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太康咸牛肉
2024-01-11
太康咸牛肉是以本地黄牛宰杀后的肉为主要原料，配以多种佐料腌制而成。宰杀时血要放净，以保证肉色鲜红；剥皮时要细心，以保持肉块完整。皮剥下后，要把整个牛体卸开，一般每头牛卸10块。也就是前腿两块，脖头两块，肋条两块，腰窝两块，后腿两块，全
靖安椪柑
2023-09-24
靖安椪柑：靖安椪柑是1952年由香田乡园艺场老园艺工胡冶平，在外地椪柑实生苗上取芽嫁接在本地红桔上，经过多年精心培育而成的优良品种，有远东橘王之称，它具有株型紧凑，结果期早，果形美、色泽艳、肉脆、味甜、成熟晚、耐贮藏等特点。1962年，江西省农科院将该品种正式
广水土鸡
2023-10-22
广水土鸡：广水土鸡是湖北省随州市广水市的特产。广水土鸡主要以青草和粮食为饲料，在无任何污染的环境中生长，周期短、见效快、投入成本低，具有肉鲜、味美等特点，深受广大消费者青睐。目前，广水土鸡覆盖武汉、襄樊、随州、安陆市场，远销河南、江西等地，慕名而来的外地客商络
华山莲藕
2023-10-03
华山莲藕：华山镇生产的优质黄河白莲藕种植面积3000亩，主要分布在前张、北辛、坝子办事处的8个村。选用品种为2001年从武汉莲藕研究所引进的鄂莲5号，利用天然黄河水浇灌；使用肥料以有机肥料为主，配合少量多元素复合肥；从不使用任何农药。无污染、无公害、无残留，可
亮亮拉面
2023-10-02
亮亮拉面：亮亮拉面泉城十大名吃之一。地道的配料，劲道的拉面，现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。要上一盘肘子肉，一碗3元的面，再来上点香菜，倒上点醋。总店在经四纬十二路西商业街。一店英雄山名优小吃城。二店济微路38号。山大路。
游埠酥饼
2023-08-31
游埠酥饼：刚出炉的游埠酥饼是又酥又脆香喷喷，咬一口真是齿颊留香。如今游埠酥饼不仅飘香本地，而且名声在外，不少游埠人就是靠着出门在外做酥饼赚了钱的婺酥饼数兰溪，兰溪酥饼看游埠。游埠酥饼是能拴住你的味蕾，它兼容了八婺酥饼的香脆等诸多特点，最奇特的是游埠酥饼里放的猪
荥阳柿饼
2023-10-18
荥阳柿饼：荥阳柿饼是河南省郑州市荥阳市的特产。荥阳水土得天独厚，所产柿子做成柿饼，肉肥、霜厚、味甜、质佳天下，故有柿霜饼唯荥阳独有之称。荥阳因享有荥阳柿子甲天下而被誉为河南省的柿树之乡，1993年与河阴石榴一并被评为郑州十大历史名产。柿饼更是荥阳的传统名产，素
温泉鹅
2024-01-08
温泉鹅：温泉鹅是万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅，育架子阶段野外散养，以食百草为生，育肥阶段入笼填养，以糠等粗饲料填食，具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、醇香可口的特点，鹅血含丰富的蛋白质及铁、钙、铜等10余种对体有益的微量元素，多食可提高人体免疫功能，防止疾病
茶丰泥鳅火锅
2023-12-07
茶丰泥鳅火锅：泥鳅火锅是浙江丽水经典的传统小吃。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且味美而不油腻，香辣而不上火，因之查田、茶丰两地的泥鳅馆生意很兴旺，吸引了不少过路食客。熬．煮。鲜活泥鳅入盘，在清水内放入少许菜油，使其吐尽腹内脏物，剪去头
攀枝花雅江鱼
2023-12-07
攀枝花雅江鱼：攀枝花雅江鱼，是四川省攀枝花市的著名特产，为细鳞鱼，底鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科，本地常见的有齐回裂腹鱼等四种，又以细鳞裂腹鱼为最多，与名闻遐迩的雅安雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层，以岩生藻类为食。住喜冷水，难于人工饲养
粘面糕
2023-12-02
粘面糕：粘面糕，又称粘面，是由本地所产的粘糜子做的，其特点是粘而又甜，甜而不腻，香而不郁，外脆里柔。粘面糕制作方法是把粘糜子碾成面粉，先将一半面粉倒入开水锅中，用擀面杖搅熟后，舀出放在案上，再将剩余的一半面粉掺入，搓揉均匀后，撕成小拳头大的疙瘩，用大火在锅内蒸
漯河麻鸡
2023-10-13
漯河麻鸡：漯河麻鸡漯河麻鸡是以广东麻鸡和本地柴鸡为亲本，经过4年多的杂交选育培育而成的河南省优良肉蛋兼用型品种。分为青(铁)脚麻和黄脚麻两个品系，母鸡羽毛以褐麻色为主，公鸡羽毛主要为红羽黑尾；青（铁）脚麻的喙、胫、趾为铁青色，黄脚麻的喙、胫、趾为黄色。漯河麻鸡
冰糖甲鱼
2023-12-14
冰糖甲鱼：冰糖甲鱼，别称独占鳌头，宁波的十大名菜之首，浙江宁波地区最著名传统菜肴。口感鲜美肥腴，有入口甜、收味咸的特点。吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。冰糖甲鱼的另一别称为独占鳌头，则
芝士香蚝
2023-11-09
芝士香蚝：芝士香蚝是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。让我们看一下大致的做法，当然做出美味的东西并不是每个人都可以的。材料:蚝八只，牛油一大匙,芝士（velveeta)一片，洋葱末一茶匙,蒜蓉一茶匙,鲜奶一大匙，盐少许。做法:1.蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞