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麻辣羊肝花
2023-07-25
制作材料：羊肝花1副，大葱段、花椒各50克，姜面5克，干辣椒10个，酱油、蒜片各100克，精盐25克，芝麻油150克，香菜15克，熟芝麻粉10克，湿淀粉适量。特色：脆嫩鲜美，麻辣可口，配馒头、烧饼食用，为陕
鸭架汤
2023-07-03
鸭架汤：原料：东平湖麻鸭骨架1具，鸭头1个，鸭翅1对，猪肉200克，生藕500克，干冬菇200克，干笋50克，栗子、红枣各10个，莲子30粒，海米20粒，葱段50克，姜片50克，细盐、糖、绍酒、味精各适量。操作过程：1、猪肉洗净，切成两块。藕洗净，去皮切成两段
辣鱼粉皮
2023-06-18
调料：熟大油500克(实耗80克)，料酒、酱油各10克，甜面酱7克，干辣椒10克，葱段5克，鸡汤750克。香油3克，味精3克，盐2克，糖色少许。制作过程：１、把干粉皮掰成小方块，
酸菜炖生熟肉
2023-06-18
酸菜炖生熟肉：酸菜炖生熟肉原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。制法：1.里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干
玉屏黄桃
2023-12-14
贵州省玉屏侗族自治县现辖行政区域《玉屏侗族自治县人民政府关于划定玉屏黄桃地理标志产品保护范围的请示》，玉府呈〔2017〕19号贵州省地方标准：《地理标志产品玉屏黄桃生产技术规程》（草案）
武夷肉桂
2023-09-16
武夷肉桂：武夷肉桂：又称玉桂，产于武夷山大多名岩。成品外形条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，具三节色，入口醇厚回甘，汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，有明显的岩韵特征。
川辣黄瓜
2023-12-08
【制作过程】1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色
炒水鱼丝
2023-11-10
用料：甲鱼（俗名水鱼）1只重约1000克，笋丝200克，蒜心5O克切段，米粉丝25克，湿冬菇丝25克，蛋清15克，绍酒10克，蚝油15克，上汤30克，葱榄、胡椒粉、生粉、老抽、姜丝、蒜茸、味料百适量。制法：1、把甲鱼
水煮黄鸭叫
2023-11-03
调料：大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、熟油辣椒5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋少许。做法：1、黄鸭叫先用清水养两天，宰杀剖开，清洗干净。2、用大火将黄鸭叫煎至金黄，沥干。3
长坂坡牌大蒜
2023-10-24
境内焦枝铁路、襄石复线和即将兴建的沪渝沿江铁路穿境而过，高等级公路四通八达，荆宜高速公路当阳至宜昌段正动工兴建。近年来，我市致力农业结构调整，形成了以大蒜为支柱产业的大蒜之乡。二00七年，全市大蒜种植面积1
风味老鸭煲
2023-10-07
风味老鸭煲：首先要准备的材料有：主料——光鸭辅料——酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋调料——葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油工具——竹签一个做法：1、将胡萝卜、香菇、火腿洗净切成丝和片，干笋洗净切成丝，葱、姜洗净切成段和片；2、将酸萝卜丝、火腿
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