汕头菜脯
2023-11-11
汕头菜脯:汕头菜脯选用本地产萝卜,配食盐,
经
传统腌晒而成,是潮汕地区居家佐餐的传统小菜,口感香脆,是佐餐和馈赠亲友之佳品。
大路口粉条
2023-09-14
大路口粉条:精选质红薯淀粉为原料,秉承传统工艺,
经
封闭式生产车间纯手工精制而成,具有色泽自然、口感绵软等特点。为实实在在的手工工艺,地地道道的农家风味。
汕头粿汁
2023-12-11
辅助料用久醇的猪肉卤汁、
经
腌制卤烂的五花肉和用油煎成金黄色的蒜头粒。
柳江生酸
2023-11-19
柳江生酸:柳江生酸生酸:用荞头、生姜、辣椒、木瓜、萝卜、青菜等新鲜蔬瓜
经
传统工艺淹制而成,色泽鲜美,酸甜咸辣五味俱全,堪称开胃之极品。
野生银杏
2023-11-15
野生银杏:野生银杏以翁源千年银杏之祖古银杏树叶为原料,
经
科学处理精制而成。对人体改善血液循环、扩张、疏通心脑血管和降低血压、血脂等有独特作用。
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