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武平绿茶
2023-09-16
武平绿茶：武平绿茶分：龙井、碧螺春、炒绿等三个品种。产自国家级自然保护区梁野山镜内，菜园常年云雾缭绕，优越的原生态自然条件和传统制作工艺形成了武平绿茶香气高锐，滋味清爽，色绿形美。武平绿茶曾是明清时期传统贡品，1983年以来，20多次获得福建省级名优茶称号，常
武平仙草
2023-07-01
武平仙草：武平仙草是福建龙岩武平的特产。武平仙草为唇形科仙草属草本植物，高可达100厘米。茎初披疏柔毛和细刚毛，稍老脱净；叶对生，阔卵形至狭卵形，叶柄长2～15毫米；总状花序长2～8厘米，顶生。仙草干品为棕黑色、叶片多、未开花、草香味浓。武平仙草胶质和可溶性物
武平爆米花
2023-09-15
武平爆米花：武平爆米花武平的爆米花（当地称糖伞饭），其做法有一番讲究，少一道工序或掌握不好火候，都会影响质量。它选用的是当地高海拔优质香糯米，先把糯米用温泉水浸泡十几小时，而后捞起沥干置于饭樽里蒸熟，蒸熟后倒在谷答里铺开凉晒至七、八成干，再用石臼打或石磨碾扁，
武平金橘
2023-09-16
武平金橘：武平金橘金橘（学名：Fortunellamargarita(Lour.)Swingle），又称金桔，为芸香科金橘属常绿灌木。树高3米以内，叶质厚，卵状披针形或长椭圆形，顶端略尖或钝，基部宽楔形或近于圆；叶柄长达1.2厘米，翼叶甚窄。单花或23花簇生；
恒山野山榛
2023-06-14
恒山野山榛：恒山野山榛在当地也叫榛包子，它属灌木品种，每棵树在年景好时可以三到四斤，常生长于北岳恒山南北山区，是浑源特产之一。山榛主要成份为油酸，常食用恒山野山榛对预防心血管病、糖尿病等有一定的功效。
野山麻竹笋
2023-07-02
野山麻竹笋：分宜野山麻竹笋是江西省新余市分宜县的特产。野山麻竹笋自古视为菜中极品。竹笋中所丰富含蛋白质及人体所需赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高缮食纤维素等特点，食用竹笋能促进肠道蠕动，是理想的减肥、排毒佳品。竹笋
野山柿
2023-12-25
野山柿：野山柿农历九月，金秋果红。云雾山中最红最红的成熟大果实要数野山柿了。森林中的柿树没有浅山中的多，果实成熟时也没有山外的耀眼，因为这时森林中的枫叶红了，挂果的树多了，色彩斑斓，远远望去，难以辨别哪是红叶，哪是柿树。山外的柿树就不同了，它们最初也是野生的
武平青皮冬瓜
2023-06-29
武平青皮冬瓜：武平青皮冬瓜武平县无公害瓜果蔬菜协会冬瓜(学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.）葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，
武平猪胆干
2023-12-09
武平猪胆干：武平猪胆干（最早应写成猪胆肝，由于多数人误读所以变成猪胆干）。武平猪胆肝在清朝就闻名内外，至今已有100多年的历史了。冬天是制作猪胆肝的最佳时期。武平猪胆肝制作考究、工序颇多，季节性强。要经过洗料，配料腌制、晾晒、压制、整形、检验七道工序。首先要选
武平西郊盘菜
2023-09-15
武平西郊盘菜：盘菜属十字花科芸苔属芜菁品种,生长期90～100天,盘菜根部肥大,呈圆盘形,单根重0.5～1.0kg。叶簇生,叶色深绿,叶面有绒毛。盘菜是武平特色蔬菜，学名芜菁，客家语称油头，为块茎类植物，形似盘状，武平西郊盘菜以表皮光滑,皮肉黄白,肉质致密,味
清炒野山菌
2023-08-08
清炒野山菌：菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质.野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用可补充人体内微量元素的不足。野山菌烹饪可采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，而最适宜的烹饪方法是炖,可以与其它食材一同炖各种汤，如棒子骨大补菌汤、乌鸡滋养菌汤、野菌牛腩
武平富贵籽
2023-09-15
武平富贵籽：武平县东留乡属中亚热带气候，平均海拔500m，山林面积40万亩，林中生长着大量的野生富贵籽资源。东留乡海拔高，日夜温差大，富贵籽着色早，与低海拔种植富贵籽比较，地理优势明显。富贵籽属紫金中科大罗伞属，其适应性广，耐荫性、耐寒性好，夏末开花，初秋挂果
溧阳野山笋
2023-08-24
溧阳野山笋：在溧阳南山一带，拥有万亩毛竹，是大量出产冬笋、春笋的主要基地。剥去笋壳，露出的全是白嫩的笋肉，把它切成块、条、片、丝，单独烧煮或和着肉类等作佐料，皆是受欢迎的食品。若把春笋煮后晒干储藏，不失为夏、秋两季的一道好菜。