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浆糍
2023-07-16
将糯米在水中充分浸发后，带水上石磨磨成米浆。把米浆倒进一只白布口袋中扎紧上部，悬挂起来沥干水分。水干后把干浆倒出来放在簸箕上，掰成小坨，放到太阳底下晒干，收入米缸。吃的时候，把干粉坨加水和匀，搓成圆圆的
白酸酸汤
2023-07-08
白酸酸汤：白酸酸汤白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中，加入5千克清水，充分溶解后倒入锅中置火上，边加热边搅拌，再将100克糯米粉（也有用玉米面、黄豆面的）用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧
古丝路南道
2023-05-31
《魏略西戎传》：从玉门关出发，发都护井，回三陇沙北关，经居卢仓，从沙西井转西北，过龙堆，到楼兰，转西诣龟兹，至葱岭，为中道。（原称北道）《汉书·西域传》记述：自玉门关、阳关出西域有两道。从鄯善傍南山北，波河西行至莎车为南道，南道西逾葱岭则出大月氏、安息
石门栈道风景区流传的千古经典，是探究人类历史的天然宝库
2023-12-07
石门栈道风景区流传的千古经典，是探究人类历史的天然宝库：烽火戏诸侯据说这个发生在周朝，讲诉的是昏庸的周幽王为了讨好褒姒，听信奸佞虢石父的谗言举骊山烽火，愚弄诸侯博得美人一笑，如此三番，最终导致灭国身亡。浮浪玉盆石门附近的褒水中，有一石因浮浪冲刷，光洁如玉。上有
麻食泡
2023-12-28
麻食泡：麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说：民国三十年（1941），陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表，专门和郗俊等来吃麻食。麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又
王氏熟梨
2023-12-06
王氏熟梨：王氏熟梨发源于山东省临沂市，至今已有500多年的历史。王氏熟梨是用数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚，并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨1997年被山
横石豆腐
2023-10-21
横石豆腐：横石的沙垅河与横石河分别发源于九宫山北麓与西北麓，九宫山山高林密，水质好，经过几十里冲刷和矿化，再通过深沙层过滤后由水厂净化，水无碱性，打的豆腐既白又软；横石人讲究用退壳的纯净黄豆作原料，除掉了涩味，豆腐就爽口，横石打豆腐的人严格按祖传工艺操作，尤其
