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富岱杨梅
2023-09-11
富岱杨梅：富岱是歙县雄村低山丘陵地带的山村，这里人工培植杨梅已有300多年的历史了。富岱杨梅果型硕大，肉质细软，汁液饱满，甜酸适度。按果色分为红梅和白梅两大类。红梅鲜红带紫，白梅白嫩似玉，观其色，食其果，回味无穷。杨梅果品味美，不仅可鲜食，而且是食品罐头工业的
黄山银钩
2023-09-10
黄山银钩1972年首创于歙县大谷运乡，是以毛峰之嫩度,炒青之制法，精采巧制而成的。在茶叶专家们的关心指导下，经过茶农的数年试制，千锤百炼，才于1979年定型弯钩状，并定名为黄山银钩。黄山为地名，银钩指品质
宁国笋干
2023-09-09
宁国笋干：宁国笋干：主产宁国、渍溪及歙县，以宁国所产的产量、质量居全省之冠。色泽青绿黄亮，香气清馥，滋味鲜嫩。有肉头肥厚呈绿色的咸绿笋；粗壮柔软的明挺；形体细长的小挺、秃挺；以笋的嫩尖精制，身份干燥，色泽清翠，味道鲜美的焙熄等。其中焙熄为笋干中的珍品。宁国笋干
稠墅牌坊群
2023-10-18
稠墅牌坊群位于歙县富揭乡稠墅村。四座四柱三间三楼纵列在稠墅村口，一座为明天启年间所造，其余三座为清代所建。其中褒荣坊为施表徽商汪廷漳一族三人。汪廷漳先世迁扬州，经营盐业，富至千万，人称铁门限。汪氏清乾隆初期在稠墅村建有修园，清诗人袁枚等曾会饮于此
郑村忠烈坊
2023-10-18
郑村忠烈坊位于歙县郑村乡郑村。忠烈祠坊四柱三间五楼，通面阔8.45米，进深2.6米，高10米；直秘阁坊二柱一间五楼，通面阔4.15米，进深2.6米，高8.5米；司农卿坊数据基本同直秘阁坊。忠烈饲坊为崇把汪华而建，直秘阁坊为施表宋直秘阁汪若海而立
纱面
2023-09-10
纱面：产于歙县南乡。纱面韧性足，咸淡适宜，口味纯正，宜于久贮。倘若来年开春天暖多雨，纱面返潮，只须包块生石灰搁入坛中，即可使其脆燥如初。纱面制作过程如下：先用盐水和面，揉透揉匀，搓成条状，涂上菜油盘放盒中。片刻，再搓成细条，均匀交叉绕在两根长约尺余的芭茅杆上，
罗润坤、罗来龙宅
2023-10-18
罗润坤、罗来龙宅位于歙县呈坎。四合院式。房间朝天苛开大窗，方格窗扇有精致的窗栏。楼上叠梁式构架，彻上明造，丁字拱雀替中雕花，挑头梁上以龙海浪驼峰托置护斗，双步梁外端亦雕有浪花，金瓜柱下垫有花盆，金檀上饰以木雕花带。该宅的装饰艺术在明代民居建筑中颇有代表性。
竹铺大方
2023-09-10
产于歙县的竹铺、金川、三阳等地，以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产茶质最优，故又别儿老竹大方。老竹大方茶中的极品又被誉为顶谷大方大方茶形似龙井，但较龙井茶肥大，长扁成片，似竹叶，有锋尖，色铁黑，有油润，故有竹叶铁色大方之名。其汤色
问政山笋
2023-06-27
问政山笋：问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜，用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。传统烧法中，一般都用腊肉和竹笋一起炖烧，故又称为腊香问政笋；后来该菜因加上香肠、香菇等增香，故称为两香问政山笋。问政山笋箨红肉白，质嫩味鲜，加之在烹饪过程中加佐料提味，成菜后，脆嫩可
