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姑田宣纸
2023-09-16
姑田宣纸：姑田宣纸，据史料记载：明代天启六年（1626年），该县姑田镇元甲村人氏蒋少林到邵武县禾坪乡向当地人学习造纸技术，花了三年掌握了蒸煮竹丝、天然漂白、打浆方法和造纸、烘干等工艺过程。回乡后，他利用当地出产的大量毛竹，加工成青丝，并经多次试验，试制成功天然
阳山水蜜桃
2023-08-27
阳山种桃历史已有800多年，早在南宋宝庆三年建造的陆墟桥桥联上就有雁齿云排红迷桃岸之句。明万历《无锡县志.土产》载：果之属，有梅、杏、桃....据《无锡县志》载：民国初年，境内富安乡（包括现
东坡酱菜
2023-07-17
东坡酱菜：北宋元丰三年(1080年)，苏东坡因乌台诗案被贬黄州，时任黄州太守徐君猷在黄州城东给了一块坡地给他，让其自我耕种，苏东坡勤耕细作，黄瓜长得清秀甜脆。闲暇之余，苏东坡还发现黄州盛产白萝卜，且个大味甜。他将自种的黄瓜和黄州盛产的萝卜腌制成酱菜，名东坡酱菜
白果贡米
2023-07-08
白果贡米：遵义府志记载，宋元年间，唐乾符三年（876年），杨端率部在今市南10公里白锦堡建立世袭统治，杨家从此成为播州的土皇帝，世代对白果大米情有独钟。后杨氏家族内讧，杨光荣、杨文贵叔侄献地归顺北宋，将白果大米作为贡品进奉朝廷，白果贡米由此而美名远扬。其24代
吴裕泰
2023-06-08
吴裕泰：吴裕泰茶庄始建于1887年(清光绪十三年)，初名《吴裕泰茶栈》，创始人吴锡卿，安徽歙县昌溪村人，1930年去世。吴氏祖上几辈作茶叶生意，吴家有兄弟6个，吴锡卿排行第四，总管吴裕泰茶庄，以吴裕泰为依托，吴家先后在城里城外开了8家大小茶庄，后来发展到11家
彬州麻花
2023-12-27
彬州麻花是在地方名优食品的基础上，吸收了全国各地同类产品的优点，经过三年反复研制成功的新产品，彬州麻花采用特制精粉、鸡蛋、生姜、大葱等十多味天然调料及中药村精工制成。彬州麻花选料严谨，色泽金黄，口味鲜香，
新安烫面角
2023-11-30
该小吃创制于民国三年(1914)，至今已有百余年历史，其所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴；吃起来鲜香不腻、美味可口，有名扬陇海三千里，味压河洛第一家的美誉。东都漫士
大足冬菜
2023-07-05
大足冬菜是芥菜嫩尖经二三年腌制而成，清香异常，味道鲜美，质地嫩脆。大足冬菜获国家地理标志证明商标。冬菜原名芥菜，是腌制该区特产大足冬菜尖的原料。大足区现有冬菜种植面积3万亩，主要利用冬闲田种植，产量1万余吨。大足土地肥沃
永定菜干扣肉
2023-06-30
每年清明节前后，选用栽种在风光绮丽的山边和小溪旁的头大、叶长、茎短的上等本地青菜，经过削皮、盐渍、揉搓、剔筋、蒸熟、翻晒等工序，洒上米酒，入坛密封，储存三年，开坛食用，香气扑鼻，美味可口。永定菜干，营养丰