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武汉抗战纪念园
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三镇民生甜食
2023-07-17
三镇民生甜食:
武汉
的风味小吃,品种繁多,在全国都有相当的名气。而三镇民生甜食馆则是集
武汉
小吃之大成,不仅品类多,而且范围广,尤其是三镇民生商标经国家工商局核准注册成功以后,50多家甜食分店像繁星一样遍布武汉三镇的每一个角落。三镇民生甜食馆的来历上个世纪30年代
老万成酸梅汤
2023-10-22
老万成酸梅汤:在
武汉
商业中心的六渡桥,老万成可谓久负盛名,家喻户晓。尤其是久居
武汉
的老人,对它情有独钟。老万成酸梅汤是许多武汉人度夏的美好回忆。四个股东合股创办老万成酒店1910年,由4个股东共同投资900多块大洋创办老万成酒店。取名老万成寓意利润翻着跟头成倍
鱼香八炸鸡
2023-07-05
抗战
陪都时期,各大菜系名厨大师云集重庆,更使川菜得以博采众家,兼收并蓄,从而达到炉火纯青的境地。川菜自古讲究五味调和,以味为本。川菜的味型之多,居各大菜
黄陂芦笋
2023-10-26
黄陂芦笋:黄陂芦笋还原糖、可溶性糖、维生素C、微量元素含量等均高于普通芦笋,是
武汉
十大名菜之一;
热干面
2023-10-26
热干面:热干面是
武汉
最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的
武汉
食物代表。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。热干面是武汉人过早的首选小吃,所以武
谈炎记水饺
2023-10-26
(
武汉
)谈炎记鲜肉水饺是
武汉
传统风味小吃.有独到的制作水饺技艺,从选肉、配料、点味、制馅、制度到包制、熬汤、煮熟等各道工序,都有
桂林马肉米粉
2023-11-24
桂林的马肉米粉历史悠久,据说明代已有,而其全盛时期是在,
抗战
以后一段时间。当时群众云集桂林,又因战争蜂
水煮鬃
2023-10-08
抗战
前夕就有加工商号的鬃行25家,大小作坊100余处,仅从天津、青岛就年出口水煮鬃50万公斤,原料收
汉南甜玉米
2023-10-26
汉南甜玉米:湖北的甜玉米,起源于
武汉
,而
武汉
的甜玉米起源于汉南,汉南是全国最早种植超甜玉米的地区之一。汉南甜玉米有水果型玉米之称,既可生食,又可熟食,是玉米家族中的娇宝宝。其甜玉米因种子干瘪,在生产管理上比其他玉米难度更大。在种植上,其它地方大多用营养钵育苗移
湄潭香米
2023-12-13
抗战
期间浙江大学西迁湄潭县,时任该校校长、我国著名的气候学家竺可桢先生食后誉之为黔中之宝。大粒香米米粒大且长宽
汨罗粽子
2023-11-02
端午节是
纪念
伟大爱国诗人屈原的传统节日。
糊汤粉
2023-12-04
糊汤粉:糊汤粉著名
武汉
传统小吃,是经典的汉味名吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为
武汉
一绝的鲜鱼糊汤粉泡油条,它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气
天兴洲西瓜
2023-10-26
天兴洲西瓜:天兴洲的西瓜在湖北、
武汉
一带颇有名气,可以说武汉人都知道天兴洲盛产良种西瓜,其特点是瓜皮薄,水份足,含糖度高。因此,天兴洲的西瓜在市场上很走俏。天兴洲是由长江上游泥沙冲积而形成的,四面环水,成为
武汉
火炉中的一个昼热夜凉的特区,而且土质松软肥沃,耕层
邓州窝子面
2023-10-14
邓州窝子面:邓州窝子面原为
武汉
热干面,传入河南邓州后经过改良更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣无别,在
武汉
最老的热干面馆因为没人去吃而倒闭,邓州的窝字面馆却是日益红火。邓州街头常卖的小吃是窝子面,也是用挑子担着卖的。其做法是:将手擀面条先熟后
五芳斋汤圆
2023-12-05
五芳斋汤圆作为
武汉
老字号小吃,汤圆节已经成了
武汉
春节美食活动的一个重要组成部分。与以往节到量升不同,在汤圆节前就已进入红
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