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沩山擂茶
2023-07-18
闽有居建阳县的畲族
雷
大爷创始擂茶的传说;湘有诸葛亮麾下进军湘中遭遇瘟疫,一
墨西哥玉米宴
2024-01-13
达玛
雷
斯是玉米叶包裹的玉米粽子
夏津银丝面
2023-10-04
夏津银丝面:夏津特产银丝面,又名龙凤面,原为
雷
集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉,配以十余种佐料,人工擀轧面薄如纸,切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。银丝面、珍珠琪久煮不烂,不粘,仍根根、粒粒,如银丝碎玉,晶莹透明。食
松江四鳃鲈
2023-06-23
松江四鳃鲈:松江四鳃鲈西风吹上四鳃鲈,
雷
松酥腻千丝缕。南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就是产自黄浦江支流松江里的鲈鱼。松江鲈鱼虽小,产量又不多,但名声颇大,这主要是因为此鱼肉质细肥嫩,洁白如雪,没有细毛刺,滋味鲜美绝伦。千多年来,有许多文人骚客颂扬过它。晋朝文学家张
天目菜竹笋
2023-09-08
临安市主要的竹笋品种二十多种,其有
雷
竹、早竹、毛竹、天目早竹、石竹、篌竹、红竹、高节竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹、尖头青竹、毛金竹、淡竹、水竹、木竹、刚竹、五月季等。这些竹笋壳薄肉肥,色白
梅湾台柚
2023-12-05
清朝乾隆年间本籍人
雷
轮任清廷兵科给事
英山茶乡鸡
2023-07-17
产地分布主产于英山县域内的南河镇、方家咀乡、温泉镇、红山镇、孔家坊乡、金家铺镇、石头咀镇、杨柳湾镇、
雷
家店镇、草盘地镇、陶家河乡,共11个乡镇。外貌特征英山茶乡鸡属肉
府谷铁矿
2023-12-29
府谷铁矿:铁矿主要分布于府谷、海则庙、老高川、三道沟、大昌汗、庙沟
门
、新民、孤山、哈镇、赵五家湾等地,储量1亿吨。
上海擂沙圆
2023-06-23
相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓
雷
的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大
酸汤鱼
2023-12-15
酸汤鱼:酸汤鱼苗侗族的一道传统菜肴,据考证此菜肴最早源于黎平县
雷
洞镇牙双一带,制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料,最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的,后改用热米汤自然发酵或者用食材本身的酸味来调制,而用酸汤烹制鱼肴是贵州人最爱,很久以前就逐渐形成了,成菜后,
桃江茗笋钵
2023-10-27
湖南是一个产笋的好地方,最出名的便是浏阳的
雷
笋与桃江的白笋,几乎与辣辣的湘妹子一样出名。这是一地道湖南家庭菜,所选用的是桃江特产大笋,色白,口感鲜嫩。用鸡汤在干锅中煨,放入不多的剁椒,
张家川柳编
2024-01-04
恭
门
乡:柳编有名。马鹿乡:柳编制品较有名。
瓜咸
2023-11-05
阳东县大八镇茅塘、
雷
冈一带的村民有制作瓜咸的传统,只见不少村庄在村头村尾都搭着制作瓜咸的晒棚,一些晒棚正晒瓜咸。每年的春夏秋天,当地的气候最宜田瓜生长,
武山水烟
2024-01-04
武山水烟:金字牌水烟是武山洛
门
水烟厂以传统制作工艺,选用优质烟叶,经科学配方生产的水烟,色泽金黄,丝细均匀。1992年,金字牌水烟获七五全国星火计划成果优秀奖,被省质量管理部门确定为质量认证产品。(天水)
平陆石膏
2023-08-07
主要分布在三
门
镇以东,坡底乡以西地区,总储量在6300万吨以上,其中CaSO4.2H2O含量达91%—97%。广泛应用与建材、医疗、医药、农业等领域。
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