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葱扒鸡
2023-06-21
葱扒鸡：葱扒鸡葱扒鸡的由来：黑龙江地方家常传统菜。营养成分及作用：葱主要含有蛋白质、糖类、维生素、食物纤维、矿物质等。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类，有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃
湘菜
2024-01-07
湘菜：湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副
华池洋芋
2023-12-31
华池洋芋：华池洋芋是甘肃省庆阳市华池县的特产。华池县洋芋年产量15万吨。华池县加大扶持引导力度，不断提高加工技术，使洋芋蛋变成了农民增收致富的金蛋蛋。2011年全县种植洋芋6万多亩，为农民人均增收200元，洋芋已成为该县农民增收、地方增税的主要产业之一。201
留坝土蜂蜜
2023-12-24
留坝土蜂蜜：留坝土蜂蜜是陕西省汉中市留坝县的特产。留坝县所产土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，且纯净无杂，属营养保健、医药食品中之珍品，是汉中一大有名的地方特产。留坝县地处亚热带和暖温带气候的天然分界线，植被丰富，蜜源广泛，十分适宜蜜蜂养殖。留坝土蜂养殖历史
白肉罩火烧
2023-12-09
白肉罩火烧：白肉罩火烧，是河北保定的地方名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。中文名：白肉罩火烧分类：冀菜系、保定小吃口味：清淡适口，香而不腻，清而不淡主要食材：面粉，猪肉
宝庆腊肉
2023-10-29
宝庆腊肉：腊肉是宝庆传统的地方食品；民间采用烟熏火焙的方法自制自食，始于宋代，历代相传。宝庆腊肉，是选取鲜猪肉前后腿，去掉骨头、尾节、切成条块状。每50千克肉胚加食盐3.5千克，花椒100g，50℃以上的白酒1.5千克，充分拌匀腌制。一年四季均可生科，以隆冬腊
唐河凉粉
2023-10-14
唐河凉粉：唐河凉粉是河南省南阳市唐河县的特色小吃。唐河绿豆凉粉特征，颜色微黄，细嫩清爽，到嘴绵绵爽口。南阳市唐河县有一种地方名吃——绿豆凉粉，由于制作工艺讲究、配料独特，所以到过唐河的游客，在游玩唐河名山丽水的同时，不亲自品尝一下这一名品觉得是一种憾事。唐河县
黍面油糕
2023-08-08
黍面油糕：山西运城的一种传统地方风味小吃，黍(方言读fu）面油糕（当地又称作黍面油茶糕方言fumianyoucagao）是用上好的黍子（shǔzi）面，包上大枣，下油锅一炸，黄亮香脆，伞上白糖，香甜可口，余味悠长。黍面油糕的做法极其讲究，大多属于秘方不外传。
阿合奇白蒜
2023-08-01
阿合奇白蒜：被誉为我国四大名蒜之一的阿合奇白蒜，日前，由新疆农业大学农学院和阿合奇县大蒜协会共同制定的《新疆白蒜标准体系总则》、《新疆白蒜种蒜》经过自治区质量技术监督局批准、上报，被国家标准化管理委员会准予地方标准。阿合奇县，是位于新疆西部天山南脉腹地的一个边
固始鸡蛋
2023-07-16
固始鸡蛋：固始鸡蛋是河南省信阳市固始县的特产。固始笨鸡蛋以优质、美味、营养、滋补而占领全国大市场，并获得国家绿色食品认证和原产地标记认证。固始县位于鄂豫皖三省交界处，属国家级生态示范区，这里独特的自然环境造就了一个驰名中外的地方鸡种——固始鸡，所以有固始鸡因固
合川黑猪
2023-07-06
合川黑猪：合川黑猪起源于当地的泥猪、刺猪，具有适应性强、肉质鲜美、鬃毛质量好、配种能力强等优点，是长期选育形成的地方种猪品种，距今已有1600多年历史。但近年来由于受外来高产种猪的强烈冲击，合川黑猪数量急剧减少。合川区畜牧站工作人员称，目前全区仅有2.78万头
柞水腊肉
2023-12-25
柞水腊肉：柞水腊肉是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点，素有一家煮肉百家香的赞语。腊肉，又叫熏肉，是柞水的地方特产，是人请客送礼的传统佳品，柞水县加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即小雪至立春前，家家户户杀猪宰
风干牛羊肉
2023-12-09
风干牛羊肉：藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取
大连铁板鱿鱼
2023-12-05
大连铁板鱿鱼：大连铁板鱿鱼是大连著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。来大连逛街的时候，街道任何地方都可见到，一定要买哦!虽然你可能
天水面皮
2023-12-02
天水面皮：天水面皮是天水市著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的，特别是在夏秋炎热天里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。面皮又叫酿皮、凉皮、面皮子等，是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一，由于各个地方的具体制作工